滋賀県、雪がなかなか解けないです。。。
エリアによってはだいぶ溶けてお野菜が揃ってきましたが、それでもまだ一部という感じで本格的な雪解けと収穫再開は来週あたりになりそうです。今はただ収穫できたお野菜を楽しむしかないですがそれでも今週は久々に入荷するものなどもありますので、是非下記のリストをご覧頂ければと思います。
リンゴは今回2種、サンふじと王林。
王林は酸味が強めで梨のようなフレイバーもある品種でこっちの方が好きっていう方も多いのではないでしょうか？1つずつ買って食べ比べも面白いかもしれませんね。王林の酸味はサラダにも合うと思います。スライスして葉物と合わせたり様々なドレッシングとも合うようなフルーティーな酸味があるので是非お試しください。
そして金曜日は節分
先日ご予約案内させていただいた来隣さんの恵方巻。鹿肉のキンパとだし巻きですが店頭で販売する分も少しだけ注文しましたので飛び入りでもご購入可能ですしお取り置きも受け付けます。そんなにたくさんはございませんのでご希望の方はお急ぎくださいね。
来隣さんは土曜日のお弁当もございますのでいつも通りご予約も受け付けております。
新メニュー“のり弁”とても人気で、いつもかなり早い段階で売れちゃいます。
是非コチラもご予約くださいね、以下ご予約要項です。
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②下記のQRコードを読み込み、追加ボタンをタップ。
③追加のお知らせメッセージが届くので説明にしたがって
絵文字などでも良いので返信。
今週後半のお野菜
トマト
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥380)
水やりをひかえめにしたぶ、味が濃く育ってます。
プチトマト
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥280)
トマトは水やりが肝心。最小限の水やりで味の濃いプチトマトに。
小松菜
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250)
葉物類も色々出てきてますが定番のコチラからどうぞ。
ほうれん草
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥280)
細めで筋っぽくなく食べやすい。葉も良い感じで大振りです。
丸葉の菊菜
(滋賀県産 小川さん 無農薬 ¥280)
いよいよ丸葉のものが登場。苦味エグみ無しの生食可能菊菜です。
水菜
(滋賀県産 木村さん 減農薬 ¥250)
細めなのでサラダでもお鍋でも美味しく食べれます。
うまい菜
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥250)
久々の入荷。小松菜よりこっち派の方、実は多いです。
チンゲン菜
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250)
炒め物のイメージがありますがお鍋にも合うしシチューにも合う便利野菜。
クレソン
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥280)
コチラも久々の入荷。土栽培のものは旨味があり一味違います。
ルッコラ
(滋賀県産 南さん 無農薬 ¥280)
無農薬のルッコラ、結構貴重です。サラダでどうぞ。
パプリカ
(高知県産 川野さん 減農薬 ¥350)
国産でここまで綺麗で柔らかいパプリカは他にはありません。
大根
(滋賀県産 井上さん 減農薬 ¥280)
繊維が細かくみずみずしい。味も染み込みやすいです。
紅くるり大根
(滋賀県産 田井中さん 無農薬 ¥380)
鮮やかな断面はサラダ向き。彩りにも持ってこいです。
紅芯大根
(滋賀県産 田井中さん 無農薬 ¥380)
こちらも美しい断面が人気のサラダ大根。蒸し野菜にしてもおいしいです。
きゅうり
(滋賀県産 宮田さん 減農薬 ¥280)
冬のきゅうりとは思えないしっかりした仕上がり。
ブロッコリー
(滋賀県産 居原田さん 減農薬 ¥320)
茎もしっかり太く食べ応えがあります。甘くておいしい。
玉レタス
(淡路島産 野口さん 減農薬 ¥280)
子供が喜ぶレタスをキーワードに苦味・エグみのない味に。お鍋にも合います。
キャベツ
(滋賀県産 井上さん 減農薬 ¥250)
冬の寒さに当たって甘味がしっかり実ってます。
芽キャベツ
(滋賀県産 井上さん 減農薬 ¥350)
