コチラ、何だかわかりますか？
綺麗な赤の茎、実はビーツなんです。
まだ、これからどんどん大きくなるところなんですが
このまだ茎が細くて柔らかいところを食べてみたら“甘い！”
茎も葉もとても柔らかくて甘味が強かったんです。
葉っぱだけ頂いて、昨日お買い物にきてくださったお客さんに
お裾分けさせて頂きました。
来週、間引き菜として販売する予定です。
慣れないお野菜だと思いますが鉄分・ビタミンA ・ビタミンCなど
とても豊富で女性には嬉しいお野菜、しかも生食できるので
その栄養価がダイレクトに摂取できる優れもの野菜です。
小カブとあやめ雪も日に日に肥えてきてます。
小カブはサラダラティーナとピーチホワイトでしたが
ピーチが乾燥で表面がひび割れていまいました。
なんとか販売できないかと考えているところです...
天候の変化で10000ものカブが商品として出せなくなる。
農業ってそういう世界なんです。
毎年がチャレンジ、経験と勘と運。
あえてこのまま置いておいて経過を観察するとおっしゃってました。
生き残ったラティーナとあやめ雪、そして後日登場予定の“桃寿”
この冬も美味しいカブが頂けそうです。
そして紫白菜。
アントシアニンたっぷりでクセが全くなく
サラダで是非食べて欲しいお野菜です。
コチラは来週以降に入荷予定。
それまでは既に店頭に並んでいるミニ白菜をお楽しみください。
コチラもクセがなくサラダで食べれますし
お鍋など、加熱の調理で甘く柔らかくなってとても美味しいです。
こうして毎週2回、農家さんのところまで行ってお野菜を
分けて頂いてます。
売り場でのお客様の声も農家さんにフィードバック。
共に育て、共に食べる。
そんな気持ちを頭の片隅に置きながらやってます。
今日もお野菜たくさん並んでますし、金曜日はお米が20%オフ。
是非ご利用くださいませ。
トマト
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥280)
冬にかけてゆっくりじっくり育ち春に収穫されたトマト、旨味しっかりめ。
プチトマト
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥280)
トマトは水やりが肝心。最小限の水やりで味の濃いプチトマトに。
小松菜
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250)
この時期貴重な葉野菜。固くなりすぎないサイズで収穫。
ほうれん草
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥280)
秋口の採りはじめのほうれん草。細めの仕上がりです。
水菜
(滋賀産 垣見さん 減農薬 ¥280)
茎が細く、サラダでも食べやすいサイズ感。
チンゲン菜
(滋賀産 垣見さん 減農薬 ¥250)
サックサクの茎。炒め物に最適です。
キャベツ
(滋賀産 中江さん 減農薬 ¥280)
秋口の滋賀県産が入荷。鮮やかで濃い緑が美しく、柔らかい食感です。
ミニ白菜
(滋賀産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥380)
使い勝手の良いミニサイズ。サラダでも食べれる甘さ。
昨年大好評だった宮本さんのレタス。今年もいよいよスタートです。
シャキシャキ感があるレタス。コチラももちろんエグみ無し。
毎年恒例のおかわりレタス。お子様がバクバク食べてくれます。
エグミがないのが嬉しいケール。濃厚なキャベツのような味でもりもり食べれます。
秋口のズッキーニは食べ頃サイズ。これからの時期はお味噌汁にもオススメ。
冬瓜
(滋賀産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥380)
食べきりサイズのミニ冬瓜です。夏のミネラル補給に。
きゅうり
(滋賀産 田井中さん 減農薬 ¥200)
サクサクでみずみずしい夏のミネラル源。
ブロッコリー
(滋賀産 田井中さん 減農薬 ¥280)
程よいサイズの初物が入荷。茎もしっかりついてます。
パプリカ
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250)
エグミがなく生食でもとても美味しいパプリカ。もちろん加熱してもグッド。
ジャンボししとう
(滋賀産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥200)
大きなサイズのししとう。とはいえ、辛味はなく加熱すると甘くなります。
丸オクラ
(滋賀産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥280)
