200年越しのタケノコ

春のお楽しみが続々入荷している中
いよいよ本命のこちらが登場、タケノコです。

数年前からお付き合いさせて頂いている
長岡市の藤下さんのものが今年も始まりました。

タケノコの聖地として全国的にも知られている長岡京市
そこで代々200年以上続くタケノコ農家さんとしても
藤下さんは地元で有名です。

数年前のものになりますがインタビューした動画があるので
是非参考にしてみて下さい。






長年、守り続けてるこだわりや実際どうやって収穫しているのか
美味しさの秘密などかなり詳しく語って頂いていますので
是非ご覧ください。

本日お昼くらいに湯がいたものが入荷いたします。
刺身でも食べれますし、タケノコご飯や若竹煮
その他様々な料理にお使いいただけますので
是非ご利用ください。

本日金曜日はお米が20%オフとなります。
コチラもお見逃しなく。



プチトマト
(滋賀県産　田井中さん　減農薬　¥280)
この時期のプチトマトの爽やかな酸味と口当たりをお楽しみください。

小松菜
(滋賀県産　西村さん　無農薬　¥150）
葉物の王様、栄養価もバッチリ。毎日食べたいからこそ無農薬で。

ホウレン草
(滋賀県産　垣見さん　減農薬　¥250）
春先のホウレン草は味わいが少しすっきりしていて食べやすいです。


菊菜
(滋賀県産　平中さん　無農薬鉄ミネラル　¥250）
エグみのない丸葉の菊菜です。サラダに入れても美味しいですし、もちろんお鍋にも。

チンゲン菜
(滋賀県産　垣見さん　減農薬　¥250）
サクサク食感で炒め物やクリーム煮に最適。株も大きくなってきました。

うまい菜
(滋賀県産　平中さん　無農薬鉄ミネラル　¥200）
旨味のある葉野菜、煮炊きものや炒め物にピッタリ。

水菜
(滋賀県産　平中さん　無農薬鉄ミネラル　¥250）
細めの仕上がりでサラダ向け。柔らかくてとても食べやすいです。

赤水菜
(滋賀県産　平中さん　無農薬鉄ミネラル　¥250）
茎が赤く美しい水菜。こちらもサラダにピッタリ。

スイスチャード
(滋賀県産　平中さん　無農薬鉄ミネラル　¥250）
鉄ミネラル栽培の良さが前面に出た甘みの強い仕上がり。是非サラダで。

クレソン
(滋賀県産　らちーのさん　無農薬鉄　¥250）
香り高めのスーパーフード。サラダもおいしいですしお肉のつけ合わせにも。

ルッコラ
(滋賀県産　らちーのさん　無農薬鉄　¥250）
ゴマの香りとほんのりした辛味がなんとも心地よい葉野菜。サラダのアクセントに。

クレソン
(滋賀県産　らちーのさん　無農薬鉄　¥250）

香り高めのスーパーフード。サラダもおいしいですしお肉のつけ合わせにも。

わさび菜
(滋賀県産　平中さん　無農薬鉄ミネラル　¥180）
ワサビの香りがおいしい葉野菜。サラダのアクセントやお肉の付け合わせに。

サラダケール
(滋賀県産　平中さん　無農薬鉄ミネラル　¥200）
サラダ用に苦みを抑えたケール。栄養価満点のケールを生で。

パクチー
(滋賀県産　平中さん　無農薬鉄ミネラル　¥250）
嫌なエグみが消えて独特の香りが際立った仕上がりに。お好きな人は是非。

アスパラ
(滋賀県産　中村さん　減農薬　¥380）
かつてはアスパラの産地として知られた滋賀県。今もおいしいアスパラが育ってます。

スナップえんどう
(滋賀県産　野田さん　減農薬　¥280）
豆類の中でも人気トップレベル。何かと使いやすいのでとりあえず1袋どうぞ。

青ネギ
(滋賀県産　野田さん　減農薬　￥250）
薬味の王様。薬効もあるのでみじん切りにして毎日上手に食べたいお野菜。


安土信六角ネギ
(滋賀県産　宮本さん　減農薬　￥380）
滋賀のブランド白ネギ。加熱した時の甘みが段違い。是非お鍋で。

レッドキャベツ
(滋賀産　垣見さん　減農薬　￥280）
全体的に紫のキャベツ。千切りでサラダに、酢漬けにと使えます。

