2020スタート

新年あけましておめでとうございます。
本年も食彩市場をよろしくお願い致します。

今日は新年の挨拶もかねて農家さんのところへ仕入れ。
既に今年の春夏の植え付けの話もしてきました。
より計画的に必要なお野菜を選定し
なるべく継続的に収穫できるよう、そして何より
安全でおいしいお野菜を皆様にお届けできるよう
農家さんと協力していく所存です。

また、鉄ミネラル野菜に関しても
もっと皆様に理解を深めて頂けるように
いろいろ発進していきたいと思っています。

各お野菜に“鉄ミネラル野菜”と書いてあるものを
是非一度手に取ってお試しください。

2020年も皆様におかれましても
健やかな年になりますよう
食彩市場も食の面からサポートさせて頂きます。
よろしくお願い致します。

秋トマト
(滋賀産　田井中さん　減農薬　¥100/100g)
秋採りのトマト、水撒きのを量を調整しコクとうまみを凝縮させました。

プチトマト
(滋賀県産　田井中さん　減農薬　¥280)
この時期のプチトマトの爽やかな酸味と口当たりをお楽しみください。

小松菜
(滋賀県産　西村さん　無農薬　¥180）
秋に向けて無農薬のものがいよいよスタート。お浸しなどはもちろんジュースやスムージーにも。

赤ホウレン草
(滋賀県産　垣見さん　減農薬　¥150）
赤い軸が美しいホウレン草。甘味があり生食が断然オススメ。

菊菜
(滋賀県産　平中さん　無農薬鉄ミネラル　¥250）
エグみのない丸葉の菊菜です。サラダに入れても美味しいですし、もちろんお鍋にも。

水菜
(滋賀県産　平中さん　無農薬鉄ミネラル　¥200）
細め短めでとても食べやすい状態。サラダにもお鍋にもバッチリです。

壬生菜
(滋賀県産　平中さん　無農薬鉄ミネラル　¥200）
お漬物のイメージがありますがサラダでもおいしく頂けます。

クレソン
(滋賀県産　平中さん　無農薬鉄ミネラル　¥200）
ご存知スーパーフード。土栽培のものは味わいが圧倒的に違います。

ルッコラ
(滋賀県産　平中さん　無農薬鉄ミネラル　¥200）

鉄ミネラルで育てたルッコラはひと味もふた味も違います。

パクチー
(滋賀県産　平中さん　無農薬鉄ミネラル　¥250）
ご存知スーパーフード。土栽培のものは味わいが圧倒的に違います。

青ネギ
(滋賀県産　野田さん　減農薬　￥250）
薬味の王様。薬効もあるのでみじん切りにして毎日上手に食べたいお野菜。

安土信六角ネギ
(滋賀県産　宮本さん　減農薬　￥380）
滋賀のブランド白ネギ。加熱した時の甘みが段違い。是非お鍋で。


キャベツ
(滋賀県産　吉川さん　無農薬鉄ミネラル　¥250)
しっかり巻いてどっしり重いキャベツです。青々とした葉が甘くておいしい。

白菜
(滋賀県産　吉川さん　無農薬鉄ミネラル　¥480)
筋が無く甘味もしっかり。お鍋から炊きものからお漬物まで。

きゅうり
(滋賀県産　渡辺さん　減農薬　¥200）
この時期を狙って美味しく育つようにこだわりの栽培で育てた胡瓜です。


茄子
(滋賀県産　垣見さん　減農薬　￥280）
秋物もそろそろ終盤。ギュッと締まった果肉は加熱でトロトロに。フライがオススメ。

ブロッコリー
(滋賀産　野田さん　減農薬　￥280）
程よいサイズ感のものが出始めました。ひとつあれば何かと便利。
鉄ミネラルのものもご用意あります。

茎ブロッコリー
(滋賀県産　平中さん　無農薬鉄ミネラル　¥250）
使いやすいスティックタイプのブロッコリー。甘味が強い。

玉レタス
(淡路島産　野口さん　減農薬　￥320）
当店リピート率上位。苦みエグみのないレタスはお子様にも大人気。

サニーレタス
(滋賀県産　なないろやさん　無農薬鉄ミネラル　￥280）
赤みが鮮やかなフリルレタス。アントシアニンたっぷり。

ベビーリーフ
(滋賀県産　なないろやさん　無農薬鉄ミネラル　￥200）
様々な葉野菜の赤ちゃんを一袋に。手軽にサラダを楽しめます。

玉ねぎ
