移り変わる季節とお野菜

 なぜかブログの調子が悪く写真がアップできないので

今日は写真無しです、ごめんなさい。

最近ちょこちょこゲリラ豪雨がきてますね。

8月の猛暑続きの中、土が乾ききってしまってる畑においては

これこそ恵みの雨ともいうべきもので

秋冬野菜の苗たちも喜んでおります。

今週、お野菜の入れ替わりの中でも一番厳しい週かもしれません。

大人気だった高糖度トウモロコシもいよいよ終盤。

晴れと雨の往復で粒が傷めばもうアウトです。

その兆候もすでに見られており粒はよくないですが

味はちゃんと美味しい奴は明日B品加工用として販売します。

ポタージュなどにお使いください。

全国的にお野菜が少なく高騰や品不足が続く中で

ご不便お掛け致しますがなるべく集めてきてるつもりですので

今週も何卒よろしくお願い致します。

トマト
(滋賀県産　田井中さん　減農薬　¥380)
水分量の調整をすることで水臭さを抑え、自然な甘味を実らせました。

プチトマト
(滋賀県産　田井中さん　減農薬　¥280)
この時期のプチトマトの爽やかな酸味と口当たりをお楽しみください。

小松菜
(滋賀県産　垣見さん　減農薬　¥250）
栄養価が高く様々なレシピに使いやすい大定番野菜。

空芯菜
(滋賀県産　なないろやさん　無農薬鉄ミネラル　¥200）
夏の葉物、炒め物にピッタリの中国野菜。豚肉と一緒に炒めてもおいしいです。

ちんげん菜
(滋賀県産　垣見さん　減農薬　¥250）
サクサク食感が人気の葉野菜。お肉や魚介と一緒に中華っぽく炒めて下さい。

ツルムラサキ
(滋賀県産　垣見さん　減農薬　¥250）
夏のホウレン草と言われるほど栄養価の高い葉野菜。炒め物に最適。

ニラ
(滋賀県産　田井中さん　減農薬　¥200）
細くて柔らかいのでとても食べやすい。スタミナ補給に持ってこいのお野菜。

トウモロコシ
(滋賀県産　井上さん　減農薬　¥350）
糖度がピークの朝一番収穫。是非生で召し上がってください。

トウモロコシ(加工用2本入り)
(滋賀県産　井上さん　減農薬　¥350）
少し粒がへこんでいたりしますが味には全く問題ありません。ポタージュなどに。

キャベツ
(滋賀県産　井上さん　減農薬　¥350)