サクッとした食感、エグミもなく生食も可能。
青ネギ
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250)
程よい太さで長さもあるのでたっぷり食べれます。
白ネギ
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥320)
少しずつ太くなってきました。お鍋には欠かせないお野菜。
玉ねぎ
(滋賀県産 井上さん 減農薬 ￥350）
みずみずしくて柔らかく甘い。レンチンでトロトロにするのもオススメです。
紅芯大根
(北海道産 三野さん 減農薬 ¥320)
皮が白く中身が赤い大根。その甘さを味わうならまずはサラダで。
紅しぐれ大根
(北海道産 三野さん 減農薬 ¥320)
白ベースに淡く紫が乗った美しさ。コチラも甘いです。
紅くるり
(北海道産 三野さん 減農薬 ¥320)
皮も中身も赤い大根。酢漬けにするときれいに仕上がります。
人参
(北海道産 三野さん 減農薬 ¥200)
味わい豊かな品種“アロマレッド”料理全般にしっかり合います。
金美人参
(北海道産 三野さん 減農薬 ¥250)
糖度が高く黄色が美しい人参。まずは蒸し野菜で。
きたあかり
(北海道産 三野さん 減農薬 ¥380)
大定番品種、今年も北海道から届きました。
インカのめざめ
(北海道産 三野さん 減農薬 ¥350)
黄金色が美しく、濃厚な味わいがとても人気。
シャドークイーン
(北海道産 三野さん 減農薬 ¥280)
紫色のじゃがいも。味わいも濃厚です。ポテサラやポタージュに。
ノーザンルビー
(北海道産 三野さん 減農薬 ¥280)
ピンク色のじゃがいも。味わいも濃厚です。ポテサラやポタージュに。
ゴボウ
(滋賀県産 吉川さん 無農薬鉄ミネラル ￥380）
柔らかくエグミがない奇跡のゴボウ。生でも食べれます。
赤目芋
(滋賀県産 吉川さん 無農薬鉄ミネラル ￥480）
もっちり食感がクセになる里芋。ポテサラにもオススメ。
もみじ舞茸
(滋賀県産 きのこセンターさん 菌床栽培 ￥280）
とにかく風味抜群な舞茸。みじん切りにしてひき肉の量増しにもバッチリ。
椎茸
(京都府産 菌床栽培 ￥380）
肉厚ジューシーな椎茸が入荷。まずは丸焼きでどうぞ。
レモン
(熊本県産 高岡さん 無農薬 ¥200)
今しか味わえない特別な青レモン。風味が違います。
しょうが
(高知県産 高木さん 無農薬 ¥200/100g)
殺菌作用が期待できる万能薬味の王様、高知産のおいしさをお試しください。
ニンニク
(滋賀県産 垣見さん 無農薬 ¥280)
使いやすくバラしてあります。
アボカド
(メキシコ産 減農薬 ¥350）
現地に日本人が駐在して生産管理を徹底。出荷時の防腐剤も使用せず、特許申請した
独自の栽培方法で完熟を迎えた状態で入荷しています。
コシヒカリ
(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)
【白米】2kg ¥1600 5kg ¥3300 【玄米】1kg ¥700
収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くコシヒカリは粘りと甘味が強いのでお子様やお年寄りに人気です。
キヌヒカリ
(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)
【白米】2kg ¥1500 5kg ¥3100 【玄米】1kg ¥650
収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くキヌヒカリはサラッとした口当たり、冷めても食味が落ちません。
※上記金額はあくまでブログ更新時での内容となり、日によって変動する場合がございます。すべて税込表示です。
※上記品目はあくまでも予定となり、営業当日に欠品や入荷タイミングがずれる場合もございます。
※日によって入荷の数量にバラつきがあります。早々に売り切れる場合もありますのでご了承ください。
※価格は全て税込表示となります。
※鉄ミネラル野菜は常に数量が限定されており、売り切れの場合は異なる栽培の品種でご用意する事があります。
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配達に伺います。
詳しくはこちら
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そして、
よろしくお願い致します。
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