アボカドを購入するときに気になるのはやっぱり“どれくらい熟しているか”
色を見たり優しく触ったりで何となく判断されてる方も多いと思います。
で、家に帰って切って見たらまだ硬かったり、逆に変色していたり
食べて見ても感触や見た目とは異なる味わいだったりと
アボカド選びは毎回が勝負ですよね。
当店で扱うアボカドの生産者さんはその辺のストレスを
なるべく軽減できるようにと様々な工夫をされています。
通常のアボカドは出荷のタイミングとは関係なく
早目青い段階で収穫し冷蔵保存しながらスタンバイさせ
順に出荷していく、いわば完熟とは無縁の右から左の出荷方法。
それに引き換え当店のアボカド
まず、出荷直前までは収穫しません、木の養分を出荷ギリギリまで蓄えながら
日本までの輸送時間を逆算して、店頭に並ぶ頃に完熟になるようなタイミングで
出荷されています。
なので食べていただければわかりますが本当にいつも美味しいです。
また、農薬も最小限に抑え(年に2回だけ)輸出時の殺菌消毒も無し。
海外さんとは言え、世界中で販売されることをしっかり見越した
安全度の高い仕上がりになっています。
しかも現地に日本のスタッフが常駐しておりしっかり品質管理。
アボカドを美味しく食べる為に徹底したこだわりがなされています。
ぜひ一度お試しください。
本日はお米20%オフです、お見逃しなく。
トマト
(滋賀県産 居原田さん 減農薬 ¥380)
冬の気候でゆっくりじっくり育てたトマトは滋味溢れる美味しさです。
プチトマト
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥280)
この時期のプチトマトの爽やかな酸味と口当たりをお楽しみください。
小松菜
(滋賀県産 西村さん 無農薬 ¥200)
日々食べるものだからこそ無農薬でという方が多いです。
ホウレン草
(京都府産 宮本さん 無農薬鉄ミネラル ¥280)
鉄分豊富、こちらも葉野菜の定番ですね。冬のものは味が乗っておいしいです。
菊菜
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥250）
リンゴのような後味の菊菜。是非サラダでお召し上がりください。
パクチー
(滋賀県産 ラチーノさん 無農薬 ¥250）
エスニック料理には欠かせない香草。香りの違いをお楽しみください。
サニーレタス
(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥280）
エグみが抜けて食べごろを迎えたサニーレタス。鉄ミネラルのおいしさをお楽しみください。
グリーンリーフ
(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥280）
エグみが抜けて食べごろを迎えたサニーレタス。鉄ミネラルのおいしさをお楽しみください。
芽キャベツ
(滋賀県産 橋本さん 減農薬 ¥320)
大粒の芽キャベツは蒸したりソテーしたりと使いやすく美味しいです。
紫キャベツ
(滋賀県産 橋本さん 減農薬 ¥350)
アントシアニンたっぷりのキャベツ。サラダや酢漬けなどにどうぞ。
白菜
(京都府産 宮本さん 無農薬鉄ミネラル ¥４80)
青々とした葉と豊かな甘味がおいしい白菜。お鍋のレベルが上がります。
黄芯白菜
(滋賀県産 垣本さん 減農薬 ¥４80)
糖度がしっかりあり、野菜の甘みが感じられる白菜。これでお鍋した後の雑炊、格別です。
サラダケール
(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥250)
あの苦いケールの常識を覆す仕上がり、とても美味しいです。ハマってる人続出。
大根
(滋賀県産 吉川さん 無農薬鉄ミネラル ¥280)
太さもありながら手ごろなサイズで食べきりが出来ます。葉っぱ付き。
カラー大根
(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥280)
生食向きのサラダ大根。淡い紫色や赤がとても美しく緻密な果肉がジューシー。
小カブ
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥200)
中玉サイズで立派な葉っぱが付いています。サラダやお漬物に。
ブロッコリー
(滋賀県産 野田さん 減農薬 ¥320）
栄養価が含まれる茎がとても太く、食べごたえがあります。
カリフラワー
(滋賀県産 野田さん 減農薬 ¥350）
