2020年8月31日月曜日

移り変わる季節とお野菜

 なぜかブログの調子が悪く写真がアップできないので

今日は写真無しです、ごめんなさい。

最近ちょこちょこゲリラ豪雨がきてますね。

8月の猛暑続きの中、土が乾ききってしまってる畑においては

これこそ恵みの雨ともいうべきもので

秋冬野菜の苗たちも喜んでおります。

今週、お野菜の入れ替わりの中でも一番厳しい週かもしれません。

大人気だった高糖度トウモロコシもいよいよ終盤。

晴れと雨の往復で粒が傷めばもうアウトです。

その兆候もすでに見られており粒はよくないですが

味はちゃんと美味しい奴は明日B品加工用として販売します。

ポタージュなどにお使いください。

全国的にお野菜が少なく高騰や品不足が続く中で

ご不便お掛け致しますがなるべく集めてきてるつもりですので

今週も何卒よろしくお願い致します。


トマト
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥380)
水分量の調整をすることで水臭さを抑え、自然な甘味を実らせました。

プチトマト

(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥280)
この時期のプチトマトの爽やかな酸味と口当たりをお楽しみください。

小松菜
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250)
栄養価が高く様々なレシピに使いやすい大定番野菜。

空芯菜
(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥200)
夏の葉物、炒め物にピッタリの中国野菜。豚肉と一緒に炒めてもおいしいです。

ちんげん菜
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250)
サクサク食感が人気の葉野菜。お肉や魚介と一緒に中華っぽく炒めて下さい。

ツルムラサキ
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250)
夏のホウレン草と言われるほど栄養価の高い葉野菜。炒め物に最適。

ニラ
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥200)
細くて柔らかいのでとても食べやすい。スタミナ補給に持ってこいのお野菜。

トウモロコシ
(滋賀県産 井上さん 減農薬 ¥350)
糖度がピークの朝一番収穫。是非生で召し上がってください。

トウモロコシ(加工用2本入り)
(滋賀県産 井上さん 減農薬 ¥350)
少し粒がへこんでいたりしますが味には全く問題ありません。ポタージュなどに。

キャベツ
(滋賀県産 井上さん 減農薬 ¥350)
小ぶりですがしっかり巻いて柔らかく甘味があります。

アスパラ
(滋賀県産 中村さん 減農薬 ¥350)
太目のものが新たに出てきました。滋賀県は隠れたアスパラの名産地です。

オクラ
(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥280)
新物が入荷。今からネバネバで体力付けて夏に備えましょう。

万願寺唐辛子
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250)
甘みが強い万願寺の親戚。素揚げすれば旨味がでます。

ジャンボ万願寺
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥250)
ピーマサイズの万願寺。肉薄でとても食べやすいです。

パプリカ
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥280)
国産のパプリカは珍しく貴重。その味を是非体感してください。

ゴーヤ
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥200)
ゴーヤの風味がありながらもクセが少なくとても食べやすい仕上がり。

きゅうり
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥250)
みずみずしさとクセの無さが特徴。ミネラル補給に。

茄子
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250)
定番の千両ナス。実が締まっていて加熱した時の甘さもしっかりあります。

白茄子
(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥280)
加熱した時の甘みやトロっとした食感が人気の白茄子。貴重な品種です。

くろわし茄子
(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥280)
ギュッと引き締まった実がすばらしい米茄子。

長茄子
(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥320)
味がしみ込みやすくお浸し系のレシピ向け。

ゼブラ茄子
(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥280)
油との相性抜群。炒め物やマーボー茄子に。

