2016年6月7日火曜日

京都の大ボス、当店にも来てくれてます。

最後がいつだったか忘れてしまいましたが
今日は久々に雨の仕入れでした。
ここ数回、道順を試行錯誤している中
渋滞ポイントの把握が未熟な上
雨となれば、結構な時間のロスを強いられ
今日はなかなか苦戦しました。

なんとか滋賀県を走破し、お野菜も確保。
この時期は夏野菜が少しずつですが出てくるわけですが
本当に少しずつなんです。
農家の皆さんも今か今かと収穫の時期を待っているところ。
今週末から来週にかけて、結構な量が獲れそうなんですが
そんな滋賀県の状況に先駆けて
京都の北から伝統のお野菜が収穫スタートです。




賀茂のトマトと賀茂ナスです。
日本中で高い評価を得ているだけに味は格別。

この仕事をするまでは、京都のブランド戦略で
もてはやされているだけでトマトはトマトやし
ナスはナスでしょ、正直そう思っていました。

ですけど。

現実は違いました。
支持されるのにはちゃんとした理由、つまり美味しさがありました。
トマトは、甘みや酸味どうこうよりもそのコクがすばらしく
ナスの緻密な果肉の食べ応えは、他のナスには無い魅力があります。
何が一番とかよりも自分にとってベストなお野菜を探す上で
選択肢としてエントリーさせるべき味がそこにはあります。

どちらも数量未定ですが少しの間
当店でもお求めいただけますので
是非、お試しください。


《明日のお野菜》

トマト
(徳島:鎌田さん)1P\380円

フルーツトマト
(徳島:鎌田さん)1P\480円

賀茂のトマト
(京都:森田さん)1個\250円

賀茂ナス
(京都:森田さん)1個\580円

きゅうり
(野洲:北中さん)1P\180円

春キャベツ
(安土:山梶さん)1玉\280円

とうもろこし
(徳島:平さん)1本\250円
※生食がおいしい、いつものやつです。
実もかなり綺麗になってきました。

カラフル人参(葉付き)
(草津:清水さん)1P\250円

ナス
(徳島:平さん)1P\200円

三度豆
(野洲:平中さん)1P\200円

そら豆
(野洲:平中さん)1P\350円

モロッコ豆
(野洲:平中さん)1P\200円

実えんどう
(栗東:三浦さん)1P\400円

ほうれん草
(草津:清水さん)1P\200円

水菜
(草津:清水さん)1P\150円

赤水菜
(草津:清水さん)1P\150円

オカノリ
(野洲:平中さん)1P\180円
※モロヘイヤに限りなく近い葉野菜

万願寺とうがらし
(草津:清水さん)1P\250円
※えぐ味のないしっかりした味

九条ねぎ
(彦根:中村さん)1P\180円

にら
(栗東:三浦さん)1P\100円

茎ブロッコリー
(野洲:平中さん)1P\200円

サニーレタス
(栗東:三浦さん)1P\200円

グリーンリーフ
(栗東:三浦さん)1P\200円

玉レタス
(野洲:平中さん)1P\200円

ルッコラ
(草津:清水さん)1P\200円

タイム
(草津:清水さん)1P\200円

大葉
(草津:清水さん)1P\100円

スイスチャード
(野洲:平中さん)1P\150円

新玉ねぎ
(長崎:藤村さん)1P\300円

赤玉ねぎ
(彦根:中村さん)1個\100円

じゃがいも
(長崎:藤村さん)1袋¥300円

インカのルージュ
(北海道:ちとせマルシェさん)1袋¥300円

ごぼう
(栃木:戸出グループ)1袋¥200円

にんじん
(北海道:戸出グループ)1袋¥200円

サツマイモ
(徳島:平さん)100g¥90円

レモン
(愛媛:和田さん)1個¥150円

親生姜
(高知:上本屋さん)100g¥140円

新ニンニク
(野洲:平中さん)1個¥380円

京都で一番濃い豆腐
(京都:福島さん)1P\450円

コシヒカリ
(彦根:安居さん)
2kg \1400円 5kg \3100円

キヌヒカリ
(彦根:安居さん)
2kg \1200円 5kg \2800円

納豆
(京都:藤原さん)1P\120円〜

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