2017年1月13日金曜日

日々食べて欲しいからこだわります。

日頃から積極的に食べてるお野菜ってありますか?
好き嫌いだったり、調理のしやすさだったり、単価だったりで
食卓に優先的に並ぶお野菜も各家庭により様々だと思います。

そう言ってもやはり定番的なお野菜がパッと思い浮かぶわけですし
八百屋の目線からよく売れるお野菜をピックアップするとしたら
間違いなくほうれん草です!





とにかく鉄分は食物界トップクラスで女性には特に嬉しいと思います。
他にもβカロチンもたっぷり、100g食べれば1日の必要量の実に4割も補えます。
ビタミンCも豊富で風邪予防やお肌への嬉しい効果も期待できます。

とにかく日々生きる中で必要な栄養素がたっぷり含まれたほうれん草。

当店ではこの時期は近江八幡の中谷農場から無農薬のものが届きます。





中谷さんのメインは稲作です。
しかし苗を育てるためのハウスはせいぜい春の間のみの出番となり
夏の終わりから真冬の間はハウスがすっからかん。
ならば何か別の野菜を、しかもみんなが食べてうれしいものを作ろうとなり
ほうれん草を無農薬で栽培されるようになりました。

稲作農家ならではの栽培方法として
肥料には米ぬかを撒き、土の中の余計な水分をぬかが吸収するため
ほうれん草に無駄な水分が行き渡らない為、味がボケたりしないんです。

多くの人が日頃からよく食べるものなので
農薬を使わず、味にもこだわって作られたほうれん草は
地元でもいろんな売り場から引っ張りだこで
京都ではたぶんウチだけの取り扱いだと思います。

しかもこの冬の寒さで甘みも増して今がまさに食べごろ!
明日は、なるべくこの機会を逃して欲しくないので
いつもは1束200円のところ130円でご奉仕いたします◎
お一人様何束でもお買い上げ頂けますので
是非、このタイミングで中谷農場さんのほうれん草を
召し上がってみてください!


あと、明日はこんなのもちょっとだけあります。。。




《明日のお野菜》

トマト(滋賀産 こだわり減農薬 ¥350円)
ミディトマト(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
きゅうり(滋賀産 こだわり減農薬 ¥200円)
ブロッコリー(滋賀産 こだわり減農薬 ¥350円)
カリフラワー(滋賀産 無農薬 ¥480円)
キャベツ(滋賀産 無農薬 ¥220円)
春キャベツ(滋賀産 無農薬 ¥280円)
紫キャベツ(滋賀産 こだわり減農薬 ¥350円)
大根(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
紅芯大根(滋賀産 無農薬 ¥250円)
紅くるり大根(滋賀産 無農薬 ¥250円)
小カブ(滋賀産 無農薬 ¥250円)
赤カブ(滋賀産 無農薬 ¥180円)
安土六角ネギ(滋賀県 こだわり減農薬 \350円)
白菜(滋賀産 こだわり減農薬 ¥480円)
小松菜(滋賀産 無農薬 ¥150円)
ほうれん草(滋賀産 無農薬 ¥130円)
菊菜(滋賀産 無農薬 ¥200円)
菜の花(滋賀産 無農薬 ¥200円)
芽キャベツ(滋賀産 無農薬 ¥250円)
うまい菜(滋賀産 無農薬 ¥150円)
スイスチャード(滋賀産 無農薬 ¥150円)
壬生菜(滋賀産 無農薬 ¥150円)
ワサビ菜(滋賀産 無農薬 ¥150円)
茎ブロッコリー(滋賀産 無農薬 ¥250円)
玉レタス(滋賀産 無農薬 ¥200円)
グリーンリーフ(滋賀産 無農薬 ¥200円)
サニーレタス(滋賀産 無農薬 ¥200円)
水菜(滋賀産 こだわり減農薬 ¥180円)
赤水菜(滋賀産 こだわり減農薬 ¥180円)
人参(滋賀産 こだわり減農薬 ¥200円)
無農薬人参(滋賀産 無農薬 ¥250円)
京紅人参(滋賀産 こだわり減農薬 ¥250円)
じゃがいも(長崎産 無農薬 ¥320円)
インカの目覚め(北海道産 こだわり減農薬 ¥350円)
サツマイモ(徳島産 こだわり減農薬 \90円/100gあたり)
玉ねぎ(北海道産 こだわり減農薬 ¥320円)
赤目芋(徳島産 こだわり減農薬 ¥350円)
親生姜(高知産 無農薬 ¥140円/100gあたり)


《こだわり減農薬とは》
発芽時などに雑草が芽に絡み、生育を妨げるのを防ぐために除草剤を
一度散布するなどし、その後は手作業で草抜きをするなど
極力農薬の使用を控え、手作業による防除にこだわったお野菜たちです。


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