2017年8月22日火曜日

一足お先に秋トマト

お野菜の市場価格が高騰してますね。
雨の影響もありますが、この時期は特にお野菜不足。
秋冬の準備に忙しい農家さんなので
秋野菜の収穫を待つとしましょう。

早い人はこの時期を狙って
一足早く収穫がスタートしてたりもします。
うちの農家さんも困難から秋コレクションがスタート!



秋トマトです。
だいたい8月中旬になるとトマトも木が枯れてきます。
秋冬の支度のために全て刈り取ってしまう人がほとんどのこの時期を狙い
初夏から栽培をスタートさせたトマトです。

通常のトマトとはまた少し育て方が異なり
特に水やりには神経を使います。





このように少し割れが入ってるものがよくあります。
これは不必要に水が含まれていない証拠。
この時期の割れていないトマトは少し水臭く感じますが
こちらのトマトは水臭さもなく、非常に食べやすい甘みと酸味が特徴。
『美味しいトマトってこんな味やったなー!』と
思わせてくれる仕上がりです、是非お試しください!





 
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新しょうが(徳島産 無農薬 ¥140円/100gあたり)
みょうが(徳島産 無農薬 ¥140円/100gあたり)
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