2016年9月2日金曜日

人知れず育ち、収穫され、食べられている。

さて9月。
実は今年のお米の収穫は例年と比べだいぶ早く
うちの契約農家の安居さんとこでは既に
コシヒカリの収穫が始まり、来週にはキヌヒカリの収穫が始まります。



ここ最近になって強い雨が降るようになり
収穫スケジュールが狂う中、段取り良く進めてはります。
来週には新米がお届けできると思いますのでお楽しみに。

さて、この安居さんのは彦根の農家さんですが
彦根の隠れ名物、こちらをご存知でしょうか?




こちら、彦根梨と呼ばれる幸水

先に言ってしまうとめちゃくちゃおいしいんです!

彦根の限られた農家さんの間でしか栽培されておらず
直売所では常に長蛇の列がうまれ、一人1袋限定でも即日完売。
昨年よりネット予約が導入されましたが
予約開始時間になるや否やサーバーダウンしてしまうくらい人気で
地元の人たちの間で取り合い状態で
間違いなく県外には出回らない代物なんです。

彦根梨の組合は公に出てますが
組合に誰がいてどこで作ってるかは完全非公開。
つまり、農家さんの所に直接行こうにも
行くことができないのです。


日頃お世話になってるある農家さんが
あるルートから入手した彦根梨を分けてくださいました!
もはや奇跡です、めちゃくちゃ嬉しい!

3つ頂き、一つはスタッフみんなで試食。

食べた瞬間
緻密な果肉がシャリシャリっと音を立て
たっぷりの果汁がジュンワ〜と溢れ出したかと思えば
口の中になだれ込んでくる甘み、そしてそれをかき分けるように
梨独特のコクのある酸味が現れ
もう大変な美味しさです。

スタッフ全員で
今まで食べた梨で一番おいしいと感動してました。

明日は特別に2つだけ限定
店に並んでるので早い者勝ちです!

次はいつ食べれるかわからないので
是非お試しください!



そして
9月はセール月間と題し
各営業日ごとに限定で
当店の調味料などをいつもよりお得に提供いたします!

明日限定でお得になるのは




当店でも抜群の人気を誇るお醤油のはさめず

三重県島ヶ原という県境に近い場所で
100年以上続く老舗のメーカーさんで
有形文化財に指定された蔵の中には
酵母菌がたくさん飛んでおり、そんな中で作ったお醤油は
とにかく出汁でも入れたんじゃないかと思ってしまうくらい
甘いコクがあってつけ醤油としても煮炊きものにも
いつも以上のおいしさを与えてくれます。

濃口と薄口どちらも明日限定

1.8L 1,500円→1,200
900ml 1,000→800

このお値打ち価格でご提供いたします!
明日限りです、是非ご利用ください!

《明日のお野菜》


金勝のトマト
(栗東:宮城さん)1P\380円


賀茂のトマト
(京都:森田さん)100gあたり\130円
※11時ころに朝どりが入荷

ミディトマト
(栗東:宮城さん)1P\300円


プチトマト
(草津:清水さん)1P\250円

きゅうり
(野洲:北中さん)1P\180円

ナス
(野洲:平中さん)1P\180円

長ナス
(彦根:中村さん)1P\120円


水ナス
(彦根:中村さん)1個\100円

アスパラ
(彦根:中村さん)1P\300円


小松菜
(彦根:西村さん)1P\150円

空芯菜
(近江八幡:福本さん)1P\150円

ツルムラサキ
(近江八幡:福本さん)1P\150円


モロヘイヤ
(近江八幡:福本さん)1P\150円

水菜
(草津:清水さん)1P\180円

オクラ
(徳島:平さん)1P\200円

島オクラ
(野洲:平中さん)1P\200円

ダビデの星(生食オクラ)
(栗東:田路さん)1P\250円

ピーマン
(野洲:平中さん)1P\100円

子供ピーマン
(栗東:三浦さん)1P\100円

パプリカ
(草津:清水さん)1P\200円

九条ねぎ
(彦根:中村さん)1P\200円

バジル
(草津:清水さん)1P\200円

玉ねぎ
(長崎:藤村さん)1P\300円

じゃがいも
(長崎:藤村さん)1袋¥300円

にんじん
(北海道:戸出グループ)1袋¥200円

サツマイモ
(徳島:平さん)100g¥90円

ミニかぼちゃ
(野洲:平中さん)1P\250円

ロロンかぼちゃ
(野洲:平中さん)1P\580円


姫冬瓜
(野洲:平中さん)1P\250円

ソーメンカボチャ
(野洲:平中さん)1P\350円


バターナッツカボチャ
(野洲:平中さん)1P\380円

イチジク
(栗東:宮城さん)1P¥580円


ぶどう“竜宝”
(栗東:宮城さん)1P¥980円

梨“幸水”
(竜王:川部さん)1個¥300円


梨“豊水”
(竜王:川部さん)1個¥250円

親生姜
(高知:上本屋さん)100g¥140円


にんにく
(野洲:平中さん)1個¥200円


0 件のコメント:

コメントを投稿