2016年4月29日金曜日

食彩市場、GWの予定、いろいろあります!

4月も終わろうとしてる中
GWに突入しましたね〜!

皆様、思い思いの休日を過ごされてるかと思います。

食彩市場もお休み頂いております。

4/30(土)と5/4(水)は休業日となり
5/7(土)から営業再開となります。
宜しくお願いします!

さてさて。

食彩市場はこのGW、2つイベントがあります!

一つ目は前回もお知らせした《Edible Disco》

路上サラダバーというコンセプトのフードイベントです。

食彩市場も企画者の一人として参加。
今年はこのチームでいろいろやっていくつもりです。
その、第一回目。



河原町BALの南側の筋を東に50m進んだあたりの
ストリートバーで、あまりの斬新さにご存知の方もいらっしゃるかと思います。

ここで、路上で、サラダバー、です!



お野菜は当店が日頃からお世話になっている農家さんから
分けていただいたものが揃います!
約20種類ほどの中から好きなお野菜をチョイスしていただき、、、




Nokishita関根くんのオリジナルドレッシングでいただきます!
ミーティングで人参ドレッシングとトマトドレッシングが用意されましたが
これが抜群にうまいです、関根節がしっかり効いてます!
隠し味にあるスパイスがそれぞれに使われてますが
このおかげでウチが用意した味の濃いお野菜たちがバッティングせず
本当にひとつの料理としてまとまってくれてます!


そして



サンドウィッチもご用意!
今回は花かごパンさんに別注したトウモロコシ粉の食パンが登場!
前述のドレッシングもそうですがこのパンもかなり秀逸!
パンさけ食べればトウモロコシの優しい甘さがふわっと広がり
それでいてしつこくない風味が中毒性バツグンなんですが
この主張しすぎない味なのに味の濃いお野菜をぶつけても
その風味が崩れないんです、凄く不思議でした。

野菜もドレッシングもパンも個性的なのに喧嘩しない。
全ての要素が最高のバランスで掛け算された結果
自信を持ってオススメできるサラダバーになりました!

ここにオプションで京都腸詰の特注ハムがあったり
飲み物はモヒートやクラフトビール(ここも見逃せないんです!)など
十分に楽しんで頂けるメニューをたくさんご用意!

このGW、一番小さく一番新しいイベントです!

 

日時は5/1(日) 12:00〜18:00くらい
場所はTAP ROOM KYOTO(Nokishita Edible Garden)
京都市中京区南車屋町282 MORITA BLDG 1F

是非、皆様ご参加ください!


そして、イベントがもう一つ!



KYOTO GRAPHIEさんからお誘いを受け
当店初のマルシェに出店です!

2日間開催されるこのマルシェの1日目である5/3のみの出店です!
この日は契約農家のやおよろず山田君とのタッグで挑みます◎

GW中に食彩市場のお野菜をお求め頂ける機会ですので
こちらもよろしくお願いいたします!

以上、GWの予定でした!





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