玉ねぎ
(滋賀県産 村井さん 減農薬 ¥320)
立派に育った大玉の玉ねぎ。空気にさらす事で辛味がとれてサラダにオススメ。

赤玉ねぎ
(滋賀産 水野さん 減農薬 ¥150)
サラダ向けとされる赤みが入った玉ねぎ。こちらも新物で旬のうちにお楽しみください。

じゃがいも“北あかり”
(熊本産 鈴木さん 減農薬 ¥350) 
新じゃがに切り替わりました。スッキリ透き通るような甘さが特徴。

人参
(北海道産 北見さん 減農薬 ¥280) 
出始めの人参はフレッシュな香りと口当たりの軽さが特徴。爽やかな人参の味。

もみじまいたけ
(滋賀県産 永源寺キノコセンターさん 菌床栽培 ¥280)
その強いうまみと香りは絶対に一度は食べるべき。様々な料理に大活躍。

カボチャ
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥480~)
栗系の甘みがおいしいカボチャ。ほんのり水分がありますが炊きものにも使えます。

ミニカボチャ

(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥350)
程よい水分と豊かなですっきりした甘味。使い切りサイズもうれしい。

ソーメンカボチャ
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥380)
湯がくと果肉がひも状にほぐれるかぼちゃ。お浸しなどに。

コリンキー
(滋賀県産 山下さん 無農薬 ¥380)
生食可能なかぼちゃ。千切りにしてラぺにすると美味しいです。

ニンニク
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥320)
新物は香りが強くパンチのある味。お好きな方にはオススメです。

しょうが
(高知県産 高木さん 無農薬 ¥200/100g)
殺菌作用が期待できる万能薬味の王様、高知産のおいしさをお試しください。

アボカド
(メキシコ産 減農薬 ¥320)
現地に日本人が駐在して生産管理を徹底。出荷時の防腐剤も使用せず、特許申請した
独自の栽培方法で完熟を迎えた状態で入荷しています。

いちじく
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥350)
ねっとり甘くクセになるあじわい。無農薬はとても貴重です。2個入り。

梨“幸水”
(滋賀県産 宮城さん 無農薬 ¥680)
築水が終わり幸水がスタート。完熟採りでとても甘いです。

コシヒカリ
(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)
【白米】2kg ¥1500  5kg ¥3100 【玄米】1kg ¥650

収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くコシヒカリは粘りと甘味が強いのでお子様やお年寄りに人気です。

キヌヒカリ
(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)
【白米】2kg ¥1400  5kg ¥2800 【玄米】1kg ¥600
収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くキヌヒカリはサラッとした口当たり、冷めても食味が落ちません。




※上記金額はあくまでブログ更新時での内容となり、日によって変動する場合がございます。
※上記品目はあくまでも予定となり、営業当日に欠品になる場合もございます。
※日によって入荷の数量にバラつきがあります。早々に売り切れる場合もありますのでご了承ください。
※鉄ミネラル野菜は常に数量が限定されており、売り切れの場合は異なる栽培の品種でご用意する事があります。





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配達に伺います。
詳しくはこちら


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鉄ミネラル野菜の通販ページ


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そして、
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②下記のQRコードを読み込み、追加ボタンをタップ。
③追加のお知らせメッセージが届くので説明にしたがって
絵文字などでも良いので返信。



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是非ご利用ください。


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《アクセス》
 ※駐車場はございませんので近隣コインパーキングをご利用ください。

 

2020年8月28日金曜日

スポットでいろいろ入荷



8月末
これから数週間は一年で一番お野菜が不足する時期です。
というのも農家さんたちは今、秋冬のお野菜の作付けの時期。
夏野菜もすべて刈り取りきって次のお野菜を
植えていかなければなりません。

オクラやナスなどのタフなお野菜はある意味
ほったらかしでもグングン育つので順に収穫するだけの
手間がかからないお野菜なので引き続き入荷はしますが
それ以外のものはこれからはかなりのスポット入荷になると思います。

でもだからこそちょっと珍しいものや
この時期ならではの育ち方をした野菜など
オススメしたいものがありますので
是非ご利用頂けたらと思います。

特に市場で品薄になっているキャベツ
早採りで柔らかめ、でも引き締まっていてとても美味しいです。
一度ご賞味くださいませ。

本日はお米20%オフです。
こちらもお見逃しなく。
 

トマト
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥380)
水分量の調整をすることで水臭さを抑え、自然な甘味を実らせました。