ブロッコリーの親戚。青臭さがなくこちらの方が好きというかたも。
茎ブロッコリー
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥250）
スティックタイプのブロッコリー。とても使いやすくこの時期はお鍋にも合います。
青ネギ
(滋賀県産 野田さん 減農薬 ¥250)
大きくなりすぎないタイミングで収穫、柔らかくて風味が良いです。
安土信長ネギ
(滋賀県産 山梶さん 減農薬 ¥380)
加熱時の甘みはダントツの白ネギ。お鍋にぜひどうぞ。
玉ねぎ
(北海道産 三野さん 減農薬 ￥350）
立派に育った大玉の玉ねぎ。空気にさらす事で辛味がとれてサラダにオススメ。
じゃがいも“きたあかり”
(北海道産 三野さん 減農薬 ¥320)
スッキリ透き通るような甘さとコクが特徴。
じゃがいも“インカの目覚め”
(北海道産 三野さん 減農薬 ¥350)
黄金色のじゃがいもは食味の強さが特徴。お子様にも大人気です。
里芋
(京都府産 宮本さん 無農薬鉄ミネラル ¥480)
鉄ミネラルの里芋、ちょっと段違いの美味しさです、是非。
人参
(京都産 池田さん 無農薬 ¥280)
出始めの人参はフレッシュな香りと口当たりの軽さが特徴。爽やかな人参の味。
吉川ゴボウ
(滋賀県産 吉川さん 無農薬鉄ミネラル ¥380）
鉄ミネラル栽培でアクが無く、生で食べれる驚きの味わいに。
レンコン
(滋賀県産 山本さん 無農薬 ¥350～）
しゃっきりともっちりのちょうど間くらいの食感。お好きなサイズをお選びください。
もみじまいたけ
(滋賀県産 永源寺キノコセンターさん 菌床栽培 ¥280）
その強いうまみと香りは絶対に一度は食べるべき。様々な料理に大活躍。
しいたけ
(滋賀県産 永源寺キノコセンターさん 菌床栽培 ¥380）
柔らかくてジューシーなしいたけ。丸焼きや天ぷら、炒め物に煮物何でも来いです。
早生由良みかん
(和歌山県産 水野さん 減農薬 ¥380）
ジューシーで糖度の高いことで有名な早生ミカンです。小ぶりで皮も薄い。
ニンニク
(滋賀県産 垣見さん 無農薬 ¥250）
乾燥させて香りも味わいも豊かに。使いやすくほぐしてあります。
しょうが
(高知県産 高木さん 無農薬 ¥200/100g)
殺菌作用が期待できる万能薬味の王様、高知産のおいしさをお試しください。
アボカド
(メキシコ産 減農薬 ¥320）
現地に日本人が駐在して生産管理を徹底。出荷時の防腐剤も使用せず、特許申請した
独自の栽培方法で完熟を迎えた状態で入荷しています。
コシヒカリ
(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)
【白米】2kg ¥1500 5kg ¥3100 【玄米】1kg ¥650
収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くコシヒカリは粘りと甘味が強いのでお子様やお年寄りに人気です。
キヌヒカリ
(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)
【白米】2kg ¥1400 5kg ¥2800 【玄米】1kg ¥600
収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くキヌヒカリはサラッとした口当たり、冷めても食味が落ちません。
黒豆
(滋賀県産 平中さん 無農薬 ¥480）
大定番の丹波黒。無農薬のものは貴重です。
たけのこビン詰
(京都府産 藤下さん 無農薬 ¥2500）
毎年春の当店の人気者、藤下さんのたけのこの瓶詰めです。数量限定。
※上記金額はあくまでブログ更新時での内容となり、日によって変動する場合がございます。すべて税抜き表示です。
※上記品目はあくまでも予定となり、営業当日に欠品になる場合もございます。
※日によって入荷の数量にバラつきがあります。早々に売り切れる場合もありますのでご了承ください。
※鉄ミネラル野菜は常に数量が限定されており、売り切れの場合は異なる栽培の品種でご用意する事があります。
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配達に伺います。
詳しくはこちら
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そして、
よろしくお願い致します。
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