(北海道産　三野さん　減農薬　￥320）
小ぶりなものが多めで丸ごとスープやオーブン焼きにも使いやすいです。

ペコロス
(北海道産　三野さん　減農薬　￥320）
ピンポン玉サイズの玉ねぎ。丸ごとスープやローストに。

人参
(京都府産　池田さん　無農薬　￥280）
昨年も人気だった無農薬の人参。甘みもしっかりしています。

金美人参
(北海道産　三野さん　減農薬　￥280）
濃い黄色の人参。味わいがしっかりしており、蒸し野菜やスープにもピッタリ。


吉川ごぼう
(滋賀県産　吉川さん　無農薬鉄ミネラル　￥380）
柔らかくアクがない奇跡のゴボウ。生でも食べれてしまう驚きのおいしさ。

大根
(滋賀県産　吉川さん　無農薬鉄ミネラル　￥280）
丸っと太く炊くととてもあまくなる大根です。炊きものが多くなるこの時期に是非。

紅芯大根
(滋賀県産さん　なないろやさん　無農薬鉄ミネラル　￥180）
ピンクと緑の淡い色合いが何とも美しいサラダ大根、お待たせしました。


紅三太根
(滋賀県産　なないろやさん　無農薬鉄ミネラル　￥280）
皮が赤く中が白いサラダ大根。ミニサイズなので小分け使いも出来ます。甘い。


じゃがいも“北あかり”
(北海道産　三野さん　減農薬　¥320)　
じゃがいも新世代の定番。新じゃがが始まっていますので是非お試しください。

じゃがいも“インカのめざめ”
(北海道産　三野さん　減農薬　¥320)　
味の良さはまさに王様、濃厚な食味を是非体感してください。

じゃがいも“越冬メークイン”
(北海道産　三野さん　減農薬　¥320)　
ひと冬ねかせてしっかり熟成させました。煮炊きものが多くなるこれからの季節にどうぞ。

じゃがいも“ノーザンルビー”
(北海道産　三野さん　減農薬　¥320)　
ピンク色のじゃがいも。味わいもしっかりしておりポテサラやポタージュにピッタリ。

じゃがいも“シャドークイーン”
(香川県産　臼杵さん　無農薬　¥320)　
紫色のジャガイモ。味わいもしっかりしておりポテサラやポタージュにピッタリ。

紅はるか
(滋賀県産　なないろやさん　無農薬鉄ミネラル　¥90/100ｇ)　
人気ナンバーワン。しっかりした甘さが焼き芋にピッタリ。

もみじまいたけ
(滋賀県産　永源寺きのこセンターさん　菌床栽培　￥280）
通常のマイタケに比べて香りが強く食感もサクサク。炒めたりお鍋に。


しょうが
(高知県産　高木さん　無農薬　¥200/100g)
殺菌作用が期待できる万能薬味の王様、高知産のおいしさをお試しください。

アボカド

(メキシコ産　減農薬　¥320）

現地に日本人が駐在して生産管理を徹底。出荷時の防腐剤も使用せず、特許申請した

独自の栽培方法で完熟を迎えた状態で入荷しています。

レモン

(和歌山産　木内さん　無農薬　¥120）

国産無農薬ノーワックス、よく使うものだからこそ安心安全なものを。青レモンは今だけ。

ゆず

(滋賀県産　平中さん　無農薬　¥100）

無農薬なので皮まで使えます。すりおろして風味付けにもお使いください。

コシヒカリ(新米)
(滋賀県産　安居農園さん　特別栽培)
【白米】2kg ¥1500 　5kg ¥3100 【玄米】1kg ¥650

収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。

特別栽培の為、食味も良くコシヒカリは粘りと甘味が強いのでお子様やお年寄りに人気です。

キヌヒカリ(新米)
(滋賀県産　安居農園さん　特別栽培)
【白米】2kg ¥1400 　5kg ¥2800 【玄米】1kg ¥600
収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くキヌヒカリはサラッとした口当たり、冷めても食味が落ちません。

※年末の為、価格が急遽変動する可能性があります。

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