大根が最盛期を迎えてます。
毎年同じ農家さんから頂くのですが本当に毎年素晴らしい仕上がりで
お客様にも大変喜んでいただけて嬉しいです。
今日はそんな大根の栽培に関するお話。
まず無農薬を前提で栽培に取り掛かります。
ですが毎年種まきは夏の後半に行うため高温障害で種が溶けたり
芽が出ても枯れたりします。
また夏の間は虫害も本当に頻発しますので気が気じゃありません。
今年は特に虫が多かったので一度だけ農薬を散布し虫からの被害を守りました。
それ以降は元気に育ち続けゆっくりじっくりとサイズが大きくなり
見事収穫にこじつけました。
写真を見ても分かるとおり畑には雑草もいっぱいです。
これは除草剤を散布していない証拠。
薬に頼るのは人間の手が届かない事態になった時だけに熟考してからです。
今年の大根は減農薬、しかも1回散布のみです。
キメが細かで味も染みやすく、葉っぱもついていて1本で2度も3度も美味しい。
是非、今夜の食卓でご活用くださいね。
土曜日はお弁当ございます。
店頭販売分も入荷しますが確実にご購入されたい時はご予約をオススメします。
以下、予約に関する要項ですので是非ご覧ください。
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毎週土曜日限定
- 来隣さんのお弁当販売 -
②下記のQRコードを読み込み、追加ボタンをタップ。
③追加のお知らせメッセージが届くので説明にしたがって
絵文字などでも良いので返信。
トマト
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥300)
秋口なのでまずは小さめ。使いやすいサイズです。
プチトマト
(滋賀県産 居原田さん 減農薬 ¥320)
トマトは水やりが肝心。最小限の水やりで味の濃いプチトマトに。
小松菜
(滋賀県産 減農薬 ¥250)
葉物の王道。お浸し、炒め物、味噌汁、なんでもこいです。
ほうれん草
(滋賀県産 減農薬 ¥350)
秋冬物がスタートしています。これからどんどん甘くなっていきます。
丸葉の菊菜
(滋賀県産 減農薬 ¥280)
噛むほどに甘くなるのが丸葉。サラダでもどうぞ。
みず菜
(滋賀県産 減農薬 ¥280)
お鍋には必須のお野菜。シャキシャキをお楽しみください。
チンゲン菜
(滋賀県産 減農薬 ¥130)
サクサク食感。炒め物や蒸し野菜にどうぞ。
大根
(滋賀県産 減農薬 ¥250)
太さが出てきてたっぷり食べれます、嬉しい。
小カブ
(滋賀県産 減農薬 ¥180)
ある意味大根より活躍しそうです。。。
ブロッコリー
(滋賀県産 減農薬 ¥380)
結構大きくなってきました。納得サイズだと思います。
カリフラワー
(滋賀県産 減農薬 ¥580)
加熱した時の甘みは格別。今回は早い者勝ちです。
キャベツ
(滋賀県産 減栽培 ¥280)
この時期は寒暖差で甘みが増します。手頃なサイズ。
きゅうり
(滋賀県産 減農薬 ¥250）
冬でも食べたいミネラルの宝庫。
紫キャベツ
(滋賀県産 減栽培 ¥480)
ポリフェノールたっぷり。今年も始まりました。
セロリ
(滋賀県産 減農薬 ¥280)
サラダもいいですが炒め物にもよく合います。
白菜
(滋賀県産 減栽培 ¥480)
ひと玉売り。ちゃんと保存すれば2週間以上は持ちます。
玉レタス
(滋賀県産 減栽培 ¥320)
レタス類の旬は冬です。甘みがましてます。
サニーレタス
(滋賀県産 無栽培 ¥320)
今から生野菜を食べて免疫力を上げておきましょう。
ピーマン
(滋賀県産 減農薬栽培 ¥280)
この苦味が料理に様々なアクセントを加えてくれます
レンコン
(滋賀産 減農薬 ¥380〜）
今年の初物が入荷スタートしました。お好きな大きさでどうぞ。
パプリカ
(兵庫県産 減農薬 ¥380)
カラフル、肉厚、ボリューミー。大変オススメです。
青ネギ
(滋賀県産 減農薬 ¥280)
薬味に不可欠。冬物が立派な仕上がりで入荷中。
白ネギ
(滋賀県産 減農薬 ¥350)
ようやく太さが出てきたので収穫スタート。
ニラ
(滋賀県産 無農薬 ¥250)
細くて食べやすく香も良くて人気です。
玉ねぎ
(滋賀県産 減農薬 ¥60/100g）
嬉しい無農薬。グラム売りなのでお好きなだけ。
じゃがいも
(滋賀県産 減農薬 ¥350）
春の綺麗なジャガイモ。とりあえず買っておけば何とかなります。
にんじん
(滋賀県産 減農薬 ¥80/100g）
寒くなってきて甘みが増してます、無農薬。
金時にんじん
(滋賀県産 減農薬 ¥250）
お正月に向けてコチラも入荷スタート。
さつまいも
(滋賀県産 減農薬 ¥100/100g)
その時によって様々な品種を取り揃えております。
椎茸
(滋賀県産 菌床 ¥480)
ぷりぷり食感。旨みが違います。お鍋にとても合います。
リンゴ“さんふじ”
(青森県産 減栽培 ¥350)
王道品種。安心安定の味わい。
アボカド
(メキシコ産 減農薬 ¥400)
樹上完熟で収穫。いつも食べごろです。オススメ。
ニンニク
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥280〜)
何かと必要になる薬味の代表。
コシヒカリ
(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)
【白米】2kg 2,700 5kg ¥5,800
収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くコシヒカリは粘りと甘味が強いのでお子様やお年寄りに人気です。
キヌヒカリ
(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)
【白米】2kg 2,400 5kg ¥5,500
収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くキヌヒカリはサラッとした口当たり、冷めても食味が落ちません。
などなど
他にも飛び入りで何か入荷するかもしれませんので
是非店頭にてご確認くださいませ。
※上記金額はあくまでブログ更新時での内容となり、日によって変動する場合がございます。
※上記品目はあくまでも予定となり、営業当日に欠品や入荷タイミングがずれる場合もございます。
※日によって入荷の数量にバラつきがあります。早々に売り切れる場合もありますのでご了承ください。
※価格は全て税込表示となります。
配達に伺います。
詳しくはこちら
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そして、LINEのご登録も
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