年々貴重になりつつある芽きゃべつ。シチューやスープに。
セロリ
(滋賀県産 南さん 減農薬 ¥350)
サラダにもよし、スープなどの香味付にもよし。寒さで甘味が出てきてます。
白菜
(滋賀県産 井上さん 減農薬 ¥580)
丸ごと1個買って葉を一枚ずつ剥がしながら使う方が断然長持ちです。
椎茸
(滋賀県産 宮本さん 菌床栽培 ¥480)
プリプリの食感が特徴の椎茸。手頃なサイズ感で使いやすい。
もみじ舞茸
(滋賀県産 永源寺キノコセンターさん 菌床栽培 ¥280)
風味がしっかりしておりサクッとした食感が特徴。旨味があって人気です。
玉ねぎ
(滋賀県産 久米さん 無農薬 ¥380）
常備野菜の王様。この時期だからこそ生色をお忘れなく。
新玉ねぎ
(滋賀県産 久米さん 無農薬 ¥380）
水分が多いので加熱すると蒸し焼きのようになり甘味がグッと出ます。
じゃがいも
(滋賀県産 野田さん 減農薬 ¥380）
透き通るような上品な甘さが特徴的です。新ジャガになりました。
新じゃがいも
(滋賀県産 野田さん 減農薬 ¥380）
新ジャガはライトで透き通るような甘さが特徴。まずはじゃがバタですね。
人参
(滋賀県産 居原田さん 無農薬 ¥320)
毎年人気の池田さんの人参。無農薬が嬉しい。
ロロンカボチャ
(滋賀県産 下田さん 減農薬 ¥480〜)
甘味が強い栗カボチャです。大きすぎず使いやすいサイズ。
里芋
(滋賀県産 井上さん 減農薬 ¥480)
今年初物。牛蒡などと合わせて豚汁などにどうぞ。
ゴボウ
(滋賀県産 吉川さん 無農薬鉄ミネラル ¥380〜)
生で食べれるアクのないゴボウが今年もスタートです。
青ネギ
(滋賀県産 平田さん 減農薬 ¥250)
薬味や炒め物に絶対欠かせない野菜。
白ネギ
(滋賀県産 平田さん 減農薬 ¥350)
加熱でトロトロに。しっかり太くて食べ応えあり。
イチゴ“紅ほっぺ”
(滋賀県産 非公開 減農薬 ¥1080)
強烈なこだわりの末に育ったイチゴ。イチゴ本来の甘みがしっかり感じれます。
イチゴの大切な話はコチラ→https://shoku-sai.blogspot.com/2022/12/blog-post_12.html
しょうが
(高知県産 高木さん 無農薬 ¥200/100g)
殺菌作用が期待できる万能薬味の王様、高知産のおいしさをお試しください。
ニンニク
(滋賀県産 垣見さん 無農薬 ¥320)
瑞々しい新ニンニク。ホイル焼きなどがオススメです。
原さんの卵
(滋賀県産 原さん 10ヶ入り ¥580)
徹底した健康管理で安全と美味しさを追求した卵
譲れない卵へのこだわりはコチラ→https://shoku-sai.blogspot.com/2022/12/blog-post_5.html
コシヒカリ
(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)
【白米】2kg ¥1600 5kg ¥3300 【玄米】1kg ¥700
収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くコシヒカリは粘りと甘味が強いのでお子様やお年寄りに人気です。
キヌヒカリ
(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)
【白米】2kg ¥1500 5kg ¥3100 【玄米】1kg ¥650
収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くキヌヒカリはサラッとした口当たり、冷めても食味が落ちません。
にこまる
(京都府産 宮本ファームさん 無農薬鉄ミネラル栽培)
【白米】2kg ¥1700 5kg ¥3500
粒だちがよく弾力があり、しっかりとした甘さと旨味が特徴のにこまる
主張がしっかりしながらもおかずとのハーモニーも抜群で冷めても美味しいのでお弁当にも最適。
などなど
他にも飛び入りで何か入荷するかもしれませんので
是非店頭にてご確認くださいませ。
※上記金額はあくまでブログ更新時での内容となり、日によって変動する場合がございます。
※上記品目はあくまでも予定となり、営業当日に欠品や入荷タイミングがずれる場合もございます。
※日によって入荷の数量にバラつきがあります。早々に売り切れる場合もありますのでご了承ください。
※価格は全て税込表示となります。
※無農薬野菜や鉄ミネラル野菜は常に数量が限定されており、売り切れの場合は異なる栽培の品種でご用意する事があります。
