2012年7月31日火曜日

7月最後のお弁当




三人前4種類のおかずです。


上段はじゃがいも(北あかり)皮のままゆがいて

きゅうり、にんじん、くるみをマヨネーズで和え少し酢を入れます。

黄色はカレー粉ではなく、最近凝ってるウコンの粉です。



二段目は万願寺とうがらしとじゃこの炊いたん

酒と醤油だけで味付けします。



三段目は鶏モモ肉と翡翠ナス

イタリアントマトの塩麹ソテーです。



最後はおあげさんをカリカリに炙って

生姜とネギを添えた簡単な物。




そして今夜

お弁当に入れて残ってしまった

ウコンのポテトサラダを

アルミホイルに薄く伸ばしいれて

チーズをのせてオーブンで焦げめがつくぐらいに焼きます。

ええ感じのにおいをお届け出来ないのが残念!


明日から8月

この暑さが続くと思うとうんざりしますが、

弁当作って頑張ります。

あ!明日はそうめん弁当なんかどうかな~?




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