2014年、米国ウィリアム・パターソン大学の研究チームが、
和名は「オランダガラシ」。
独特の爽やかな辛み成分「シニグリン」は
日差しが暖かくなり、みずみずしい生野菜が欲しくなる季節。
和食、洋食を問わず、
トマト
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥350)
冬でもリコピン。使いやすいサイズです。
プチトマト
(滋賀県産 居原田さん 減農薬 ¥320)
トマトは水やりが肝心。最小限の水やりで味の濃いプチトマトに。
小松菜
(滋賀県産 減農薬 ¥250)
葉物の王道。お浸し、炒め物、味噌汁、なんでもこいです。
ほうれん草
(滋賀県産 減農薬 ¥350)
秋冬物がスタートしています。これからどんどん甘くなっていきます。
丸葉の菊菜
(滋賀県産 減農薬 ¥280)
噛むほどに甘くなるのが丸葉。サラダでもどうぞ。
水菜
(滋賀県産 減農薬 ¥250)
サラダにも使える口当たりの良い細さ。
スイスチャード
(滋賀県産 減農薬 ¥250)
カラフルな茎が美しいうまい菜の親戚。
春大根
(滋賀県産 減農薬 ¥250)
春物が登場。葉っぱも多めについてます。
キャベツ
(滋賀県産 減農薬 ¥280）
冬のキャベツもいよいよ終盤です。
ブロッコリー
(滋賀県産 減農薬 ¥380)
茎もしっかり残してます。納得サイズだと思います。
カリフラワー
(滋賀県産 減農薬 ¥380〜)
白とオレンジがあります。ポタージュも美味しい。
セロリ
(滋賀県産 減栽培 ¥280)
寒さの中で育ったセロリは旨みが違います。
白菜
(滋賀県産 減栽培 ¥580)
一気に冷えてくるとお鍋ですよね。
菜の花
(滋賀県産 無栽培 ¥280)
菜の花の旬は実は今です。春が来る前になくなります。
クレソン
(滋賀県産 無栽培 ¥280)
全てのお野菜の王様。健康維持の必須食材。
ルッコラ
(滋賀県産 減栽培 ¥250)
これをサラダに入れるだけでグッと本格的になります。
玉レタス
(滋賀県産 減栽培 ¥320)
レタス類の旬は冬です。甘みがましてます。
サニーレタス
(滋賀県産 減栽培 ¥280)
今から生野菜を食べて免疫力を上げておきましょう。大株です。
レンコン
(滋賀産 減農薬 ¥280〜）
今年の初物が入荷スタートしました。お好きな大きさでどうぞ。
椎茸
(滋賀産 菌床栽培 ¥480）
大ぶりでジューシー。椎茸の見本のような仕上がりです。
もみじ舞茸
(滋賀産 菌床栽培 ¥320）
サクッとした食感が楽しい。旨みもたっぷりで炒め物にも最高。
パプリカ
(兵庫県産 減農薬 ¥380)
カラフル、肉厚、ボリューミー。大変オススメです。
白ネギ
(滋賀県産 減農薬 ¥350)
しっかり太さがあり加熱でトロトロに。
青ネギ
(滋賀県産 減農薬 ¥280)
抗菌作用もあるので冬の風邪予防にもピッタリ。
玉ねぎ
(滋賀県産 減農薬 ¥60/100g）
グラム売りなのでお好きなだけ。
じゃがいも
(滋賀県産 減農薬 ¥380）
春の綺麗なジャガイモ。とりあえず買っておけば何とかなります。
にんじん
(滋賀県産 減農薬 ¥350）
寒くなってきて甘みが増してます。
さつまいも
(滋賀県産 減農薬 ¥100/100g)
その時によって様々な品種を取り揃えております。
里芋
(滋賀県産 減農薬 ¥480）
もっちりした赤目芋という品種です。
アボカド
(メキシコ産 減農薬 ¥400)
食べごろを狙って樹上完熟で収穫。オススメ。
バナナ
(メキシコ産 減栽培 ¥480)
ポストハーベスト無しの安心バナナ
無農薬イチゴ“紅ほっぺ”
(滋賀県産 無農薬栽培 ¥1280)
甘みと酸味のコントラストが理想的。イチゴの見本のような品種。
無農薬イチゴ“真紅の美鈴”
(滋賀県産 無農薬栽培 ¥1580)
目が覚める濃厚な味わいとコク。個人的にはこの世で一番の味わい。
親しょうが
(高知県産 減農薬 ¥350/100g）
風味がとてもよく、えぐみがなくてまろやかな辛味、美味しいです。
ニンニク
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥350)
何かと必要になる薬味の代表。
コシヒカリ
(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)
【白米】2kg 2,700 5kg ¥5,800
収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くコシヒカリは粘りと甘味が強いのでお子様やお年寄りに人気です。
キヌヒカリ
(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)
【白米】2kg 2,400 5kg ¥5,500
収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くキヌヒカリはサラッとした口当たり、冷めても食味が落ちません。
などなど
他にも飛び入りで何か入荷するかもしれませんので
是非店頭にてご確認くださいませ。
※上記金額、品目、産地などはあくまでブログ更新時での内容となり、日によって変動する場合がございます。
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