2017年12月12日火曜日

白ネギ~栄養価編~



今週に入ってからまたしても一段と寒くなりましたね。
店頭はお野菜があるので暖房が使えないので
なっかなか体にはこたえます。。。

食べるもので栄養と暖を取るようにしてますが
やはりお鍋の出番が圧倒的に増えます。

冬のお野菜はお鍋にマッチするものが多いですが
今回はそんな中でも白ネギについて。
また数回に分けてブログにまとめたいと思います。
今日は栄養価について。

白ネギの辛味はアリシンと呼ばれるもので
ニンニクにも沢山含まれるものです。

大きな働きとしてはビタミンBの吸収を助けてくれ
胃の消化活動を活発にしてくれる働きがあります。

ビタミンB1が不足すると
慢性疲労、むくみ、だるさを感じるようになるので
日常的に摂取したいですよね。
豚肉にはビタミンB1が多く含まれるので
一緒に食べれば効果もあると思います。

うちの白ネギは
滋賀産の安土六角ネギ




ピークをむかえこの太さです。
ゆっくり火を通してあげるとトロットロになります。
毎年人気でよく売れてますので
是非お試しください。


おいしいトマト(徳島産 こだわり減農薬 ¥350円)
プチトマト(滋賀産 こだわり減農薬 ¥250円)
小松菜(滋賀産 無農薬 ¥180円)
ホウレン草(滋賀産 こだわり減農薬 ¥250円)
赤ホウレン草(淡路島産 こだわり減農薬 ¥200円)
菊菜(滋賀産 無農薬 ¥200円)
水菜(淡路島産 こだわり減農薬 ¥200円)
赤水菜(淡路島産 こだわり減農薬 ¥200円)
キャベツ(滋賀産 こだわり減農薬 ¥250円)
白菜(滋賀産 こだわり減農薬 ¥350円)
紫キャベツ(滋賀産 無農薬 ¥250円)
ブロッコリー(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
カリフラワー(徳島産 こだわり減農薬 ¥280円)
安土六角ネギ(滋賀産 こだわり減農薬 ¥300円)
大根(滋賀産 こだわり減農薬 ¥250円)
赤大根(淡路島産 こだわり減農薬 ¥300円)
小カブ(滋賀産 こだわり減農薬 ¥200円)
玉レタス(淡路島産 こだわり減農薬 ¥250円)
ロメインレタス(淡路島産 こだわり減農薬 ¥250円)
アスパラ菜(滋賀産 こだわり減農薬 ¥200円)
じゃがいも(宮崎産 無農薬 ¥300円)
インカの目覚め(北海道産 こだわり減農薬 ¥280円)
赤目芋(徳島産 無農薬 ¥300円)
人参(滋賀産 こだわり減農薬 ¥250円)
京紅人参(北海道産 こだわり減農薬 ¥200円)
玉ねぎ(徳島産 無農薬 ¥300円)
完熟玉ねぎ(淡路島産 こだわり減農薬 ¥250円)
鳴門金時(徳島産 無農薬 ¥90円/100g)
安納芋(滋賀産 無農薬 ¥80円/100g)
レンコン(徳島産 無農薬 ¥180円/100g)
紅はるか(滋賀産 無農薬 ¥80円/100g)
親しょうが(徳島産 無農薬 ¥140円/100gあたり)
レモン(愛媛産 無農薬 ¥100円)



《鞍馬口本店》 毎週水,木,金,土 9:00〜18:00
 


《岩倉ブレーメンさん前》水曜日 9:30〜13:00

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