プチトマト

(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥280)
この時期のプチトマトの爽やかな酸味と口当たりをお楽しみください。

小松菜
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥200)
栄養価が高く様々なレシピに使いやすい大定番野菜。

ホウレン草
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥280)
栄養価が高く様々なレシピに使いやすい大定番野菜。

水菜
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250)
スポットで収穫できたサラダ水菜。数量限定。

空芯菜
(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥200)
夏の葉物、炒め物にピッタリの中国野菜。豚肉と一緒に炒めてもおいしいです。

ちんげん菜
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250)
サクサク食感が人気の葉野菜。お肉や魚介と一緒に中華っぽく炒めて下さい。

ツルムラサキ
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250)
夏のホウレン草と言われるほど栄養価の高い葉野菜。炒め物に最適。

バジル
(滋賀県産 和田さん 無農薬 ¥250)
採れたては香り豊かでお好きな方にはとてもおススメです。

ニラ
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥200)
細くて柔らかいのでとても食べやすい。スタミナ補給に持ってこいのお野菜。

トウモロコシ
(滋賀県産 井上さん 減農薬 ¥350)
糖度がピークの朝一番収穫。是非生で召し上がってください。

キャベツ
(滋賀県産 井上さん 減農薬 ¥350)
小ぶりですがしっかり巻いて柔らかく甘味があります。

アスパラ
(滋賀県産 中村さん 減農薬 ¥350)
太目のものが新たに出てきました。滋賀県は隠れたアスパラの名産地です。

オクラ
(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥280)
新物が入荷。今からネバネバで体力付けて夏に備えましょう。

万願寺唐辛子
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250)
甘みが強い万願寺の親戚。素揚げすれば旨味がでます。

ジャンボ万願寺
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥250)
ピーマサイズの万願寺。肉薄でとても食べやすいです。

ピーマン
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250)
中型の良いサイズ感。炒め物でも肉詰めでも扱いやすいです。

パプリカ
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥280)
国産のパプリカは珍しく貴重。その味を是非体感してください。

ゴーヤ
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥200)
ゴーヤの風味がありながらもクセが少なくとても食べやすい仕上がり。

きゅうり
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥250)
みずみずしさとクセの無さが特徴。ミネラル補給に。

茄子
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250)
定番の千両ナス。実が締まっていて加熱した時の甘さもしっかりあります。

白茄子
(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥280)
加熱した時の甘みやトロっとした食感が人気の白茄子。貴重な品種です。

くろわし茄子
(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥280)
ギュッと引き締まった実がすばらしい米茄子。

長茄子
(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥320)
味がしみ込みやすくお浸し系のレシピ向け。

ゼブラ茄子
(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥280)
油との相性抜群。炒め物やマーボー茄子に。

玉ねぎ
(滋賀県産 村井さん 減農薬 ¥320)
立派に育った大玉の玉ねぎ。空気にさらす事で辛味がとれてサラダにオススメ。

赤玉ねぎ
(滋賀産 水野さん 減農薬 ¥150)
サラダ向けとされる赤みが入った玉ねぎ。こちらも新物で旬のうちにお楽しみください。

じゃがいも“北あかり”
(熊本産 鈴木さん 減農薬 ¥350) 
新じゃがに切り替わりました。スッキリ透き通るような甘さが特徴。

人参
(北海道産 北見さん 減農薬 ¥280) 
出始めの人参はフレッシュな香りと口当たりの軽さが特徴。爽やかな人参の味。

もみじまいたけ
(滋賀県産 永源寺キノコセンターさん 菌床栽培 ¥280)
その強いうまみと香りは絶対に一度は食べるべき。様々な料理に大活躍。

カボチャ
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥480~)
栗系の甘みがおいしいカボチャ。ほんのり水分がありますが炊きものにも使えます。

ミニカボチャ

(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥350)
程よい水分と豊かなですっきりした甘味。使い切りサイズもうれしい。

