今週から大根が毎年人気の野田さんのものになります。
雑草が生い茂った中からニョキっと生えてる大根。
この雑草、雑学として覚えておいて欲しいのですが
ここまで生えていると“除草剤を使っていない”という何よりの証拠なんです。
寒くなってきて、肥料の匂いも蒸れることが無く虫が寄ってこないし
雑草を食べることもないので殺虫剤や除草剤を使う必要がなく
かなり農薬が抑えられているのがうかがえますね。
野田さんは常に“なるべく農薬を使わない”と強く意識しながら
ベストを尽くしてお野菜を育てておられます。
安心安全、葉っぱ付きで果肉もしっかり太くてビシッと真っ直ぐ。
なるべく畑の手入れに時間を使って欲しいので
洗ったり袋つめしてもらわず、畑から抜いたそのままで持ち帰り
店頭で袋つめをするようにしています。
多少の土がついていたりしますがご了承ください。
今週前半のお野菜
トマト
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥380)
水やりをひかえめにした分、味が濃く育ってます。
プチトマト
(滋賀県産 大森さん 減農薬 ¥280)
トマトは水やりが肝心。最小限の水やりで味の濃いプチトマトに。
小松菜
(滋賀県産 小林さん 無農薬 ¥250)
葉物の王道。お浸し、炒め物、味噌汁、なんでもこいです。
ほうれん草
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥280)
秋ものが登場です。茎が細めでとても食べやすい。
丸葉の菊菜
(滋賀県産 吉川さん 無農薬 ¥280)
冬の葉物の王様。エグ味がなく生で食べれます。
水菜
(滋賀県産 藤村さん 減農薬 ¥280)
細めの仕上がりでサラダにぴったり。冷しゃぶなどの付け合わせに。
チンゲン菜
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥280)
中華料理では鉄板のお野菜。サクサクした茎の食感がたまりません。
きゅうり
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥250)
夏のミネラル補給。アレンジ自由自在の万能野菜。
葉付き大根
(滋賀県産 野田さん 減農薬 ¥280)
葉っぱ付きは期間限定です。是非。
紅芯大根
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥350)
果肉の中心が赤くて美しい大根。サラダにぴったりの甘さ。
パプリカ
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥320)
色合いもよくビタミンCが豊富。見ても食べても良し。
白菜
(滋賀県産 藤井さん 減農薬 ¥480)
今年の初ものが入荷。今年初鍋、そろそろいかがでしょうか。
サニーレタス(水曜日入荷)
(京都府産 宮本さん 無農薬 ¥380)
無農薬のものがスタート。早い者勝ちです。
玉レタス
(滋賀県産 藤村さん 減農薬 ¥380)
みじみじしくずっしりと巻いたレタスです。
キャベツ
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥200)
ジャストサイズ。しっかり巻いてますが柔らかさもあります。
紫キャベツ
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥380)
コチラも少量。しっかり巻いてますが柔らかさもあります。
ブロッコリー
(滋賀県産 山中さん 減農薬 ¥350)
今年初もの。茎もしっかりしていて食べ応えありです。
ズッキーニ
(滋賀県産 らちーのさん 減農薬 ¥320)
9月10月の暑さでこの時期でも収穫できました。大きめです。
小カブ
(滋賀県産 田原さん 無農薬 ¥150)
大きめサイズで食べ応えあり。煮炊きものにオススメです。
青ネギ
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥250)
秋ものが入荷しました。暖かい麺類の薬味など出番も多いですね。
白ネギ
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥350)
本格的な鍋の季節、これがなければ始まりません。
三度豆
(滋賀県産 南さん 減農薬 ¥280)
細めで柔らかく食べやすい仕上がり。肉巻きもいいですね。
ニラ
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥200)
食欲増進。ニラだれで中毒になってください。
れんこん
(滋賀県産 居原田さん 減農薬 ¥380〜)
水分多めで少しもっちりしてるのが美味しい秘訣。
玉ねぎ
(滋賀県産 久米さん 無農薬 ¥380）
常備野菜の王様。全て新玉に切り替わりました。
じゃがいも
(滋賀県産 井上さん 減農薬 ¥380）
もはや定番のキタアカリ。どう食べても美味しい品種。
里芋
(滋賀県産 松井さん 菌床栽培 ¥480)
里芋の中でもホクホク感が特徴的な品種。ポテサラにも合います。
ベニはるか
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥100/100g)
お料理向けのサツマイモならこちら。調理に向いた甘さ加減が嬉しい。
人参
(北海道産 山本さん 減農薬 ¥200)
初夏の間少しだけ取れる香り豊かな人参。手ごろなサイズ。
ロロンカボチャ
(滋賀県産 減農薬 ¥580〜)
ラグビーボールの形をした新世代カボチャ。甘味しっかり。
椎茸
(滋賀県産 永源寺きのこセンターさん 菌床 ¥580)
大ぶりで分厚くてジューシー。椎茸の理想がここにあります。
もみじ舞茸
(滋賀県産 永源寺きのこセンターさん 菌床 ¥280)
しっかりした味わいと香り、サクッとした食感が人気です。
アボカド
(メキシコ産 減農薬 ¥400)
樹上完熟のアボカド、食べ頃で店頭に並べます。
無農薬レモン
(愛媛産 無農薬 ¥200)
無農薬ノーワックスのレモンです。お探しの方は是非。
早生みかん
(愛媛産 無農薬 ¥価格未定)
早生みかんでも高い糖度で有名。食べ切りサイズです。
しょうが
(高知県産 高木さん 無農薬 ¥200/100g)
殺菌作用が期待できる万能薬味の王様、高知産のおいしさをお試しください。
ニンニク
(滋賀県産 垣見さん 無農薬 ¥320)
瑞々しい新ニンニク。ホイル焼きなどがオススメです。
原さんの卵
(滋賀県産 原さん 10ヶ入り ¥580)
徹底した健康管理で安全と美味しさを追求した卵
譲れない卵へのこだわりはコチラ→https://shoku-sai.blogspot.com/2022/12/blog-post_5.html
コシヒカリ
(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)
【白米】2kg ¥1600 5kg ¥3300 【玄米】1kg ¥700
収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くコシヒカリは粘りと甘味が強いのでお子様やお年寄りに人気です。
キヌヒカリ
(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)
【白米】2kg ¥1500 5kg ¥3100 【玄米】1kg ¥650
収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くキヌヒカリはサラッとした口当たり、冷めても食味が落ちません。
にこまる
(京都府産 宮本ファームさん 無農薬鉄ミネラル栽培)
【白米】2kg ¥1700 5kg ¥3500
粒だちがよく弾力があり、しっかりとした甘さと旨味が特徴のにこまる
主張がしっかりしながらもおかずとのハーモニーも抜群で冷めても美味しいのでお弁当にも最適。
などなど
他にも飛び入りで何か入荷するかもしれませんので
是非店頭にてご確認くださいませ。
※上記金額はあくまでブログ更新時での内容となり、日によって変動する場合がございます。
※上記品目はあくまでも予定となり、営業当日に欠品や入荷タイミングがずれる場合もございます。
※日によって入荷の数量にバラつきがあります。早々に売り切れる場合もありますのでご了承ください。
※価格は全て税込表示となります。
※無農薬野菜や鉄ミネラル野菜は常に数量が限定されており、売り切れの場合は異なる栽培の品種でご用意する事があります。
配達に伺います。
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