2018年7月17日火曜日

上賀茂のトマト



少し遅くなりましたが
上賀茂のトマトがスタートします。

といっても、期間は短いと思いますので
是非お早めにお召し上がりください。

この雨と猛暑の挟み撃ちでダメージを受けてる農家さんも
やはりたくさんいらっしゃいます。
しばらく雨が降らないそうでこの夏の収穫も少し不安。
ですが今は実り始めたお野菜をただ大切に育てる。
その一心で農家さんは頑張ってくれています。
本当に心から感謝したいですね。

さて、この度食彩市場のホームページが出来ました。
https://www.syokusai-ichiba.com/

メインは通信販売です。
かねてより試験的にサイトを開いたりしていましたが
この度、正式にオープンとなります。

全国の皆様にどのような形で旬で新鮮なお野菜を
お届け出来るか、考えに考えた結果、やはり
お任せの野菜パックがベストだろうという考えに至り
お野菜以外の商品もオプションとしてご購入いただけるようにしました。
是非一度、ご覧いただければ幸いです。

それでは今週もよろしくお願い致します。


大玉トマト(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
上賀茂のトマト(京都産 こだわり減農薬 ¥380円)
プチトマト(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
カラートマト(滋賀産 無農薬 ¥280円)
とうもろこし(徳島産 こだわり減農薬 ¥250円)
ホワイトコーン(滋賀産 こだわり減農薬 ¥300円)
黒豆の枝豆(滋賀産 無農薬 ¥450円)
小松菜(滋賀産 無農薬 ¥180円)
ホウレン草(滋賀産 こだわり減農薬 ¥250円)
空芯菜(滋賀産 無農薬 ¥200円)
ツルムラサキ(滋賀産 無農薬 ¥200円)
オクラ(滋賀産 無農薬 ¥250円)
きゅうり(滋賀産 無農薬 ¥150円)
四葉胡瓜(滋賀産 無農薬 ¥180円)
万願寺とうがらし(滋賀産 無農薬 ¥150円)
ナス(滋賀産 無農薬 ¥200円)
オカヒジキ(滋賀産 無農薬 ¥150円)
キャベツ(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
茎ブロッコリー(滋賀産 無農薬 ¥250円)
パプリカ(滋賀産 こだわり減農薬 ¥250円)
バジル(滋賀産 無農薬 ¥200円)
ニラ(滋賀産 無農薬 ¥150円)
大葉(滋賀産 無農薬 ¥100円)
じゃがいも(宮崎産 無農薬 ¥300円)
シャドウクイーン(滋賀産 無農薬 ¥280円)
人参(徳島産 無農薬 ¥200円)
新玉ねぎ(滋賀産 無農薬 ¥250円)
赤玉ねぎ(滋賀産 無農薬 ¥100円)
かぼちゃ(滋賀産 無農薬 ¥200円~)
コリンキー(滋賀産 無農薬 ¥380円)
バターナッツかぼちゃ(滋賀産 無農薬 ¥380円)
ソーメンかぼちゃ(滋賀産 無農薬 ¥380円)
親しょうが(徳島産 無農薬 ¥140円/100gあたり)
にんにく(滋賀産 無農薬 ¥250)



《鞍馬口本店》 毎週水,木,金,土 9:00〜18:00
 


《岩倉ブレーメンさん前》水曜日 9:30〜13:00

2018年7月13日金曜日

かぼちゃ、いろいろ。



かぼちゃがいろいろ揃ってきました。

皆さんが普段慣れ親しんでいるノーマルかぼちゃや
坊ちゃんかぼちゃに加えて珍しいものもあります。

バターナッツカボチャ
水分がとても多くコクがあるのでポタージュ向き。
また薄切りにして焼いてもおいしいです。
煮炊きものにするとべチャッとなります。

コリンキー
最近、テレビなどでも目にする機会が多くなった
生食可能なカボチャです。
5mm厚くらいにカットしてマヨつけてポリポリしたり
ぬか漬けにもとても良く合いますがオススメは
千切りスライサーで細づくりにして塩揉みしたあと
オリーブオイルをかけて食べる。
ザクザクした食感と生の瓜っぽい味わいが夏にピッタリです。

ソーメンかぼちゃ
湯がくと果肉がその名の通りソーメンのようにほぐれるカボチャ。
ほぐれた果肉はドレッシングをかけて食べたり
お浸しにして食べたりと実はいろいろな食べ方があり
わかりやすく言えば切干大根のような食感です。