ソーメンカボチャ
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥380)
湯がくと果肉がひも状にほぐれるかぼちゃ。お浸しなどに。

コリンキー
(滋賀県産 山下さん 無農薬 ¥380)
生食可能なかぼちゃ。千切りにしてラぺにすると美味しいです。

ニンニク
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥320)
新物は香りが強くパンチのある味。お好きな方にはオススメです。

しょうが
(高知県産 高木さん 無農薬 ¥200/100g)
殺菌作用が期待できる万能薬味の王様、高知産のおいしさをお試しください。

アボカド
(メキシコ産 減農薬 ¥320)
現地に日本人が駐在して生産管理を徹底。出荷時の防腐剤も使用せず、特許申請した
独自の栽培方法で完熟を迎えた状態で入荷しています。

いちじく
(滋賀県産 宮城さん 無農薬 ¥680)
初物が入荷しました。ねっとり甘くクセになるあじわい。

梨“幸水”
(滋賀県産 宮城さん 無農薬 ¥680)
築水が終わり幸水がスタート。完熟採りでとても甘いです。

なりくらまくわ
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥280)
まくわの中でももっともメロンに近い味わい。

コシヒカリ
(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)
【白米】2kg ¥1500  5kg ¥3100 【玄米】1kg ¥650

収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くコシヒカリは粘りと甘味が強いのでお子様やお年寄りに人気です。

キヌヒカリ
(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)
【白米】2kg ¥1400  5kg ¥2800 【玄米】1kg ¥600
収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くキヌヒカリはサラッとした口当たり、冷めても食味が落ちません。




※上記金額はあくまでブログ更新時での内容となり、日によって変動する場合がございます。
※上記品目はあくまでも予定となり、営業当日に欠品になる場合もございます。
※日によって入荷の数量にバラつきがあります。早々に売り切れる場合もありますのでご了承ください。
※鉄ミネラル野菜は常に数量が限定されており、売り切れの場合は異なる栽培の品種でご用意する事があります。





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配達に伺います。
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2020年8月24日月曜日

いよいよ入荷。倍麹味噌。


日頃よりお問い合わせ頂きながらも欠品が続いてました
当店の人気商品”倍麹味噌”がようやく今年仕込みのものが入荷です。

巨大な釜で米を蒸して、自宅の麹室を使ってこしらえた麹を
通常の倍量使って完全手作りのお味噌です。

甘い辛いではなく麹のうまみとコクがしっかりしており
お出汁を取らなくても美味しい味噌汁が出来るほどで
当店オープン時より人気でリピート率No.1の商品です。

しばらくは店頭に並んでいるので
是非一度お試しください。
 

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トマト
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥380)
水分量の調整をすることで水臭さを抑え、自然な甘味を実らせました。

プチトマト

(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥280)
この時期のプチトマトの爽やかな酸味と口当たりをお楽しみください。

小松菜
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥200)
栄養価が高く様々なレシピに使いやすい大定番野菜。

ホウレン草
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥280)
栄養価が高く様々なレシピに使いやすい大定番野菜。

水菜
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250)
スポットで収穫できたサラダ水菜。数量限定。

ミックスリーフ
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥280)
水菜を中心として様々なサラダリーフをミックスしました。

空芯菜
(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥200)
夏の葉物、炒め物にピッタリの中国野菜。豚肉と一緒に炒めてもおいしいです。

ちんげん菜
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250)
サクサク食感が人気の葉野菜。お肉や魚介と一緒に中華っぽく炒めて下さい。

ツルムラサキ
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250)
夏のホウレン草と言われるほど栄養価の高い葉野菜。炒め物に最適。

大葉
(滋賀県産 和田さん 無農薬 ¥180)
無農薬で育て、なるべく穴が開いてないものを選びました。

バジル
(滋賀県産 和田さん 無農薬 ¥250)
採れたては香り豊かでお好きな方にはとてもおススメです。

ニラ
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥200)
細くて柔らかいのでとても食べやすい。スタミナ補給に持ってこいのお野菜。

