2012年11月16日金曜日

信長ネギ

こんにちわ、先ほど仕入から戻ってまいりました~

朝5:00に京都を出発して
栗東→野洲→彦根→安土→守山
滋賀県を走り回って、農家さんとおしゃべりしての仕入れ。
週二回の仕入れですが畑の様子や成長するお野菜を
みていると飽きる事もありません。

仕入で移動しながら様子をTwitterで随時つぶやいています。
うちのウリはスタッフが毎回直接農家さんを伺い
野菜をしいれるところです。
是非Twitterでもごらんくださいね☆

食彩市場 Twitter


さてさて、また今週から冷え込みが一段ときつくなりました。
みなさん、暖をとるのに“鍋”に頼らずにはいられないと思います。
たくさんのお野菜を摂取できるので健康にもいいし
後片付けも楽!
最近はいろんな味の鍋もあるので
毎日鍋でもなんとかやっていけるんじゃないか?
なーんて思います!
うちでもお鍋にぴったりのお野菜多数ご用意しておりますが
その中でももっともオススメしたいお野菜がようやく
今シーズン初の登場です~



信長ネギ

滋賀県安土の特産物として知られる信長ネギ。
安土に大きな城を築いた信長が持つ
力強さや細やかさを体現したネギです。

1本1本の定植間隔を一定にし、愛情を込め、
丁寧な作業により育てられているため、通常の白ネギより身は太く、透き通るように白い。

葉も青々として柔らかく、1本まるごと食べられる。
食感は、肉厚でジューシー、甘みの強さに特徴があります。


滋賀県のレストランや食堂などでもよく使われてます。
週末、みんなで鍋でもどうですか?
(いやいや、もう既に食べまくってるっちゅーねん。。。)


では、明日のラインナップです!


白菜(安土:山梶さん) 1玉¥280
葉付き大根(野洲市:野田さん) 1P¥200
きゅうり(野洲:北中さん) 1P¥150
玉ねぎ(亀岡:新井さん) 1束¥200
にんじん(北海道:多田さん) 1袋¥200
菊菜(栗東:伊勢村さん) 1P¥150
小松菜(彦根:中川さん) 1P¥150
小かぶ(彦根:中村さん) 1P¥200
レタス(野洲:南出さん) 1P¥150
ホウレン草(彦根:西村さん) 1P¥150
グリーンリーフ(彦根:中村さん) 1P¥150
生なめこ(亀岡:前田さん) 1P¥250
カボチャ(徳島県:平さん) 1P¥350
サツマイモ(徳島県:松田さん) 1P¥350
柚子(栗東:三浦さん) 1P¥200
キャベツ(野洲:平中さん) 1P¥200
トマト(大中:田井中さん) 1P¥250
ごぼう(栃木:渡辺さん) 1P¥200
水菜(野洲市:平中さん) 1P¥150
レンコン(徳島:田村さん) 1P¥400~
里芋(彦根:中沢さん) 1P¥450 
九条ネギ (彦根:中村さん) 1束¥150
チンゲン菜(野洲:川端さん) 1P¥150
ヤーコン芋(栗東:宮城さん) 1P¥250
椎茸(徳島:栃谷さん) 1P¥380
エリンギ(亀岡:前田さん) 1P¥200
ぶなしめじ(亀岡:前田さん) 1P¥250
りんご(青森:浅利農園) 1P¥500~
温州みかん(愛媛:ぱもじゃ農園) 1P¥370
土生姜(高知:上本屋) 1片¥100~
新大豆(彦根:中村さん) 1P¥250
新小豆(彦根:中村さん) 1P¥550


【山の上マーケット】

スクエアケーキ
(ラズベリー、あんず、チョコマーブル)

アップルパイ


以上、明日も朝8:00から開店しておりますので
皆様宜しくお願い致します!

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