と、簡単に説明させて頂きましたが
どれも個性があり、おいしいものばかりです。
なにより傷みにくくストックしておけるので
常備しておくと、困ったときにパッと使えます。

この機会に是非ご賞味ください。


大玉トマト(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
無農薬トマト(滋賀産 無農薬 ¥350円)
プチトマト(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
カラートマト(滋賀産 無農薬 ¥150円)
とうもろこし(徳島産 こだわり減農薬 ¥250円)
ホワイトコーン(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
ヤングコーン(滋賀産 こだわり減農薬 ¥300円)
黒豆の枝豆(滋賀産 無農薬 ¥450円)
小松菜(滋賀産 無農薬 ¥180円)
ホウレン草(滋賀産 こだわり減農薬 ¥250円)
空芯菜(滋賀産 無農薬 ¥200円)
ツルムラサキ(滋賀産 無農薬 ¥200円)
インゲン豆(滋賀産 こだわり減農薬 ¥200円)
モロッコ豆(滋賀産 こだわり減農薬 ¥150円)
オクラ(滋賀産 無農薬 ¥250円)
ダビデの星(滋賀産 無農薬 ¥250円)
きゅうり(滋賀産 無農薬 ¥150円)
四葉胡瓜(滋賀産 無農薬 ¥180円)
万願寺とうがらし(滋賀産 無農薬 ¥150円)
甘長とうがらし(滋賀産 無農薬 ¥180円)
ナス(滋賀産 無農薬 ¥200円)
緑ナス(滋賀産 こだわり減農薬 ¥250円)
オカヒジキ(滋賀産 無農薬 ¥150円)
キャベツ(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
レッドキャベツ(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
茎ブロッコリー(滋賀産 無農薬 ¥250円)
パプリカ(滋賀産 こだわり減農薬 ¥250円)
バジル(滋賀産 無農薬 ¥200円)
ニラ(滋賀産 無農薬 ¥150円)
大葉(滋賀産 無農薬 ¥100円)
じゃがいも(宮崎産 無農薬 ¥300円)
人参(徳島産 無農薬 ¥200円)
新玉ねぎ(滋賀産 無農薬 ¥180円)
完熟玉ねぎ(淡路島産 こだわり減農薬 ¥250円)
かぼちゃ(滋賀産 無農薬 ¥200円~)
コリンキー(滋賀産 無農薬 ¥250円)
バターナッツかぼちゃ(滋賀産 無農薬 ¥380円)
ソーメンかぼちゃ(滋賀産 無農薬 ¥380円)
親しょうが(徳島産 無農薬 ¥140円/100gあたり)
にんにく(滋賀産 無農薬 ¥250)



《鞍馬口本店》 毎週水,木,金,土 9:00〜18:00
 


《岩倉ブレーメンさん前》水曜日 9:30〜13:00

2018年7月10日火曜日

ちょっと変わったキュウリ。



こちら四葉胡瓜(すーよーきゅうり)といいます。
中国系の品種で、これが好きという方も多いです。

このキュウリの特徴は皮が薄く食感もサクサク
キュウリの風味も強いです。

皮が薄いので漬物にすると味がしみやすいですし
サラダに入れてもサクサクしておいしいです。
イボイボが少しイメージが悪いというだけで
市場ではあまり好まれないおかげで
生産者が少ないのが残念ですが
本当においしいので是非一度お試しいただければなと思います。



