朝晩は結構寒くなってきましたね。
改めて体調管理はしっかりとお願いします。
お野菜の方もまた少しずつですが秋めいてきています。
先週末には今年のレモンの入荷がありました。
出始めなので青レモンです。
青レモンの特徴としましては酸味の成分が多いのですが
酸味自体は結構まろやかというか青味があるというか。
この時期だけの味わいがありお好きな方も多いと思います。
ノーワックスなので皮まで安心してお使いいただけますので是非。
トマト
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥380)
水分量の調整をすることで水臭さを抑え、自然な甘味を実らせました。プチトマト
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥280)
この時期のプチトマトの爽やかな酸味と口当たりをお楽しみください。
小松菜
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250）
スプッとで少しだけ収穫できました。今週前半のみです。ホウレン草
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥280)暑さに強い山ホウレン草。生命力豊かなためしっかり目に湯がいてアクを取ってください。
空芯菜
(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥250）
夏の葉物、炒め物にピッタリの中国野菜。豚肉と一緒に炒めてもおいしいです。つるむらさき
(滋賀県産 山梶さん 減農薬 ¥250）
鉄分タップリな夏の葉野菜。炒め物にオススメです。モロヘイヤ
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥200）
湯がいて叩いてネバネバしてからお召し上がりください。水菜
(滋賀県産 志村さん 減農薬 ¥280）
サラダ向けの細目の水菜です。生でどうぞ。クレソン
(滋賀県産 らちーのさん 無農薬 ¥250）
細目で柔らかいクレソン。お肉との相性抜群の香草です。ニラ
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥200）
細くて柔らかいのでとても食べやすい。スタミナ補給に持ってこいのお野菜。キャベツ
(滋賀県産 井上さん 減農薬 ¥350)小ぶりですがしっかり巻いて柔らかく甘味があります。
オクラ
(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥280）
新物が入荷。今からネバネバで体力付けて夏に備えましょう。丸オクラ
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥280）
柔らかめで食べやすく、特にクセがない品種として知られています。万願寺唐辛子
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250）
甘みが強い万願寺の親戚。素揚げすれば旨味がでます。ジャンボ万願寺
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥250）
ピーマサイズの万願寺。肉薄でとても食べやすいです。パプリカ
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥280）
国産のパプリカは珍しく貴重。その味を是非体感してください。ゴーヤ
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥200）
ゴーヤの風味がありながらもクセが少なくとても食べやすい仕上がり。きゅうり
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥250）
みずみずしさとクセの無さが特徴。ミネラル補給に。茄子
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250）
定番の千両ナス。実が締まっていて加熱した時の甘さもしっかりあります。玉ねぎ
(北海道産 田村さん 無農薬 ￥350）
立派に育った大玉の玉ねぎ。空気にさらす事で辛味がとれてサラダにオススメ。赤玉ねぎ
(北海道産 田村さん 無農薬 ￥180）
サラダ向けとされる赤みが入った玉ねぎ。こちらも新物で旬のうちにお楽しみください。じゃがいも“きたあかり”
(北海道産 田村さん 無農薬 ¥320)
新じゃがに切り替わりました。スッキリ透き通るような甘さが特徴。人参
(青森産 島野さん 無農薬 ¥280)
出始めの人参はフレッシュな香りと口当たりの軽さが特徴。爽やかな人参の味。吉川ゴボウ
(滋賀県産 吉川さん 無農薬鉄ミネラル ¥380）
鉄ミネラル栽培でアクが無く、生で食べれる驚きの味わいに。もみじまいたけ
(滋賀県産 永源寺キノコセンターさん 菌床栽培 ¥280）
その強いうまみと香りは絶対に一度は食べるべき。様々な料理に大活躍。カボチャ
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥680～）栗系の甘みがおいしいカボチャ。ほんのり水分がありますが炊きものにも使えます。
ミニカボチャ
(滋賀県産 和田さん 無農薬 ¥350）程よい水分と豊かなですっきりした甘味。使い切りサイズもうれしい。
ソーメンカボチャ
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥380）
湯がくと果肉がひも状にほぐれるかぼちゃ。お浸しなどに。安納芋
(滋賀県産 山川さん 無農薬 ¥480）
強烈な糖度が魅力のサツマイモ。まずは蒸かしてその素材の美味しさを是非。鳴門金時
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥90/100g）
さつまいもの大定番、長年愛される鳴門金時を鉄ミネラルで。ニンニク
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥320）
新物は香りが強くパンチのある味。お好きな方にはオススメです。しょうが
(高知県産 高木さん 無農薬 ¥200/100g)
殺菌作用が期待できる万能薬味の王様、高知産のおいしさをお試しください。アボカド
(メキシコ産 減農薬 ¥320）
現地に日本人が駐在して生産管理を徹底。出荷時の防腐剤も使用せず、特許申請した
独自の栽培方法で完熟を迎えた状態で入荷しています。
いちじく
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥350）
ねっとり甘くクセになるあじわい。無農薬はとても貴重です。2個入り。コシヒカリ
(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)
【白米】2kg ¥1500 5kg ¥3100 【玄米】1kg ¥650収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くコシヒカリは粘りと甘味が強いのでお子様やお年寄りに人気です。
キヌヒカリ
(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)
【白米】2kg ¥1400 5kg ¥2800 【玄米】1kg ¥600収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。特別栽培の為、食味も良くキヌヒカリはサラッとした口当たり、冷めても食味が落ちません。※上記金額はあくまでブログ更新時での内容となり、日によって変動する場合がございます。※上記品目はあくまでも予定となり、営業当日に欠品になる場合もございます。※日によって入荷の数量にバラつきがあります。早々に売り切れる場合もありますのでご了承ください。※鉄ミネラル野菜は常に数量が限定されており、売り切れの場合は異なる栽培の品種でご用意する事があります。
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