トウモロコシ
(滋賀県産 井上さん 減農薬 ¥350)
糖度がピークの朝一番収穫。是非生で召し上がってください。

アスパラ
(滋賀県産 中村さん 減農薬 ¥350)
太目のものが新たに出てきました。滋賀県は隠れたアスパラの名産地です。

オクラ
(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥280)
新物が入荷。今からネバネバで体力付けて夏に備えましょう。

万願寺唐辛子
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250)
甘みが強い万願寺の親戚。素揚げすれば旨味がでます。

ピーマン
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250)
中型の良いサイズ感。炒め物でも肉詰めでも扱いやすいです。

パプリカ
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥280)
国産のパプリカは珍しく貴重。その味を是非体感してください。

ゴーヤ
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥200)
ゴーヤの風味がありながらもクセが少なくとても食べやすい仕上がり。

青ネギ
(滋賀県産 野田さん 減農薬 ¥250)
薬味の王様。薬効もあるのでみじん切りにして毎日上手に食べたいお野菜。

きゅうり
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥250)
みずみずしさとクセの無さが特徴。ミネラル補給に。

茄子
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250)
定番の千両ナス。実が締まっていて加熱した時の甘さもしっかりあります。

白茄子
(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥280)
加熱した時の甘みやトロっとした食感が人気の白茄子。貴重な品種です。

くろわし茄子
(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥280)
ギュッと引き締まった実がすばらしい米茄子。

長茄子
(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥320)
味がしみ込みやすくお浸し系のレシピ向け。

ゼブラ茄子
(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥280)
油との相性抜群。炒め物やマーボー茄子に。

玉ねぎ
(滋賀県産 村井さん 減農薬 ¥320)
立派に育った大玉の玉ねぎ。空気にさらす事で辛味がとれてサラダにオススメ。

赤玉ねぎ
(滋賀産 水野さん 減農薬 ¥150)
サラダ向けとされる赤みが入った玉ねぎ。こちらも新物で旬のうちにお楽しみください。

じゃがいも“北あかり”
(熊本産 鈴木さん 減農薬 ¥320) 
新じゃがに切り替わりました。スッキリ透き通るような甘さが特徴。

もみじまいたけ
(滋賀県産 永源寺キノコセンターさん 菌床栽培 ¥280)
その強いうまみと香りは絶対に一度は食べるべき。様々な料理に大活躍。

カボチャ
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥480~)
栗系の甘みがおいしいカボチャ。ほんのり水分がありますが炊きものにも使えます。

ミニカボチャ

(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥350)
程よい水分と豊かなですっきりした甘味。使い切りサイズもうれしい。

ソーメンカボチャ
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥380)
湯がくと果肉がひも状にほぐれるかぼちゃ。お浸しなどに。

コリンキー
(滋賀県産 山下さん 無農薬 ¥380)
生食可能なかぼちゃ。千切りにしてラぺにすると美味しいです。

ニンニク
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥320)
新物は香りが強くパンチのある味。お好きな方にはオススメです。

しょうが
(高知県産 高木さん 無農薬 ¥200/100g)
殺菌作用が期待できる万能薬味の王様、高知産のおいしさをお試しください。

アボカド
(メキシコ産 減農薬 ¥320)
現地に日本人が駐在して生産管理を徹底。出荷時の防腐剤も使用せず、特許申請した
独自の栽培方法で完熟を迎えた状態で入荷しています。

いちじく
(滋賀県産 宮城さん 無農薬 ¥680)
初物が入荷しました。ねっとり甘くクセになるあじわい。

なりくらまくわ
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥280)
まくわの中でももっともメロンに近い味わい。

バナナまくわ
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥280)
まくわの中でも糖度がトップレベル。キンキンに冷やして食べて下さい。

コシヒカリ
(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)
【白米】2kg ¥1500  5kg ¥3100 【玄米】1kg ¥650

収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くコシヒカリは粘りと甘味が強いのでお子様やお年寄りに人気です。