春キャベツ
(滋賀産　垣見さん　減農薬　￥380）

少量入荷。春のお楽しみ、甘くて柔らかいキャベツです。

きゅうり
(滋賀県産　田井中さん　減農薬　¥250）
この時期を狙って美味しく育つようにこだわりの栽培で育てた胡瓜です。

ブロッコリー
(滋賀産　野田さん　減農薬　￥380）
程よいサイズ感のものが出始めました。ひとつあれば何かと便利。

玉レタス
(淡路島産　野口さん　減農薬　￥320）
当店リピート率上位。苦みエグみのないレタスはお子様にも大人気。

グリーンリーフ
(滋賀県産　平中さん　無農薬鉄ミネラル　¥320）
全体が緑色のリーフレタス。甘味がありサラダや肉巻きなどにオススメ。

玉ねぎ
(北海道産　三野さん　減農薬　￥320）
小ぶりなものが多めで丸ごとスープやオーブン焼きにも使いやすいです。

葉付き玉ねぎ
(滋賀県産　平中さん　無農薬鉄ミネラル　￥280）

鉄ミネラルの玉ねぎが葉っぱ付きで登場。新玉ならではの甘みをお楽しみください。

人参
(京都府産　池田さん　無農薬　￥280）
昨年も人気だった無農薬の人参。甘みもしっかりしています。

春大根
(滋賀県産　野田さん　減農薬鉄　￥280）
甘くてやわらかな味わいの春大根。サラダやおろしもオススメ。

吉川ごぼう
(滋賀県産　吉川さん　無農薬鉄ミネラル　¥380～480)
アクもエグみもない奇跡のゴボウ。下ごしらえ不要。生でも食べれます。

じゃがいも“北あかり”
(滋賀県産　牧野さん　減農薬　¥320)　
信者がに切り替わりました。スッキリ透き通るような甘さが特徴。

もみじまいたけ
(滋賀県産　永源寺きのこセンターさん　菌床栽培　￥280）
通常のマイタケに比べて香りが強く食感もサクサク。炒めたりお鍋に。

タケノコ
(京都府産　藤下さん　無農薬　¥380/100g）
タケノコのメッカ長岡京市で200年以上続くタケノコ農家さんの本物のタケノコ。

しょうが
(高知県産　高木さん　無農薬　¥200/100g)
殺菌作用が期待できる万能薬味の王様、高知産のおいしさをお試しください。

アボカド

(メキシコ産　減農薬　¥320）

現地に日本人が駐在して生産管理を徹底。出荷時の防腐剤も使用せず、特許申請した

独自の栽培方法で完熟を迎えた状態で入荷しています。

イチゴ
(滋賀県産　楠居さん　無農薬　¥850）
毎年大人気の無農薬のイチゴ。甘さとコクと香りの三重奏。とちおとめ。

レモン

(和歌山産　木内さん　無農薬　¥150）

国産無農薬ノーワックス、よく使うものだからこそ安心安全なものを。青レモンは今だけ。

コシヒカリ(新米)
(滋賀県産　安居農園さん　特別栽培)
【白米】2kg ¥1500 　5kg ¥3100 【玄米】1kg ¥650

収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。

特別栽培の為、食味も良くコシヒカリは粘りと甘味が強いのでお子様やお年寄りに人気です。

キヌヒカリ(新米)
(滋賀県産　安居農園さん　特別栽培)
【白米】2kg ¥1400 　5kg ¥2800 【玄米】1kg ¥600
収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くキヌヒカリはサラッとした口当たり、冷めても食味が落ちません。

※年末の為、価格が急遽変動する可能性があります。

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配達に伺います。
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https://shokusai.stores.jp/

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