左から人参葉、はくさい菜、大根葉。
これらは俗に言う“間引き菜”達。
夏の終わりに撒いた種が一斉に芽を出し
葉が育ってきたころ、この先湯週に育ってくれそうなもの以外は
葉の状態で収穫してしまいます。
簡単に言えばオーディションです。
限られた肥料を有効に使うために50収穫するために
50撒くのではなく、100撒いて50収穫。
そうすればうまく育たなくてエエのが収穫できなかったー
なんて事もなりにくくなるんです。
こうして収穫された間引き菜にも
しっかりした味と栄養があります。
むしろ根菜類は葉の方が栄養があるので
まさにこれは美味しいとこどり。
この時期だけの貴重な野菜ですので
是非お試しくださいね。
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《現在のお野菜ラインナップ》
トマト(滋賀産 こだわり減農薬 ¥350円)
プチトマト(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
小松菜(滋賀産 無農薬 ¥180円)
空芯菜(滋賀産 無農薬 ¥180円)
ツルムラサキ(滋賀産 無農薬 ¥200円)
大根葉(滋賀産 無農薬 ¥180円)
人参葉(京都産 無農薬 ¥180円)
はくさい菜(滋賀産 無農薬 ¥180円)
オクラ(徳島産 無農薬 ¥250円)
茄子(徳島産 こだわり減農薬 ¥280円)
ズッキーニ(滋賀産 無農薬 ¥200円)
丸オクラ(滋賀産 無農薬 ¥250円)
きゅうり(滋賀産 無農薬 ¥180円)
サニーレタス(奈良産 無農薬 ¥300円)
グリーンリーフ(奈良産 無農薬 ¥300円)
わさび菜(滋賀産 無農薬 ¥150円)
青ネギ(滋賀産 こだわり減農薬 ¥200円)
キャベツ(滋賀産 こだわり減農薬 ¥350円)
万願寺とうがらし(滋賀産 無農薬 ¥200円)
パプリカ(滋賀産 こだわり減農薬 ¥250円)
ニラ(滋賀産 こだわり減農薬 ¥150円)
じゃがいも(宮崎産 無農薬 ￥300円)
シャドウクイーン(滋賀産 無農薬 ¥280円)
赤目芋(徳島産 無農薬 ￥350円)
人参(北海道産 こだわり減農薬 ¥200円)
玉ねぎ(滋賀産 無農薬 ¥250円)
かぼちゃ(滋賀産 無農薬 ¥250円～)
コリンキー(滋賀産 無農薬 ¥380円)
バターナッツかぼちゃ(滋賀産 無農薬 ¥380円)
ソーメンかぼちゃ(滋賀産 無農薬 ¥380円)
親しょうが(徳島産 無農薬 ¥140円/100gあたり)
にんにく(滋賀産 無農薬 ¥250）
へべす(宮崎産 無農薬 ¥100円)
※天候不順や人気商品など、売り切れ・欠品の場合もございます。
ご了承ください。
《岩倉ブレーメンさん前》水曜日 9:30〜13:00
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