とんでもなく暑い日が続いてますが
このオクラ、この暑さでグイグイ育ってます。
オクラのネバネバは夏の健康を保つには必須の栄養価。
となれば、この暑さが厳しくなるタイミングで
どんどん育ってくれるのはある意味、理にかなってますね。
夏の野菜には夏の健康を保つための栄養価などがしっかり含まれています。
自然から人間の体に必要なものがちゃんと供給されているんですね。
この時期は冷たい麺類などがどうしても恋しくなりますので
それに合わせてお野菜もしっかり摂ることが夏バテ防止の第一歩です。
口から入るもので体はできていますので
残りの残暑をたくましく乗り切る為にお野菜、頑張って食べてくださいね。
それではお野菜のラインナップです。
今週前半のお野菜
トマト
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥380)
水やりをひかえめにしたぶ、味が濃く育ってます。
プチトマト
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥280)
トマトは水やりが肝心。最小限の水やりで味の濃いプチトマトに。
小松菜
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250)
暑くなってきたので大きくなる手前のタイミングを見計って収穫しています。
ツルムラサキ
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250)
夏のほうれん草と呼ばれるくらい栄養価満点の葉野菜。炒め物やお浸しに。
空芯菜(火曜日お昼頃入荷)
(京都府産 宮本さん 無農薬鉄ミネラル ¥250)
中国発祥の葉野菜。青菜の炒め物では定番のお野菜です。
モロヘイヤ
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥200)
夏のネバネバ野菜の代表格。冷たい麺類との絡みも美味しいです。
万願寺
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥280)
今年初物、揚げ浸しや炒め物など、夏の食卓に欠かせないお野菜。
ジャンボししとう
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥200)
ししとうですが甘味もしっかりあるので加熱してお召し上がりください。
ピーマン
(滋賀県産 南さん 減農薬 ¥250)
色が濃くて味もしっかりなピーマンが入荷です。
ゴーヤ
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥200)
お好きな方にはオススメ。鉄ミネラル栽培で苦味と旨味が両立しています。
とうもろこし
(滋賀県産 井上さん 減農薬 ¥380)
まずは生でガブリ、その甘さに驚いてください。
ホワイトコーン
(滋賀県産 井上さん 減農薬 ¥380)
トウモロコシ史上最高糖度。コチラも生でどうぞ。
バジル(火曜日お昼頃入荷)
(京都府産 宮本さん 無農薬鉄ミネラル ¥280)
香り高いバジルが入荷です。嬉しい無農薬栽培。
ナス
(滋賀県産 居原田さん 減農薬 ¥200)
ずんぐりと育ったナス、使い勝手の良いサイズなのでお好きな数量どうぞ。
フワトロナス(火曜日お昼頃入荷)
(京都府産 宮本さん 無農薬鉄ミネラル ¥250)
甘みと柔らかさが特徴。細長い見た目もユニークで面白い。
フルーツナス(火曜日お昼頃入荷)
(京都府産 宮本さん 無農薬鉄ミネラル ¥250)
加熱したときの甘みが強い品種。肉質も柔らかいです。
オクラ
(滋賀県産 居原田さん 減農薬 ¥280)
最盛期で収穫が盛り上がってます。綺麗で柔らかく食べやすいです。
丸オクラ
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥280)
角がなく丸みのあるオクラ。柔らかく癖がないのが特徴。
パプリカ(水曜日入荷)
(高知県産 川野さん 減農薬 ¥350)
国産でここまで大きく肉厚で柔らかいパプリカは他にはありません。
アスパラ
(滋賀県産 中村さん 減農薬 ¥380)
アスパラもシーズン後半戦、太めのものが入荷中。
キャベツ
(滋賀県産 山梶さん 減農薬 ¥280)
この時期をあえて狙って育てられたキャベツ。
きゅうり
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥180)
期間限定、鉄ミネラル栽培のきゅうりです。サクサクで瑞々しい口当たり。
ちびきゅうり
(滋賀県産 居原田さん 減農薬 ¥250)
ちびサイズのきゅうり。お漬物やピクルスに最適です。
ネギ
(滋賀産 垣見さん 減農薬 ¥250)
薬味として使いますが炒め物にもとてもバッチリです。
ニラ
(滋賀産 居原田さん 減農薬 ¥200)
細めで柔らかく口当たりが良いです。
大葉
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥150)
夏には欠かせない薬味。お刺身やしゃぶしゃぶのお供に。
ミョウガ
(滋賀県産 井上さん 減農薬 ¥200)
夏を代表する薬味。そうめんのお供やお刺身の薬味に。
玉ねぎ
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥380）
レンチンでトロトロ、これはごちそう玉ねぎです。
じゃがいも
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥380）
透き通るような上品な甘さが特徴的です。新ジャガになりました。
人参
(滋賀県産 野田さん 減農薬 ¥280)
初夏の人参は優しい甘味が特徴的。常備やさいの代表格。
カボチャ
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥580)
甘味が強い栗カボチャです。離乳食にも嬉しい無農薬。
アボカド
(メキシコ産 減農薬 ¥370)
完熟収穫なのでハズレが少なく、濃厚な味わいが楽しめます。
ニンニク
(滋賀県産 垣見さん 無農薬 ¥320)
瑞々しい新ニンニク。ホイル焼きなどがオススメです。
コシヒカリ
(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)
【白米】2kg ¥1600 5kg ¥3300 【玄米】1kg ¥700
収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くコシヒカリは粘りと甘味が強いのでお子様やお年寄りに人気です。
キヌヒカリ
(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)
【白米】2kg ¥1500 5kg ¥3100 【玄米】1kg ¥650
収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くキヌヒカリはサラッとした口当たり、冷めても食味が落ちません。
にこまる
(京都府産 宮本ファームさん 無農薬鉄ミネラル栽培)
【白米】2kg ¥1700 5kg ¥3500
粒だちがよく弾力があり、しっかりとした甘さと旨味が特徴のにこまる
主張がしっかりしながらもおかずとのハーモニーも抜群で冷めても美味しいのでお弁当にも最適。
※上記金額はあくまでブログ更新時での内容となり、日によって変動する場合がございます。
※上記品目はあくまでも予定となり、営業当日に欠品や入荷タイミングがずれる場合もございます。
※日によって入荷の数量にバラつきがあります。早々に売り切れる場合もありますのでご了承ください。
※価格は全て税込表示となります。
※鉄ミネラル野菜は常に数量が限定されており、売り切れの場合は異なる栽培の品種でご用意する事があります。
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