2016年4月8日金曜日

本当においしいレタスに出会った時の食べ方。

今日も春らしい1日でしたね〜
昨日は一日中たっぷり雨が降りましたが
京都の桜はまだまだ元気!
人の数もとんでもない感じで街は賑わってました!

今週で春休みも終わりなので
この週末の京都の人だかりもピークかなと思います。

桜のように時期が短いものといえば
春野菜も同じようなことが言えます。

4月あたりと12月あたりの年に2回
旬を迎えると言われる玉レタス。




滋賀県野洲の平中さんは少量多品目で様々なお野菜を
年間通してローテーションで栽培されており
その中でもこの時期のレタスは年々クオリティが上がってきています。

おいしいレタスの特徴は葉先が甘く、根元に向かうにつれ
レタス独特のマイルドな苦味が味わえるところ。
本当においしいレタスはこの2つの味のコントラストが
素晴らしいものが多いです。

もし、そんなレタスにであった時はこうやって食べてください◎




苦い部分が中になるようにくるくると巻いてがぶり。
こうすると甘い部分と苦い部分が同時に楽しめて
味のコントラストをダイレクトに実感できます。
明日も平中さんのレタスはありますので
是非試してみてください!


そして、桜のような色のお大根。



この赤皮大根は草津のやおよろず山田くんから。
皮も食べれるので、スライスして生食でどうぞ!


あとは柑橘類も充実!



愛媛県松山の和田さんから送られてくる柑橘類は
全て有機栽培で無農薬、ワックスもかけていません。
皮まで安心して食べれるので、マーマレードにもピッタリです!
個人的なオススメは八朔!
今日もサラダに入れて食べましたが抜群でした◎

というわけでこの時期だからこそ味わえるお野菜を
明日もたくさんご用意しております。
下記にまとめておきますのでcheckして頂き
是非お買い物にお越しください!

トマト
(徳島:鎌田さん)1P\380円

フルーツトマト
(徳島:鎌田さん)1P\480円

春キャベツ
(徳島:平さん)1玉\300円

キャベツ
(安土:山梶さん)1玉\200円

スナップえんどう
(野洲:平中さん)1P\250円



きぬさや
(野洲:平中さん)1P\150円

アスパラ
(彦根:中村さん)1P\350円

春大根
( 大中:野田さん)1本\250円


青首大根
( 草津:やおよろずさん)1本\250円

赤皮大根

( 草津:やおよろずさん)1本\250円

ほうれん草
(草津:清水さん)1P\200円


赤軸ほうれん草
(草津:やおよろずさん)1P\200円

菊菜
(草津:清水さん)1P\180

玉レタス
(野洲:平中さん)1P\250円

サニーレタス
(栗東:三浦さん)1P\200円

グリーンリーフ
(野洲:平中さん)1P\200円

ラディッシュ
(野洲:平中さん)1P\180円

水菜
(草津:清水さん)1P\180円

紫水菜
(草津:清水さん)1P\180円

わさび菜
(野洲:平中さん)1P\150円

新玉ねぎ
(長崎:藤村さん)1個\100円

パクチー
(草津:清水さん)1P\200円

クレソン

(栗東:三浦さん)1P\150円

九条ネギ
(彦根:中村さん)1P\180円

玉ねぎ
(淡路:戸出グループ)1P\300円

じゃがいも
(長崎:藤村さん)1袋¥300円

インカの目覚め
(大中:野田さん)1袋¥280円

ごぼう
(栃木:戸出グループ)1袋¥250円

にんじん
(北海道:戸出グループ)1袋¥200円

サツマイモ
(徳島:平さん)100g¥90円

生なめこ
(長野:戸出グループ)1P¥200円

ぶなしめじ
(長野:戸出グループ)1P¥200円

イチゴ
(彦根:楠居さん)1P¥680円

デコポン
(愛媛:和田さん)1P¥380円

ネーブル
(愛媛:和田さん)1P¥380円

はっさく
(愛媛:和田さん)1P¥380円

甘夏
(愛媛:和田さん)1P¥380円


レモン
(愛媛:和田さん)1個¥100円

京都で一番濃い豆腐
(京都:福島さん)1P\450円

コシヒカリ
(彦根:安居さん)
2kg \1400円 5kg \3100円

キヌヒカリ
(彦根:安居さん)
2kg \1200円 5kg \2800円

納豆
(京都:藤原さん)1P\120円〜

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