2024年7月11日木曜日

生で食べれるカボチャ


 





















カボチャが出始める時期ですが通常の緑色のカボチャ以外にもオススメしたいこちら。
火を通さずに食べれる“コリンキー”です。
外側も中身もビビッドな黄色のカボチャ、まだマイナーな品種だと思います。

パリパリコリコリした食感はニンジンを彷彿とさせ
瓜独特の香りはきゅうりに近いです。
まさに生食にぴったりな特徴が凝縮されたお野菜。

最も簡単な食べ方はスライサーなどで細く千切りにしてからラペ。
お酢が入るので日持ちもしますので常備菜としても便利。





過去に来隣さんのお弁当にも入ってましたね。
これが食べ始めたら本当に止まらないんです。
ザクザクぼりぼり、楽しい食感と爽やかな味わいが夏にぴったり。
生ハムとの相性も素晴らしいです。



























スティック状にカットして味噌ディップなんかも合います。
水分が多いのでカットもしやすいのもポイントですね。
浅漬けや糠漬けにも合うし本当に夏の万能野菜を代表するといっても過言ではないです。

こんなに美味しいお野菜、もっと多くの人に広まればなぁと思いますので
是非一度、お試しいただければと思います。



金曜日はお米が20%オフ
そしてお弁当ですが今週から夏の間はしばらくお休みです。
また、9月くらいの暑さが落ち着いたタイミングでご案内できればと思います。


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今週後半のお野菜

トマト

(滋賀県産 田井中さん 減農薬  ¥380)

水やりをひかえめにした分、味が濃く育ってます。


プチトマト

(滋賀県産 居原田さん 減農薬  ¥280)

トマトは水やりが肝心。最小限の水やりで味の濃いプチトマトに。


小松菜

(滋賀県産 垣見さん 減農薬  ¥250)

葉物の王道。お浸し、炒め物、味噌汁、なんでもこいです。


ほうれん草

(滋賀県産 田井中さん 減農薬  ¥280)

春ものが登場です。茎が細めでとても食べやすい。


ツルムラサキ

(滋賀県産 田井中さん 減農薬  ¥250)

夏のほうれん草と言われる栄養価満点の葉野菜。


とうもろこし

(滋賀県産 井上さん 減農薬  ¥350)

スィートコーンは生で食べてもしっかり甘いので是非お試しください


ホワイトコーン

(滋賀県産 井上さん 減農薬  ¥380)

更に糖度の高いフルーツコーン。見た目も美しい。


万願寺唐辛子

(滋賀県産 垣見さん 減農薬  ¥280)

サイズも上がってきて食べ応え十分です。


オクラ

(滋賀県産 垣見さん 減農薬  ¥280)

サイズが揃ってきた食べごろのオクラ。お好きな方は是非。


アスパラ

(滋賀県産 中村さん 減農薬  ¥350)

後半戦スタートです。シャキッとした食感と甘味が美味しい。


オカヒジキ

(滋賀県産 山本さん 減農薬 ¥280

シャキシャキがクセになるお野菜。麺類とも相性抜群。


きゅうり

(滋賀県産 平中さん 無農薬  ¥200)

サイズも良い感じでいよいよシーズン本番の仕上がりです。


茄子

(滋賀県産 田井中さん 減農薬  ¥300)

今年は早生のものからサイズよく育っており食べ応えありです。


ズッキーニ

(滋賀県産 垣見さん 減農薬  ¥300)

ずんぐりと大きく実ってみずみずしい。生食でもどうぞ。


パプリカ

(大分県産 鈴木さん 減農薬  ¥380)

とても貴重な国産のパプリカ。大振りで食べ応えあり。


バジル

(滋賀県産 山本さん 減農薬  ¥280)

爽やかな香りのバジルが入荷。こちらも使い切りサイズです。


ルッコラ

(滋賀県産 山本さん 減農薬  ¥280)

胡麻の香りとマイルドな辛味が夏にぴったり。


青ネギ

(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥250)

真っ直ぐ伸びた立派なおネギ。何かと使ってしまう必須野菜。


ニラ

(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥200)

しっかり長さのある綺麗なニラです。食欲増進。


新玉ねぎ

(滋賀県産 田村さん 減農薬  ¥300)

水分が多くて甘味たっぷり。加熱でとろとろに。


赤玉ねぎ

(滋賀県産 平中さん 無農薬  ¥200)

辛味が少なくサラダむき。紫の彩りも美しい。


じゃがいも

(滋賀県産 平中さん 無農薬 ¥380

秋どりの綺麗なジャガイモ。とりあえず買っておけば何とかなります。


にんじん

(鹿児島県産 三浦さん 減農薬 ¥300

手頃なサイズで3本入。寒さを乗り越えた甘さがあります。


カボチャ

(滋賀県産 平中さん 無農薬  ¥480)

使いやすいサイズで登場です。離乳食にどうぞ。


コリンキー

(滋賀県産 田井中さん 減農薬  ¥480)

生食できるカボチャ。一度食べたら、ハマります。


もみじ舞茸

(滋賀県産 永源寺きのこセンターさん 菌床  ¥320)

しっかりした香りとサクサクの食感。ファンが多いです。


ブルーベリー

(滋賀県産 山本さん 無農薬  ¥480)

甘みの強いラビットアイがスタートしました。


桃(日川白鳳)

(滋賀県産 山本さん 無農薬  ¥350)

果汁たっぷりで早生でも糖度が高い白鳳が入荷です。


ニンニク

(滋賀県産 平中さん 無農薬  ¥280)

これからの季節、食欲増進にもってこい。無農薬です。


ジャンボニンニク

(滋賀県産 野田さん 無農薬  ¥280)

匂いがないので嬉しい。 ホイル焼きで加熱すればホクホクに。


しょうが

(高知県産 高木さん 無農薬 ¥200/100g)

殺菌作用が期待できる万能薬味の王様、高知産のおいしさをお試しください。


原さんの卵

(滋賀県産 原さん 10ヶ入り ¥580)

徹底した健康管理で安全と美味しさを追求した卵

譲れない卵へのこだわりはコチラ→https://shoku-sai.blogspot.com/2022/12/blog-post_5.html


コシヒカリ

(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)

【白米】2kg ¥1600  5kg ¥3300 【玄米】1kg ¥700

収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。

特別栽培の為、食味も良くコシヒカリは粘りと甘味が強いのでお子様やお年寄りに人気です。


キヌヒカリ

(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)

【白米】2kg ¥1500  5kg ¥3100 【玄米】1kg ¥650

収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。

特別栽培の為、食味も良くキヌヒカリはサラッとした口当たり、冷めても食味が落ちません。





などなど

他にも飛び入りで何か入荷するかもしれませんので

是非店頭にてご確認くださいませ。



※上記金額はあくまでブログ更新時での内容となり、日によって変動する場合がございます。

※上記品目はあくまでも予定となり、営業当日に欠品や入荷タイミングがずれる場合もございます。

※日によって入荷の数量にバラつきがあります。早々に売り切れる場合もありますのでご了承ください。

※価格は全て税込表示となります。

※無農薬野菜や鉄ミネラル野菜は常に数量が限定されており、売り切れの場合は異なる栽培の品種でご用意する事があります。



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配達に伺います。
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