キヌヒカリ
(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)
【白米】2kg ¥1400  5kg ¥2800 【玄米】1kg ¥600
収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くキヌヒカリはサラッとした口当たり、冷めても食味が落ちません。




※上記金額はあくまでブログ更新時での内容となり、日によって変動する場合がございます。
※上記品目はあくまでも予定となり、営業当日に欠品になる場合もございます。
※日によって入荷の数量にバラつきがあります。早々に売り切れる場合もありますのでご了承ください。
※鉄ミネラル野菜は常に数量が限定されており、売り切れの場合は異なる栽培の品種でご用意する事があります。





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2020年8月21日金曜日

早くも秋モード?


うだるような暑さが続き、夏野菜の高騰も
いつまでの話になるのやら...
厳しい状況は続いていますが食彩市場には
早くも少しずつですが秋の気配が感じられます。

キャベツもそのひとつ。
秋口収穫のものが少し早く登場です。
とはいえこの暑さ、ゆっくりじっくり育っていると
硬くなったり虫に食われたりするので
短期栽培の早期収穫、少し小ぶりではありますが
葉もきれいですし、味わいもバッチリです。
使い切りタイプと思って是非ご利用ください。

その他には
クレソンやルッコラも出てきました。
秋の果物、梨やイチジク、マクワも先週あたりからスタート。

そしてなんといってもお待たせ致しました。
手作り倍麹味噌が今年仕込みのものが入荷しました。
6月に昨年仕込みが完売し、毎日と言っていいほど
お問い合わせ頂いておりましたがようやくです。
こちらもよろしくお願い致します。

本日は金曜日ですので
毎週恒例のお米20%オフもやっております。

今日も気温が上がるみたいなので
体調管理やお出かけする時間帯には注意を払いながら
是非ご利用くださいませ。


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トマト
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥380)
水分量の調整をすることで水臭さを抑え、自然な甘味を実らせました。

プチトマト

(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥280)
この時期のプチトマトの爽やかな酸味と口当たりをお楽しみください。

小松菜
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥200)
栄養価が高く様々なレシピに使いやすい大定番野菜。

水菜
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250)
スポットで収穫できたサラダ水菜。数量限定。

空芯菜
(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥200)
夏の葉物、炒め物にピッタリの中国野菜。豚肉と一緒に炒めてもおいしいです。

ちんげん菜
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250)
サクサク食感が人気の葉野菜。お肉や魚介と一緒に中華っぽく炒めて下さい。

大葉
(滋賀県産 和田さん 無農薬 ¥180)
無農薬で育て、なるべく穴が開いてないものを選びました。

バジル
(滋賀県産 和田さん 無農薬 ¥250)
採れたては香り豊かでお好きな方にはとてもおススメです。

クレソン
(滋賀県産 らちーのさん 無農薬 ¥250)
スーパーフードクレソン。爽やかな香りと辛味が夏の食欲をそそります。

ルッコラ
(滋賀県産 らちーのさん 無農薬 ¥250)
ゴマの香りがするサラダ野菜。果物との相性も良いので人気。

ニラ
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥200)
細くて柔らかいのでとても食べやすい。スタミナ補給に持ってこいのお野菜。

黒枝豆
(滋賀県産 中村さん 減農薬鉄 ¥580)
黒豆の枝豆はしっかりと味があり食べごたえがあります。

トウモロコシ
(滋賀県産 井上さん 減農薬 ¥350)
糖度がピークの朝一番収穫。是非生で召し上がってください。

アスパラ
(滋賀県産 中村さん 減農薬 ¥350)
太目のものが新たに出てきました。滋賀県は隠れたアスパラの名産地です。

オクラ
(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥280)
新物が入荷。今からネバネバで体力付けて夏に備えましょう。

万願寺唐辛子
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250)
甘みが強い万願寺の親戚。素揚げすれば旨味がでます。

ピーマン
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250)
中型の良いサイズ感。炒め物でも肉詰めでも扱いやすいです。

パプリカ
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥280)
国産のパプリカは珍しく貴重。その味を是非体感してください。

