寒さが日に日に増してきましたが今週末でいよいよ底までいきそうです。
完全たる真冬の気候が到来です、私は嬉しいです。
なぜなら冬のお野菜は寒さで旨みが増すからです。
お野菜も頭が良いので防衛本能というやつがあります。
気温が下がってくると寒さから身を守るために様々な成分分泌を行うのですが
その中でも有名なのが“アントシアニン”です。
よく、キャベツが紫になってますよね、あれです。
アントシアニンがたくさん分泌されていると野菜は甘くなるんです。
これからの季節、紫がかった葉物は買いですよ。
当店のお野菜もどんどん甘くなっています、お試しくださいね。
金曜日はお米が20%オフ
土曜日はお弁当です
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毎週土曜日限定
- 来隣さんのお弁当販売 -
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今週前半のお野菜
トマト
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥380)
水やりをひかえめにした分、味が濃く育ってます。
プチトマト
(滋賀県産 居原田さん 減農薬 ¥320)
トマトは水やりが肝心。最小限の水やりで味の濃いプチトマトに。
小松菜
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250)
葉物の王道。お浸し、炒め物、味噌汁、なんでもこいです。
ほうれん草
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥350)
葉っぱもピシッとしたものが入ってきました。50g増量してます。
菊菜
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥280)
出始めなので柔らかくて口当たりもよく、サラダでも美味しいです。
ちんげん菜
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥280)
株もサイズアップしてサックサクです。お鍋にもあいますよ。
サニーレタス
(奈良県産 吉村さん 無農薬 ¥380)
サラダに欠かせないサニーレタスが無農薬で入荷。
玉レタス
(滋賀県産 中村さん 減農薬 ¥380)
葉っぱがたっぷり巻いたレタス。さっ湯通しすると美味しさアップ。
ミニ白菜
(滋賀県産 中村さん 減農薬 ¥450)
鮮度がある間に使い切れるサイズ。800g〜1kgくらいです。
キャベツ
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥320)
手頃なサイズで収穫が始まってます。芯も小さくて過食部たっぷり。
春キャベツ
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥380)
ふんわり巻いた春のキャベツ。甘味もしっかり。
ベビーリーフ
(奈良県産 減農薬 ¥350)
様々な小さな葉っぱがミックスされたサラダ向けのリーフ。
パプリカ
(滋賀県産 上田さん 減農薬 ¥280)
貴重な国産のパプリカ。滋賀産のものが入荷しました。
大根
(滋賀県産 野田さん 減農薬 ¥280)
たっぷり葉っぱ付き。おでん食べたくなってきましたね。
紅芯大根
(滋賀県産 野田さん 減農薬 ¥280)
甘みが強いカラー大根。皮が白く中身が赤い。
紅しぐれ大根
(滋賀県産 野田さん 減農薬 ¥280)
甘みが強いカラー大根。皮が赤く中身はまだらに白と赤。
ブロッコリー
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥380)
房も大きく茎もしっかり。ボリューミーに育ちました。
きゅうり
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥250)
サイズも良い感じでシーズン本番の仕上がりです。
茄子
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥320)
今年は早生のものからサイズよく育っており食べ応えありです。
青ネギ
(滋賀県産 宮本さん 減農薬 ¥280)
真っ直ぐ伸びた立派なおネギ。何かと使ってしまう必須野菜。
ニラ
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥250)
しっかり長さのある綺麗なニラです。食欲増進。
玉ねぎ
(滋賀県産 田村さん 減農薬 ¥60/100g）
水分が多くて甘味たっぷり。加熱でとろとろに。
じゃがいも
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥380）
秋どりの綺麗なジャガイモ。とりあえず買っておけば何とかなります。
里いも
(滋賀県産 中村さん 減農薬 ¥580）
里芋もスタートしました。煮っころがしや唐揚げ、お味噌汁に。
にんじん
(北海道産 三浦さん 減農薬 ¥350）
手頃なサイズ。甘みがしっかり出てきました。
カボチャ
(滋賀県産 宮下さん 減農薬 ¥680)
くりかぼちゃで甘味が濃厚。ポタージュにもぴったり。
れんこん
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥280)
コチラもようやく出てきました。ステーキにしても最高です。
ブラウンマッシュルーム
(兵庫県産 ¥350）
サラダにもよし、焼いてもよし、アヒージョでもよし。
特大エリンギ
(兵庫県産 ¥380）
めちゃくちゃ大きいです。食べ方はあなた次第。
椎茸
(滋賀県産 木下さん 菌床栽培 ¥480)
プリプリジューシーな椎茸。旨味たっぷり。
ニンニク
(滋賀県産 平中さん 無農薬 ¥280)
これからの季節、食欲増進にもってこい。無農薬です。
アボカド
(メキシコ産 減農薬 ¥400)
樹上完熟で収穫。いつも食べごろです。オススメ。
しょうが
(高知県産 高木さん 無農薬 ¥200/100g)
殺菌作用が期待できる万能薬味の王様、高知産のおいしさをお試しください。
コシヒカリ
(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)
【白米】2kg ¥1600 5kg ¥3600 【玄米】1kg ¥700
収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くコシヒカリは粘りと甘味が強いのでお子様やお年寄りに人気です。
キヌヒカリ
(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)
【白米】2kg ¥1500 5kg ¥3400 【玄米】1kg ¥650
収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くキヌヒカリはサラッとした口当たり、冷めても食味が落ちません。
などなど
他にも飛び入りで何か入荷するかもしれませんので
是非店頭にてご確認くださいませ。
※上記金額はあくまでブログ更新時での内容となり、日によって変動する場合がございます。
※上記品目はあくまでも予定となり、営業当日に欠品や入荷タイミングがずれる場合もございます。
※日によって入荷の数量にバラつきがあります。早々に売り切れる場合もありますのでご了承ください。
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