昼間は暑い、朝晩は寒い。
この温度差に、やられがちですか皆様いかがですか？
こないだ30度を記録した北海道では
昨日あたりですか、雪が降ったみたいです。
振り幅があるのは良いことですが
さすがにここまでお天気の変わりようが過ぎると
いささか困ったもんです。
どうか、体調管理だけはしっかりと。
昼間の暑さにつられてか
夏のお野菜もボチボチと揃ってきました。
獲れたての特徴としては《生で食べると実はおいしい》
そんなお野菜が多い気がします。
最近、うちでも飛ぶように売れるトウモロコシなんて
ここ5年ほどの間、生食をお勧めしていますが
未だに生食初体験→おいしいーーーー！！！(魂の叫び)
といった方がたくさんいらっしゃいます。
(トウモロコシ、明日もたくさんあるので是非！)
季節柄、お料理も一苦労になってくるこの時期ですが
生で食べておいしいものほど重宝するものはありません。
もしくは面倒な調理なしでもおいしく食べれるもの。
店頭での売れ筋もそういったものに傾倒してきます。
手軽といえばこの万願寺唐辛子もそう。
魚焼きのグリルでまるごと焼いてお塩と鰹節
底なしにシンプルだからこそ素材の真価が問われるわけですが
草津の清水さん作のこの万願寺の対応っぷりといったら。
うまく説明できないのが残念ですが
甘みと表現するにはちょっと言葉足らず。
しつこさは全くなく、でもしっかりとコクがあると言えばいいでしょうか。
ジューシーで食べ応えがあるその味は今までのとは
少し違うなと感じました。
まずはそのまま丸焼き
そして次は煮浸しなどへと駒を進めて
いろんな食べ方を試してほしいなと思います。
収穫期間はそこまで長くないのでお早めに◎
《明日のお野菜》
トマト
（徳島：鎌田さん）1P\380円
フルーツトマト
（徳島：鎌田さん）1P\480円
きゅうり
（野洲：北中さん）1P\180円
春キャベツ
（安土：山梶さん）1玉\280円
とうもろこし
（徳島：平さん）1本\250円
※生食がおいしい、いつものやつです。
実もかなり綺麗になってきました。
カラフル人参(葉付き)
（草津：清水さん）1P\250円
ナス
（徳島：平さん）1P\200円
三度豆
（野洲：平中さん）1P\200円
そら豆
（野洲：平中さん）1P\350円
モロッコ豆
（野洲：平中さん）1P\200円
実えんどう
（栗東：三浦さん）1P\400円
ほうれん草
（草津：清水さん）1P\200円
水菜
（草津：清水さん）1P\150円
赤水菜
（草津：清水さん）1P\150円
オカノリ
（野洲：平中さん）1P\180円
※モロヘイヤに限りなく近い葉野菜
万願寺とうがらし
（草津：清水さん）1P\250円
※えぐ味のないしっかりした味
九条ねぎ
（彦根：中村さん）1P\180円
にら
（栗東：三浦さん）1P\100円
茎ブロッコリー
（野洲：平中さん）1P\200円
サニーレタス
（栗東：三浦さん）1P\200円
グリーンリーフ
（栗東：三浦さん）1P\200円
玉レタス
（野洲：平中さん）1P\200円
ルッコラ
（草津：清水さん）1P\200円
バジル
（草津：清水さん）1P\200円
大葉
（草津：清水さん）1P\100円
スイスチャード
（野洲：平中さん）1P\150円
新玉ねぎ
（長崎：藤村さん）1P\300円
赤玉ねぎ
（彦根：中村さん）1個\100円
じゃがいも
(長崎：藤村さん)1袋￥300円
ごぼう
(栃木：戸出グループ)1袋￥200円
にんじん
(北海道：戸出グループ)1袋￥200円
サツマイモ
(徳島：平さん)100ｇ￥90円
甘夏
(愛媛：和田さん)1P￥380円
レモン
(愛媛：和田さん)1個￥150円
ピーチパイン
(沖縄：真南風さん)1個￥480円
親生姜
(高知：上本屋さん)100g￥140円
新ニンニク
(野洲：平中さん)1個￥380円
京都で一番濃い豆腐
（京都：福島さん）1P\450円
コシヒカリ
（彦根：安居さん）
2kg \1400円 5kg \3100円
キヌヒカリ
（彦根：安居さん）
2kg \1200円 5kg \2800円
納豆
（京都：藤原さん）1P\120円〜
0 件のコメント:
コメントを投稿