大玉トマト(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
無農薬トマト(滋賀産 無農薬 ¥350円)
プチトマト(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
とうもろこし(徳島産 こだわり減農薬 ¥250円)
ヤングコーン(滋賀産 こだわり減農薬 ¥300円)
黒豆の枝豆(滋賀産 無農薬 ¥450円)
小松菜(滋賀産 無農薬 ¥180円)
空芯菜(滋賀産 無農薬 ¥200円)
ツルムラサキ(滋賀産 無農薬 ¥200円)
インゲン豆(滋賀産 こだわり減農薬 ¥200円)
モロッコ豆(滋賀産 こだわり減農薬 ¥150円)
オクラ(滋賀産 無農薬 ¥250円)
きゅうり(滋賀産 無農薬 ¥150円)
四葉胡瓜(滋賀産 無農薬 ¥180円)
万願寺とうがらし(滋賀産 無農薬 ¥150円)
甘長とうがらし(滋賀産 無農薬 ¥180円)
ナス(滋賀産 無農薬 ¥200円)
オカヒジキ(滋賀産 無農薬 ¥150円)
キャベツ(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
茎ブロッコリー(滋賀産 無農薬 ¥250円)
ズッキーニ(滋賀産 こだわり減農薬 ¥200円)
パプリカ(滋賀産 こだわり減農薬 ¥250円)
バジル(滋賀産 無農薬 ¥200円)
ニラ(滋賀産 無農薬 ¥150円)
じゃがいも(宮崎産 無農薬 ¥300円)
人参(徳島産 無農薬 ¥200円)
新玉ねぎ(滋賀産 無農薬 ¥180円)
完熟玉ねぎ(淡路島産 こだわり減農薬 ¥250円)
かぼちゃ(滋賀産 無農薬 ¥280円)
コリンキー(滋賀産 無農薬 ¥200円)
親しょうが(徳島産 無農薬 ¥140円/100gあたり)
にんにく(滋賀産 無農薬 ¥250)
レモン(愛媛産 無農薬 ¥150円)
甘夏(愛媛産 無農薬 ¥280円)
河内晩柑(愛媛産 無農薬 ¥280円)
バレンシアオレンジ(愛媛産 無農薬 ¥320円)
ピーチパイン(沖縄産 無農薬 ¥580円)
スイカ“紅しずく”(滋賀産 無農薬 ¥1000円)




《鞍馬口本店》 毎週水,木,金,土 9:00〜18:00
 


《岩倉ブレーメンさん前》水曜日 9:30〜13:00

2018年7月6日金曜日

本日は通常通り営業ですが。。。



7月に入り、枝豆の収穫が始まりました。
毎年と同様に黒豆で枝付きです。

黒豆は本当に味が濃厚で食べごたえがあり
オススメはやはり焼き枝豆。

本来ならば湯がくところですが
それだと豆に水分が入っていき
水臭い仕上がりになります。

フライパンにオリーブオイルやバターをひき
枝からとった枝豆をそのまま焦げ目がつくまで焼いてみて下さい。
豆の水分が飛び、ホクホクの仕上がりで
甘みも強調され、とてもおいしいです、オススメです。

※本日7/6の営業について
本日、避難勧告も出ていますがいつも通りの営業となります。
ですが13:00~14:00の間だけ配達の為、店を留守にします。
ご迷惑お掛け致しますがよろしくお願い致します。

大玉トマト(滋賀産 こだわり減農薬 ¥320円)
無農薬トマト(滋賀産 無農薬 ¥350円)
プチトマト(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
アスパラ(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
ホワイトアスパラ(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
とうもろこし(徳島産 こだわり減農薬 ¥250円)
ヤングコーン(滋賀産 こだわり減農薬 ¥300円)
黒豆の枝豆(滋賀産 無農薬 ¥450円)
小松菜(滋賀産 無農薬 ¥180円)
ホウレン草(滋賀産 無農薬 ¥250円)
空芯菜(滋賀産 無農薬 ¥200円)
ツルムラサキ(滋賀産 無農薬 ¥200円)
インゲン豆(滋賀産 こだわり減農薬 ¥200円)
モロッコ豆(滋賀産 こだわり減農薬 ¥150円)
オクラ(滋賀産 無農薬 ¥250円)
万願寺とうがらし(滋賀産 無農薬 ¥150円)
甘長とうがらし(滋賀産 無農薬 ¥180円)
ナス(滋賀産 無農薬 ¥200円)
オカヒジキ(滋賀産 無農薬 ¥150円)
キャベツ(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
茎ブロッコリー(滋賀産 無農薬 ¥250円)
ズッキーニ(滋賀産 こだわり減農薬 ¥200円)
パプリカ(滋賀産 こだわり減農薬 ¥250円)
ルッコラ(滋賀産 無農薬 ¥180円)
バジル(滋賀産 無農薬 ¥200円)
九条ネギ(滋賀産 こだわり減農薬 ¥180円)
ニラ(滋賀産 無農薬 ¥150円)
じゃがいも(宮崎産 無農薬 ¥300円)
人参(徳島産 無農薬 ¥200円)
新玉ねぎ(滋賀産 無農薬 ¥180円)
完熟玉ねぎ(淡路島産 こだわり減農薬 ¥250円)
かぼちゃ(滋賀産 無農薬 ¥280円)
コリンキー(滋賀産 無農薬 ¥200円)
親しょうが(徳島産 無農薬 ¥140円/100gあたり)
にんにく(滋賀産 無農薬 ¥250)
レモン(愛媛産 無農薬 ¥150円)
甘夏(愛媛産 無農薬 ¥280円)
河内晩柑(愛媛産 無農薬 ¥280円)
バレンシアオレンジ(愛媛産 無農薬 ¥320円)
ピーチパイン(沖縄産 無農薬 ¥580円)




