2017年2月7日火曜日

春はもう少し先、今あるものを楽しみましょう。

弱冠、端境期に差し掛かるこの時期。
農家さんの畑には月末から来月にかけての収穫が待たれるお野菜が
畑やハウスでそのタイミングに向けて育っています。

今日は滋賀県野洲の平中さんのハウス。
平中さんは自家食用の延長で、畑を有効活用し
無農薬でウチ用のお野菜を栽培してくださってます。


来週くらいには収穫出来そうな赤軸ほうれん草。
エグ味がほとんどなく、程よい甘みがありサラダに合います。
好きな方、結構多いですよね◎



そして、こちらも人気の春キャベツ。
寒さがある方がクルっと巻いてくれるのですが
寒すぎると葉が固くなってしまうのでハウスの中で最低限の熱を確保しながらも
たまに風を通したりしながら寒暖をコントロールしたりします。
これにより春のキャベツが更に美味しくなります◎


これらは年がら年中栽培できるモノではなく
限られた時期だからこそ美味しく育つお野菜。
3月からはまた旬を迎えた様々なお野菜が収穫されます。

それまでは冬のお野菜を引き続き
存分に楽しんでくださいね◎



明日はうちの冬の定番
長崎の藤村さんからもらう無農薬のじゃがいもが
少しお買い得です!


品種はここ数年で栽培量がグッと増えたニシユタカ。
クセが無く、透き通るようなじゃがいもの甘みが特徴で
様々な調理にマッチする万能選手です。

通常300円を明日2/8(水)のみ250にて販売致します!
常備野菜としても活躍するのでこの機会にストックするのもありです。
是非、ご利用ください◎


明日は鞍馬口本店と岩倉の2箇所での販売です!
よろいしくお願い致します!

《明日のお野菜》
おいしいトマト(徳島産 こだわり減農薬 ¥380円)
フルーツトマト(徳島産 こだわり減農薬 ¥480円)
ブロッコリー(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
カリフラワー(滋賀産 無農薬 ¥450円)
ロマネスコ(滋賀産 無農薬 ¥380円)
キャベツ(滋賀産 無農薬 ¥250円)
大根(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
紅芯大根(滋賀産 無農薬 ¥250円)
紅くるり大根(滋賀産 無農薬 ¥250円)
小カブ(滋賀産 無農薬 ¥250円)
安土六角ネギ(滋賀県 こだわり減農薬 \350円)
白菜(滋賀産 こだわり減農薬 ¥480円)
小松菜(滋賀産 無農薬 ¥150円)
ほうれん草(滋賀産 無農薬 ¥200円)
菊菜(滋賀産 無農薬 ¥200円)
サニーレタス(滋賀産 無農薬 ¥250円)
グリーンリーフ(滋賀産 無農薬 ¥200円)
玉レタス(滋賀産 無農薬 ¥200円)
クレソン(滋賀産 無農薬 ¥100円)
パセリ(滋賀産 無農薬 ¥100円)
水菜(滋賀産 こだわり減農薬 ¥180円)
人参(滋賀産 こだわり減農薬 ¥200円)
無農薬人参(滋賀産 無農薬 ¥200円)
じゃがいも(長崎産 無農薬 ¥250円)
玉ねぎ(北海道産 こだわり減農薬 ¥200円)
赤目芋(徳島産 こだわり減農薬 ¥350円)
阿波レンコン(徳島産 こだわり減農薬 ¥180円/100g)
鳴門金時(徳島産 こだわり減農薬 ¥90/100g)
紅はるか(徳島産 こだわり減農薬 ¥90/100g)
親しょうが(無農薬 ¥140円/100gあたり)





《鞍馬口本店》 水曜日&土曜日 8:00〜17:00
 




《岩倉ブレーメンさん前》水曜日 9:30〜13:00

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