あいも変わらず端境期は続いてます、お野菜がとても少なくて困ります...
と、言いたいところですが毎年この時期は端境期なわけで
頭のキレる農家さんの中にはこの時期に収穫できるよう逆算して
お野菜を育てるというセンスを持った方もいらっしゃいます。
しかも、今年はその当たり年かも、だってこの時期にトウモロコシが採れてるなんて
結構信じられません、本当にすごいことです。
どうしても虫が多いので先端は食われてしまいます、ですのでカット。
サイズは少し小さめ、なぜならこの時期に大きさを稼ぐとどうしても薄皮が厚くなり
食感が硬くなってしまうからです、柔らかい薄皮でプチプチした食感が
この時期も楽しめるなんて本当に幸せですよね。
とはいえ
このトウモロコシもいつまで続くか、誰にもわかりません。
是非、並んでるうちにお楽しみ頂ければと思います。
その他、お野菜もなんだかんだで粘り強く集まってますので
以下、是非checkしてみてください。
そして土曜日ですが、お弁当がお休みとなります。
来隣さん、今週はとても忙しくお弁当まで手が回らないとのことです。
また来週、楽しみにお待ちいただければと思います。
今週後半のお野菜
トマト
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥380)
水やりをひかえめにした分、味が濃く育ってます。
プチトマト
(滋賀県産 大森さん 減農薬 ¥280)
トマトは水やりが肝心。最小限の水やりで味の濃いプチトマトに。
小松菜
(滋賀県産 井上さん 減農薬 ¥250)
葉物の王道。お浸し、炒め物、味噌汁、なんでもこいです。
水菜
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥280)
細めの仕上がりでサラダにぴったり。冷しゃぶなどの付け合わせに。
つるむらさき
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250)
鉄分豊富な夏のほうれん草。炒め物やお浸しに。
空芯菜
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250)
中華料理では鉄板のお野菜。サクサクした茎の食感がたまりません。
モロヘイヤ
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥200)
ネバネバ葉野菜。納豆などと共にお蕎麦に乗せたりも美味しい。
サニーレタス
(長野県産 藤井さん 減農薬 ¥380)
少しだけ入荷です。この時期のものとしてはサイズも味も最高。
キャベツ
(長野県産 藤井さん 減農薬 ¥380)
コチラも少量。しっかり巻いてますが柔らかさもあります。
きゅうり
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥200)
夏のミネラル補給。アレンジ自由自在の万能野菜。
ちびきゅうり
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥250)
使いやすい小指サイズ。ピクルスなどにもバッチリです。
オクラ
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥280)
ネバネバが夏の疲れた体に効果的。すぐ使える嬉しさ。
黒枝豆
(滋賀県産 山本さん 減農薬 ¥480)
かなり大粒で食べ応えがあります。味も濃厚。
ピーマン
(滋賀県産 居原田さん 減農薬 ¥250)
夏の生り物ピーマンも最終章に突入です。
パプリカ
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥280)
色合いもよくビタミンCが豊富。見ても食べても良し。
甘長とうがらし
(滋賀県産 居原田さん 減農薬 ¥280)
コチラももう終盤。夏の終わりを感じますね。
四角豆
(滋賀県産 園田さん 無農薬 ¥280)
面白い形、楽しい食感。食べればハマる珍野菜。
とうもろこし
(滋賀県産 林さん 減農薬 ¥350)
本当にラストスパート。強い甘みを感じてください。
ゴーヤ
(滋賀県産 山本さん 減農薬 ¥150)
嬉しい使い切りサイズ。チャンプルーでご飯が進みます。
ニラ
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥200)
食欲増進。ニラだれで中毒になってください。
れんこん
(滋賀県産 居原田さん 減農薬 ¥380)
水分多めで少しもっちりしてるのが美味しい秘訣。
里芋
(滋賀県産 レイクスファームさん 無農薬 ¥580)
初ものが入荷。ポテサラにしても美味です。
千両茄子
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥280)
加熱で柔らかくジューシーな茄子。焼き浸しで常備菜にも。
玉ねぎ
(滋賀県産 久米さん 無農薬 ¥380）
常備野菜の王様。全て新玉に切り替わりました。
じゃがいも
(鹿児島県産 徳島さん 減農薬 ¥380）
もはや定番のキタアカリ。どう食べても美味しい品種。
人参
(北海道産 山本さん 減農薬 ¥280)
初夏の間少しだけ取れる香り豊かな人参。手ごろなサイズ。
ミニカボチャ
(滋賀県産 晴れやかさん 減農薬 ¥380)
使い勝手が良いサイズ感で有機栽培のカボチャが登場。
青ネギ
(滋賀県産 中村さん 減農薬 ¥250)
薬味としても具材としてもあれば絶対使える野菜。
アボカド
(メキシコ産 減農薬 ¥400)
樹上完熟のアボカド、食べ頃で店頭に並べます。
彦根梨“豊水”
(滋賀県産 非公開 無農薬 ¥580)
毎年人気の彦根梨、代表品種の幸水が登場です。
イチジク
(滋賀県産 非公開 無農薬 ¥480)
もう本当にラストスパート。駆け込みで食べてください。
青レモン
(滋賀県産 らちーのさん 減農薬 ¥180)
この時期だけの青々とした風味が最高です。
しょうが
(高知県産 高木さん 無農薬 ¥200/100g)
殺菌作用が期待できる万能薬味の王様、高知産のおいしさをお試しください。
ニンニク
(滋賀県産 垣見さん 無農薬 ¥320)
瑞々しい新ニンニク。ホイル焼きなどがオススメです。
原さんの卵
(滋賀県産 原さん 10ヶ入り ¥580)
徹底した健康管理で安全と美味しさを追求した卵
譲れない卵へのこだわりはコチラ→https://shoku-sai.blogspot.com/2022/12/blog-post_5.html
コシヒカリ
(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)
【白米】2kg ¥1600 5kg ¥3300 【玄米】1kg ¥700
収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くコシヒカリは粘りと甘味が強いのでお子様やお年寄りに人気です。
キヌヒカリ
(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)
【白米】2kg ¥1500 5kg ¥3100 【玄米】1kg ¥650
収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くキヌヒカリはサラッとした口当たり、冷めても食味が落ちません。
にこまる
(京都府産 宮本ファームさん 無農薬鉄ミネラル栽培)
【白米】2kg ¥1700 5kg ¥3500
粒だちがよく弾力があり、しっかりとした甘さと旨味が特徴のにこまる
主張がしっかりしながらもおかずとのハーモニーも抜群で冷めても美味しいのでお弁当にも最適。
などなど
他にも飛び入りで何か入荷するかもしれませんので
是非店頭にてご確認くださいませ。
※上記金額はあくまでブログ更新時での内容となり、日によって変動する場合がございます。
※上記品目はあくまでも予定となり、営業当日に欠品や入荷タイミングがずれる場合もございます。
※日によって入荷の数量にバラつきがあります。早々に売り切れる場合もありますのでご了承ください。
※価格は全て税込表示となります。
※無農薬野菜や鉄ミネラル野菜は常に数量が限定されており、売り切れの場合は異なる栽培の品種でご用意する事があります。
配達に伺います。
詳しくはこちら
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