寒さが極まり、お野菜の甘みが増しています。
気温が下がることによりお野菜はアントシアニンを自分で生成します。
冬のお野菜が一番美味しいと言われる理由がまさにこれで
アントシアニンによって野菜の美味しさを感じることができます。
寒くなればサイズ的な成長は遅くなることもあり一長一短ではありますが
収穫できた分はなるべく持って帰ってくるようにして数量を揃えるようにしてます。
是非、冬のおいしさをお楽しみくださいね。
今週前半のお野菜
トマト
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥380)
水やりをひかえめにした分、味が濃く育ってます。
プチトマト
(滋賀県産 居原田さん 減農薬 ¥320)
トマトは水やりが肝心。最小限の水やりで味の濃いプチトマトに。
小松菜
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥280)
葉物の王道。お浸し、炒め物、味噌汁、なんでもこいです。
ほうれん草
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥350)
葉っぱもピシッとしたものが入ってきました。50g増量してます。
ちんげん菜
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥280)
株もサイズアップしてサックサクです。お鍋にもあいますよ。
グリーンリーフ
(滋賀県産 野田さん 減農薬 ¥380)
全身緑の鮮やかな柔らかレタス。
サニーレタス
(滋賀県産 野田さん 減農薬 ¥380)
サラダに欠かせないサニーレタスが無農薬で入荷。
玉レタス
(滋賀県産 中村さん 減農薬 ¥380)
葉っぱがたっぷり巻いたレタス。さっ湯通しすると美味しさアップ。
白菜
(滋賀県産 中村さん 減農薬 ¥580)
鮮度がある間に使い切れるサイズ。800g〜1kgくらいです。
キャベツ
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥350)
手頃なサイズで収穫が始まってます。芯も小さくて過食部たっぷり。
春キャベツ
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥480)
ふんわり巻いた春のキャベツ。甘味もしっかり。
ベビーリーフ(水曜日入荷)
(奈良県産 減農薬 ¥350)
様々な小さな葉っぱがミックスされたサラダ向けのリーフ。
パプリカ
(滋賀県産 上田さん 減農薬 ¥380)
貴重な国産のパプリカ。滋賀産のものが入荷しました。
大根
(滋賀県産 野田さん 減農薬 ¥280)
たっぷり葉っぱ付き。おでん食べたくなってきましたね。
ブロッコリー
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥380)
茎がしっかり残っていて可食部が多いブロッコリーです。
きゅうり
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥280)
サイズも良い感じでシーズン本番の仕上がりです。
青ネギ
(滋賀県産 宮本さん 減農薬 ¥280)
真っ直ぐ伸びた立派なおネギ。何かと使ってしまう必須野菜。
白ネギ
(滋賀県産 宮本さん 減農薬 ¥480)
やっと太さが出てきました。お鍋に必須のお野菜。
玉ねぎ
(滋賀県産 田村さん 減農薬 ¥60/100g）
水分が多くて甘味たっぷり。加熱でとろとろに。
じゃがいも
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥380）
秋どりの綺麗なジャガイモ。とりあえず買っておけば何とかなります。
里いも
(滋賀県産 中村さん 減農薬 ¥480）
里芋もスタートしました。煮っころがしや唐揚げ、お味噌汁に。
にんじん
(滋賀産 野田さん 減農薬 ¥350）
ニンジンの最良品種“向陽2号”です。甘い。
ブラウンマッシュルーム(水曜日入荷)
(兵庫県産 ¥350）
サラダにもよし、焼いてもよし、アヒージョでもよし。
特大エリンギ(水曜日入荷)
(兵庫県産 ¥380）
めちゃくちゃ大きいです。食べ方はあなた次第。
椎茸
(滋賀県産 木下さん 菌床栽培 ¥380)
プリプリジューシーな椎茸。旨味たっぷり。
原木椎茸
(滋賀県産 渡辺さん 原木栽培 ¥680)
かなりのビッグサイズ。極上の原木栽培です。
ニンニク
(滋賀県産 平中さん 無農薬 ¥280〜)
これからの季節、食欲増進にもってこい。無農薬です。
アボカド
(メキシコ産 減農薬 ¥400)
樹上完熟で収穫。いつも食べごろです。オススメ。
無農薬イチゴ
(滋賀県産 無農薬 ¥1180〜)
今年もいよいよ登場。農薬使わずに育ちました。
しょうが
(高知県産 高木さん 無農薬 ¥200/100g)
殺菌作用が期待できる万能薬味の王様、高知産のおいしさをお試しください。
コシヒカリ
(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)
【白米】2kg ¥1700 5kg ¥3700 【玄米】1kg ¥700
収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くコシヒカリは粘りと甘味が強いのでお子様やお年寄りに人気です。
キヌヒカリ
(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)
【白米】2kg ¥1600 5kg ¥3500 【玄米】1kg ¥650
収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くキヌヒカリはサラッとした口当たり、冷めても食味が落ちません。
などなど
他にも飛び入りで何か入荷するかもしれませんので
是非店頭にてご確認くださいませ。
※上記金額はあくまでブログ更新時での内容となり、日によって変動する場合がございます。
※上記品目はあくまでも予定となり、営業当日に欠品や入荷タイミングがずれる場合もございます。
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