小ぶりですがしっかり巻いて柔らかく甘味があります。

アスパラ
(滋賀県産　中村さん　減農薬　￥350）
太目のものが新たに出てきました。滋賀県は隠れたアスパラの名産地です。

オクラ
(滋賀県産　なないろやさん　無農薬鉄ミネラル　¥280）
新物が入荷。今からネバネバで体力付けて夏に備えましょう。

万願寺唐辛子

(滋賀県産　垣見さん　減農薬　¥250）
甘みが強い万願寺の親戚。素揚げすれば旨味がでます。

ジャンボ万願寺

(滋賀県産　平中さん　無農薬鉄ミネラル　¥250）
ピーマサイズの万願寺。肉薄でとても食べやすいです。

パプリカ
(滋賀県産　垣見さん　減農薬　¥280）
国産のパプリカは珍しく貴重。その味を是非体感してください。

ゴーヤ
(滋賀県産　平中さん　無農薬鉄ミネラル　¥200）
ゴーヤの風味がありながらもクセが少なくとても食べやすい仕上がり。

きゅうり
(滋賀県産　田井中さん　減農薬　¥250）
みずみずしさとクセの無さが特徴。ミネラル補給に。

茄子
(滋賀県産　垣見さん　減農薬　¥250）
定番の千両ナス。実が締まっていて加熱した時の甘さもしっかりあります。

白茄子
(滋賀県産　なないろやさん　無農薬鉄ミネラル　¥280）
加熱した時の甘みやトロっとした食感が人気の白茄子。貴重な品種です。

くろわし茄子
(滋賀県産　なないろやさん　無農薬鉄ミネラル　¥280）
ギュッと引き締まった実がすばらしい米茄子。

長茄子
(滋賀県産　なないろやさん　無農薬鉄ミネラル　¥320）
味がしみ込みやすくお浸し系のレシピ向け。

ゼブラ茄子
(滋賀県産　なないろやさん　無農薬鉄ミネラル　¥280）
油との相性抜群。炒め物やマーボー茄子に。

玉ねぎ
(滋賀県産　村井さん　減農薬　￥320）
立派に育った大玉の玉ねぎ。空気にさらす事で辛味がとれてサラダにオススメ。

赤玉ねぎ
(滋賀産　水野さん　減農薬　￥150）
サラダ向けとされる赤みが入った玉ねぎ。こちらも新物で旬のうちにお楽しみください。

じゃがいも“北あかり”
(熊本産　鈴木さん　減農薬　¥350)　
新じゃがに切り替わりました。スッキリ透き通るような甘さが特徴。

人参
(北海道産　北見さん　減農薬　¥280)　
出始めの人参はフレッシュな香りと口当たりの軽さが特徴。爽やかな人参の味。

もみじまいたけ
(滋賀県産　永源寺キノコセンターさん　菌床栽培　¥280）
その強いうまみと香りは絶対に一度は食べるべき。様々な料理に大活躍。

カボチャ
(滋賀県産　平中さん　無農薬鉄ミネラル　¥480～）

栗系の甘みがおいしいカボチャ。ほんのり水分がありますが炊きものにも使えます。

ミニカボチャ
(滋賀県産　平中さん　無農薬鉄ミネラル　¥350）
程よい水分と豊かなですっきりした甘味。使い切りサイズもうれしい。

ソーメンカボチャ

(滋賀県産　平中さん　無農薬鉄ミネラル　¥380）
湯がくと果肉がひも状にほぐれるかぼちゃ。お浸しなどに。

コリンキー

(滋賀県産　山下さん　無農薬　¥380）
生食可能なかぼちゃ。千切りにしてラぺにすると美味しいです。

ニンニク
(滋賀県産　垣見さん　減農薬　¥320）
新物は香りが強くパンチのある味。お好きな方にはオススメです。

しょうが
(高知県産　高木さん　無農薬　¥200/100g)
殺菌作用が期待できる万能薬味の王様、高知産のおいしさをお試しください。

アボカド

(メキシコ産　減農薬　¥320）

現地に日本人が駐在して生産管理を徹底。出荷時の防腐剤も使用せず、特許申請した

独自の栽培方法で完熟を迎えた状態で入荷しています。

いちじく
(滋賀県産　平中さん　無農薬鉄ミネラル　¥350）
ねっとり甘くクセになるあじわい。無農薬はとても貴重です。2個入り。

梨“幸水”
(滋賀県産　宮城さん　無農薬　¥680）
築水が終わり幸水がスタート。完熟採りでとても甘いです。

コシヒカリ
(滋賀県産　安居農園さん　特別栽培)
【白米】2kg ¥1500 　5kg ¥3100 【玄米】1kg ¥650

収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。

特別栽培の為、食味も良くコシヒカリは粘りと甘味が強いのでお子様やお年寄りに人気です。

キヌヒカリ

(滋賀県産　安居農園さん　特別栽培)
【白米】2kg ¥1400 　5kg ¥2800 【玄米】1kg ¥600
収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くキヌヒカリはサラッとした口当たり、冷めても食味が落ちません。

※上記金額はあくまでブログ更新時での内容となり、日によって変動する場合がございます。
※上記品目はあくまでも予定となり、営業当日に欠品になる場合もございます。
※日によって入荷の数量にバラつきがあります。早々に売り切れる場合もありますのでご了承ください。
※鉄ミネラル野菜は常に数量が限定されており、売り切れの場合は異なる栽培の品種でご用意する事があります。





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配達に伺います。
詳しくはこちら


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鉄ミネラル野菜の通販ページ

https://shokusai.stores.jp/

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そして、
よろしくお願い致します。


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