ゴーヤ
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥200)
ゴーヤの風味がありながらもクセが少なくとても食べやすい仕上がり。

青ネギ
(滋賀県産 野田さん 減農薬 ¥250)
薬味の王様。薬効もあるのでみじん切りにして毎日上手に食べたいお野菜。

きゅうり
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥250)
みずみずしさとクセの無さが特徴。ミネラル補給に。

茄子
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250)
定番の千両ナス。実が締まっていて加熱した時の甘さもしっかりあります。

白茄子
(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥280)
加熱した時の甘みやトロっとした食感が人気の白茄子。貴重な品種です。

くろわし茄子
(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥280)
ギュッと引き締まった実がすばらしい米茄子。

長茄子
(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥320)
味がしみ込みやすくお浸し系のレシピ向け。

ゼブラ茄子
(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥280)
油との相性抜群。炒め物やマーボー茄子に。

玉ねぎ
(滋賀県産 村井さん 減農薬 ¥320)
立派に育った大玉の玉ねぎ。空気にさらす事で辛味がとれてサラダにオススメ。

赤玉ねぎ
(滋賀産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥150)
サラダ向けとされる赤みが入った玉ねぎ。こちらも新物で旬のうちにお楽しみください。

じゃがいも“北あかり”
(熊本産 鈴木さん 減農薬 ¥320) 
新じゃがに切り替わりました。スッキリ透き通るような甘さが特徴。

もみじまいたけ
(滋賀県産 永源寺キノコセンターさん 菌床栽培 ¥280)
その強いうまみと香りは絶対に一度は食べるべき。様々な料理に大活躍。

カボチャ
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥480~)
栗系の甘みがおいしいカボチャ。ほんのり水分がありますが炊きものにも使えます。

ミニカボチャ

(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥350)
程よい水分と豊かなですっきりした甘味。使い切りサイズもうれしい。

ソーメンカボチャ
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥380)
湯がくと果肉がひも状にほぐれるかぼちゃ。お浸しなどに。

コリンキー
(滋賀県産 山下さん 無農薬 ¥380)
生食可能なかぼちゃ。千切りにしてラぺにすると美味しいです。

ニンニク
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥320)
新物は香りが強くパンチのある味。お好きな方にはオススメです。

しょうが
(高知県産 高木さん 無農薬 ¥200/100g)
殺菌作用が期待できる万能薬味の王様、高知産のおいしさをお試しください。

アボカド
(メキシコ産 減農薬 ¥320)
現地に日本人が駐在して生産管理を徹底。出荷時の防腐剤も使用せず、特許申請した
独自の栽培方法で完熟を迎えた状態で入荷しています。

いちじく
(滋賀県産 宮城さん 無農薬 ¥680)
初物が入荷しました。ねっとり甘くクセになるあじわい。

梨“築水”
(滋賀県産 野村さん 減農薬 ¥680)
こちらも初物。築水は果汁がタップリでさっぱりした甘さが特徴。

なりくらまくわ
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥280)
まくわの中でももっともメロンに近い味わい。

ばななまくわ
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥280)
まくわの中でも糖度がトップレベル。キンキンに冷やして食べて下さい。

コシヒカリ
(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)
【白米】2kg ¥1500  5kg ¥3100 【玄米】1kg ¥650

収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くコシヒカリは粘りと甘味が強いのでお子様やお年寄りに人気です。

キヌヒカリ
(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)
【白米】2kg ¥1400  5kg ¥2800 【玄米】1kg ¥600
収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くキヌヒカリはサラッとした口当たり、冷めても食味が落ちません。




※上記金額はあくまでブログ更新時での内容となり、日によって変動する場合がございます。
※上記品目はあくまでも予定となり、営業当日に欠品になる場合もございます。
※日によって入荷の数量にバラつきがあります。早々に売り切れる場合もありますのでご了承ください。
※鉄ミネラル野菜は常に数量が限定されており、売り切れの場合は異なる栽培の品種でご用意する事があります。





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