2017年7月25日火曜日

改めて知ってほしい、小松菜の魅力!

うちの契約農家さんは
季節ごとに様々なお野菜を栽培されるとこが多いのですが
彦根の西村さんは年がら年中、小松菜を栽培されています。

小松菜は連作障害がなく、病気にも強いので
ちゃんと面倒を見てやれば1年中栽培が可能です!



無農薬有機栽培で作られた当店の定番、小松菜について
今日は簡潔にまとめますので、その魅力に是非気づいていただければ幸いです!


とにかく栄養価が高い!!
様々な栄養価を含むが故に、逆にイマイチ突出した効能が認知されていない小松菜ですが
βカロチン、ビタミンC、ビタミンE、カルシウム、食物繊維、鉄分まで含まれ
どの野菜よりも栄養価が豊富と言えますし、カルシウムと鉄分に関しては
ほうれん草にも勝ります!!

その効能も素晴らしい!!
◎骨や歯を丈夫にする ◎むくみ予防 ◎貧血予防 
◎アンチエイジング・美肌効果◎便秘改善 

組み合わせで更に効果アップ!!
◎肉、魚、豆製品、キノコ類と合わせて食べるとカルシウムが効率的に摂れます。
◎油で炒めるとβカロチンが効率よく摂取できます。
◎赤身の魚や牛肉と合わせると鉄分が効率よく摂取できます。


などなど
読んでるだけでも体に良い事ばかりですよね!
様々な調理に対応してくれる万能野菜なので
是非、日々の献立に積極的に取り入れてほしいと思います。
特に夏こそ、食べて健康維持する事が何よりも大事。
お料理するのも本当に大変ですが、だからこそ食から体を支えていきましょう!

明日も小松菜たくさんご用意してます!
よろしくお願い致します!


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上賀茂のトマト(京都産 減農薬 ¥250円)
平中さんのトマト(滋賀産 無農薬 ¥280円)
プチトマト(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
フルティカトマト(滋賀産 こだわり減農薬 ¥350円)
アスパラ(滋賀産 減農薬 ¥300円)
小松菜(滋賀産 無農薬 ¥150円)
水菜(滋賀産 無農薬 ¥180円)
空芯菜(滋賀産 無農薬 ¥180円)
ツルムラサキ(滋賀産 無農薬 ¥180円)
九条ねぎ(滋賀産 無農薬 ¥180円)
モロヘイヤ(滋賀産 無農薬 ¥180円)
オクラ(徳島産 こだわり減農薬 ¥250円)
島オクラ(滋賀産 無農薬 ¥250円)
三度豆(滋賀産 無農薬 ¥180円)
黒枝豆(京都産 減農薬 ¥480円)
万願寺とうがらし(滋賀産 無農薬 ¥280円)
甘長とうがらし(滋賀産 無農薬 ¥280円)
山科とうがらし(滋賀産 無農薬 ¥200円)
ピーマン(滋賀産 無農薬 ¥120円)
パプリカ(滋賀産 無農薬 ¥250円)
ナス(滋賀産 無農薬 ¥180円)
上賀茂のナス(京都産 減農薬 ¥480円)
柳川ナス(滋賀産 無農薬 ¥120円)
緑ナス(淡路島産 減農薬 ¥120円)
パープルクララナス(淡路島産 減農薬 ¥120円)
じゃがいも(長崎産 無農薬 ¥300円)
新玉ねぎ(滋賀産 無農薬 ¥300円)
完熟玉ねぎ(淡路島産 減農薬 ¥250円)
かぼちゃ(滋賀産 無農薬 ¥480円)
ミニかぼちゃ(滋賀産 無農薬 ¥380円)
坊ちゃんかぼちゃ(滋賀産 無農薬 ¥380円)
ソーメンかぼちゃ(滋賀産 無農薬 ¥380円)
コリンキー(滋賀産 無農薬 ¥380円)
親しょうが(無農薬 ¥140円/100gあたり)
パセリ(滋賀産 無農薬 ¥100円)
ピーチパイン(沖縄産 無農薬 ¥680円)
甘夏(愛媛産 無農薬 ¥300円)
バレンシアオレンジ(愛媛産 無農薬 ¥300円)


《鞍馬口本店》 水曜日&土曜日 8:00〜17:00
 


《岩倉ブレーメンさん前》水曜日 9:30〜13:00

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