見てくれは決して良いとは言えませんが
今年の徳島産の栗“ぎんよせ”で炊いた栗ご飯です。
うちはシャキッとした食感のキヌヒカリが好みなので
栗と一緒に炊きました。
ぎんよせは栗ご飯にすると周りはほっこり、中央はネットリとして
シャキッとしたキヌヒカリとの絡みがとてもおいしくて
毎年この時期がとても楽しみなんです。
今年も濃厚な味わいの“ぎんよせ”
とても食べごたえがありました。
台風の影響で不作と言われている今年の栗ですので
是非、今のうちにお楽しみくださいね。
今だけと言えばこちら。
実はこれ、バターナッツかぼちゃなんです。
皮の色や中身の味、そして調理の方法こそ同じですが
見た目のかわいらしさがなんとも言えないですよね。
バターナッツはもともと水分が多いカボチャなので
表面さえしっかり乾いていれば日持ちもします。
しばらくオブジェ代わりに飾っておいてから
頂くのもアリだと思います。
6つ限りの入荷ですので気になる方はお急ぎください。
今日、農家さんのところに言ったら
パクチーの苗がすくすく育っていました。
無農薬で栽培されているのですが
皆さんの食卓に届くのはもう少し先になります。
このポッドの中である程度育ったら
畑の方に植えなおし、育てていきます。
個人的にパクチー大好きなので
楽しみに待っていたいと思います。
10月に入り、様々な弊害は合ったものの
少しずつ秋のお野菜が出てきました。
収穫量こそ安定はしていませんが
農家さんも日々、頑張っておられます。
もう少ししたらたくさん獲れるようになると思うので
それまでは今が旬のものを是非お召し上がりください。
《食彩市場の通信販売》
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《現在のお野菜ラインナップ》
トマト(滋賀産 こだわり減農薬 ¥350円)
プチトマト(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
小松菜(滋賀産 無農薬 ¥150円)
ホウレン草(滋賀産 こだわり減農薬 ¥300円)
空芯菜(滋賀産 無農薬 ¥200円)
ちんげん菜(滋賀産 無農薬 ¥180円)
ツルムラサキ(滋賀産 無農薬 ¥200円)
スイスチャード(滋賀産 無農薬 ¥200円)
大根葉(滋賀産 無農薬 ¥180円)
人参葉(京都産 無農薬 ¥180円)
丸オクラ(滋賀産 無農薬 ¥250円)
角オクラ(滋賀産 無農薬 ¥250円)
茄子(徳島産 こだわり減農薬 ¥280円)
長茄子(滋賀産 無農薬 ¥280円)
水茄子(滋賀産 無農薬 ¥280円)
ズッキーニ(滋賀産 無農薬 ¥200円)
きゅうり(滋賀産 無農薬 ¥180円)
万願寺(京都産 無農薬 ¥280円)
ジャンボ万願寺(滋賀産 無農薬 ¥200円)
サニーレタス(奈良産 無農薬 ¥280円)
グリーンリーフ(奈良産 無農薬 ¥280円)
わさび菜(滋賀産 無農薬 ¥150円)
ニラ(滋賀産 こだわり減農薬 ¥150円)
キャベツ(滋賀産 こだわり減農薬 ¥300円)
パプリカ(滋賀産 こだわり減農薬 ¥250円)
じゃがいも(宮崎産 無農薬 ￥300円)
赤目芋(徳島産 無農薬 ￥380円)
人参(北海道産 こだわり減農薬 ¥250円)
玉ねぎ(滋賀産 無農薬 ¥280円)
かぼちゃ(滋賀産 無農薬 ¥480円～)
バターナッツかぼちゃ(淡路島産 こだわり減農薬 ¥480円～)
親しょうが(徳島産 無農薬 ¥140円/100gあたり)
にんにく(京都産 無農薬 ¥250）
へべす(宮崎産 無農薬 ¥100円)
落花生(滋賀産 無農薬 ¥480円)
栗(徳島産 無農薬 ¥880円)
※天候不順や人気商品など、売り切れ・欠品の場合もございます。
ご了承ください。
《岩倉ブレーメンさん前》水曜日 9:30〜13:00
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