2015年8月3日月曜日

農家さんによるダイレクト販売、好評です!



先週土曜日に農家さんによるダイレクト販売を行いました!

今回は滋賀県栗東市で農業を営まれてる田路さんに
朝一番で収穫したきゅうり、プチトマト、おナス、万願寺など
完全無農薬有機栽培のものを持ってきて頂きました。

鮮度で味が左右されるのがお野菜の常ですので
朝採って数時間後に購入できるのは
お客様にとっても非常にうれしいこと。

更に、お客様からの声をダイレクトに聞くことは
農家さんにとってもモチベーションに繋がるもので
双方にとって、とても有意義な企画だと思ってます。

プチトマトなど実際に試食して頂き
購入を決めていただく。
とても楽しいですよね!

作ってる人の顔が見れて話を聞けるのは
何よりの安心にも繋がると思います。


先ほどFACEBOOKにも投稿したんですが
よくお客さんに聞かれるのが
トマトなどを数パックディスプレイしていると
《どれが一番美味しいですか?》という質問。

日によって味に多少の差はあるかもしれませんが
その日のトマトは同じ時期に同じように育て
同じタイミングで収穫したものです。
いわゆる当たり外れなどはなかなかないと思います。
(これはあくまでうちの契約農家さんがつくるお野菜の話です。)

大事なのはお店が発信している情報を
自分の中で蓄積していき、選ぶ力を身につける事です。
どこのだれが作った何が自分的においしいか。
これはお客様自身で考えることだと思っています。

我々はそのサポートをするために
お野菜を引っ張ってきて情報の発信をしています。
このダイレクト販売もそうです。

田路さんが栗東の山の上の涼しいところで作って
朝一番に収穫してきたお野菜はおいしいですよという
情報を発信しているんです。

それをキャッチして購入して食べるのは
紛れもなくあなたなんです。
その、キャッチの部分を楽しく豊かにしていくのが
我々の仕事です。

うちのお野菜は完全無農薬かこだわり低農薬。
よって、形がいびつだったり、中が食われてたりも
そらたまにあります、農家さんも完璧ではないし
中身までは完全に保証することは
なっかなかむずかしいことではあります。
でも、そこはかなりの努力をされてますし
それがちゃんと伝わっているのか
最近はお野菜を食べてみた事後報告を
してくれるお客様もかなり増えました!
これはめちゃくちゃうれしいことです!

こうやってお客様と農家さんとうちが
三位一体でよりよい食生活を盛り上げていけたらと
勝手に思っています。

ダイレクト販売、今は機動力のある田路さんがメインですが
そのうち、いろんな農家さんに来てもらうつもりですので
楽しみにしていてくださいね!

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