2012年11月6日火曜日

ヤーコン芋

先ほど仕入から戻ってまいりました~。
今日は早朝から雨だったのでどうなるかと思いましたが
昼前にはやんだので良かったです!

仕入れも順調に進められました~

で、今回の目玉はなんと言ってもコレです!


ヤーコン芋

ヤーコン茶などでご存知の方が多いかな~と思います。
芋と言いながらも、主成分はオリゴ糖。
糖尿病や心筋梗塞・脳梗塞の予防効果があり
皮をむかず、スポンジタワシで洗って生で食べるのが最適な料理方法です。
梨のようなシャキシャキした食感と甘さがあり
炒める、焼く、揚げるなどして火を通すと
加熱した山芋にも似た食感になります。

昨年、当店ではとても売れてましたし
最近ではいろんな調理法も紹介され
先日までうちにあったマコモダケのようにハマる人が増えているようです。

キンピラや天ぷらなどで食べる人が多いですね~
未体験の方は是非一度試してみてください!

では明日のラインナップです!


白菜(彦根:中村さん) 1玉¥280
大根(野洲市:平中さん) 1P¥200
きゅうり(野洲:北中さん) 1P¥150
玉ねぎ(亀岡:新井さん) 1束¥200
にんじん(北海道:多田さん) 1袋¥200
菊菜(栗東:伊勢村さん) 1P¥150
小松菜(彦根:中川さん) 1P¥150
レタス(野洲:南出さん) 1P¥150
パクチョイ(栗東:三浦さん) 1P¥150
ホウレン草(彦根:西村さん)1P¥150
カボチャ(野洲市:平中さん) 1P¥350
サツマイモ(徳島県:松田さん) 1P¥350
キャベツ(野洲:平中さん) 1P¥200
トマト(大中:田井中さん) 1P¥250
ごぼう(栃木:渡辺さん) 1P¥200
水菜(滋賀:マノーナ農園) 1P¥150
レンコン(徳島:田村さん) 1P¥400~
里芋(彦根:中沢さん) 1P¥450 
九条ネギ (彦根:中村さん) 1束¥150
ヤーコン芋(栗東:宮城さん) 1P¥250
椎茸(徳島:栃谷さん) 1P¥380
りんご(青森:浅利農園) 1P¥500~
温州みかん(愛媛:ぱもじゃ農園) 1P¥370
富有柿(徳島県:平さん) 1P¥400
土生姜(高知:上本屋) 1片¥100~
新大豆(彦根:中村さん) 1P¥200
新小豆(彦根:中村さん) 1P¥500

明日も8:00~15:00までの営業となりますので
宜しくお願い致します!


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