《鞍馬口本店》 毎週水,木,金,土 9:00〜18:00
 


《岩倉ブレーメンさん前》水曜日 9:30〜13:00

2018年7月2日月曜日

果物が充実してきました。



夏野菜も充実してきていますが
果物もたくさん入荷しています。

まずは毎年大人気のピーチパイン。
沖縄の気候でしかここまで甘いものは作れないと言われ
筋がなく柔らかい果肉、そして突き抜ける甘さはまさに桃。
本当にオススメです。




愛媛からは無農薬の柑橘“河内晩柑”と“甘夏”
とちらもコクのある酸味が特徴的で、暑くなったこの時期
サッパリ食べれてとてもおいしいです。
サラダなどにいれるのもバッチリです。
柑橘類はこの他にバレンシアオレンジが今週入荷予定。
ビタミンCの摂取にも必須の果物です。


その他には小玉で高糖度のスイカ“紅しずく”
そしてこちらも甘さがしっかりしてるメロン“マルセイユ”と
ここ数年滋賀県が果物栽培に力を入れている成果が
しっかりと味に現れているものばかりです。

是非、ご賞味ください。



大玉トマト(滋賀産 こだわり減農薬 ¥320円)
無農薬トマト(滋賀産 無農薬 ¥350円)
プチトマト(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
アスパラ(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
ホワイトアスパラ(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
とうもろこし(徳島産 こだわり減農薬 ¥250円)
ヤングコーン(滋賀産 こだわり減農薬 ¥300円)
小松菜(滋賀産 無農薬 ¥180円)
ホウレン草(滋賀産 無農薬 ¥250円)
空芯菜(滋賀産 無農薬 ¥200円)
インゲン豆(滋賀産 こだわり減農薬 ¥200円)
オクラ(滋賀産 無農薬 ¥250円)
万願寺とうがらし(滋賀産 無農薬 ¥150円)
甘長とうがらし(滋賀産 無農薬 ¥180円)
ナス(滋賀産 無農薬 ¥200円)
春大根(滋賀産 こだわり減農薬 ¥250円)
オカヒジキ(滋賀産 無農薬 ¥150円)
キャベツ(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
茎ブロッコリー(滋賀産 無農薬 ¥250円)
ズッキーニ(滋賀産 こだわり減農薬 ¥200円)
パプリカ(滋賀産 こだわり減農薬 ¥250円)
クレソン(滋賀産 こだわり減農薬 ¥180円)
ルッコラ(滋賀産 無農薬 ¥180円)
バジル(滋賀産 無農薬 ¥200円)
九条ネギ(滋賀産 こだわり減農薬 ¥180円)
ニラ(滋賀産 無農薬 ¥150円)
じゃがいも(宮崎産 無農薬 ¥300円)
人参(徳島産 無農薬 ¥200円)
新玉ねぎ(滋賀産 無農薬 ¥180円)
完熟玉ねぎ(淡路島産 こだわり減農薬 ¥250円)
かぼちゃ(滋賀産 無農薬 ¥280円)
コリンキー(滋賀産 無農薬 ¥200円)
親しょうが(徳島産 無農薬 ¥140円/100gあたり)
にんにく(滋賀産 無農薬 ¥250)
レモン(愛媛産 無農薬 ¥150円)
甘夏(愛媛産 無農薬 ¥280円)
河内晩柑(愛媛産 無農薬 ¥280円)
バレンシアオレンジ(愛媛産 無農薬 ¥320円)
ピーチパイン(沖縄産 無農薬 ¥580円)
メロン“マルセイユ”(滋賀産 こだわり減農薬 ¥1000円)
スイカ“紅しずく”(滋賀産 こだわり減農薬 ¥1000円)




《鞍馬口本店》 毎週水,木,金,土 9:00〜18:00
 


《岩倉ブレーメンさん前》水曜日 9:30〜13:00