2015年7月31日金曜日

明日は農家さんによるダイレクト販売の日!

京都は37度、アカンす、ホンマあかんす。。。
汗でTシャツベッチョベチョ、ホンマあかんす。。。

お野菜はアカンくないです、ええの頂いてきました!
しかも明日は農家さんがご来店、直接販売を行っていただきます!
生産者表示以上に作った本人に会えるこの機会、お見逃しなく!

明日来て下さるのは栗東の田路さん


きゅうり、プチトマト、万願寺唐辛子、なすを
持って着ていただく予定です、お楽しみに!


無農薬トマト(滋賀:安居さん) 1個\120

トマト(守山:加藤さん) 1P\380

プチトマト(徳島:平さん) 1P\200

アスパラ(彦根:中村さん) 1P\250

キャベツ(彦根:中村さん) 1P\250

空芯菜(彦根:中村さん) 1P\150

ツルムラサキ(安土:福本さん) 1P\150

きゅうり(野洲:北中さん) 1P\100

小松菜(彦根:西村さんさん) 1P\150

オクラ(野洲:平中さん) 1P\200

甘長とうがらし(野洲:平中さん) 1P\250

茄子(徳島:平さん) 1P\200

とうもろこし(徳島:平さん) 1P\250

玉ねぎ(淡路:戸出グループ) 1P\250

じゃがいも(北海道:戸出グループ) 1袋¥250

ニンジン(徳島:戸出グループさん) 1袋¥200

オカヒジキ(野洲:平中さん) 1P¥200

パセリ(栗東:三浦さん) 1P¥100

 ロロンカボチャ(野洲:平中さん) 1玉\380

ぶなしめじ(長野:戸出グループ) 1P¥200

生なめこ(滋賀:三浦さん) 100gあたり¥100

親しょうが(高知:上本さん) 100gあたり\140

新にんにく(野洲:平中さん) 1P\250

ぶどう(大阪:一環堂さん) 1P\480

コシヒカリ(彦根:安居さん) 2kg \1400円 5kg \3100円

キヌヒカリ(彦根:安居さん) 2kg \1200円 5kg \2800円



※明日は山の上マーケットさんのおやつはお休みです!

2015年7月28日火曜日

明日は営業日!おいしいお野菜そろってますよ!

仕入れから戻りました!
平中さんとこ行ったらおいしそうな梅干が!


もちろんお手製の無添加のものです。
ご自宅で食べる分なので分けてもらうことはできませんが
農家さんが普段から食べてるものなども
うちに分けてもらう事だってあるんです。



そして今日は安居さんから
完全無農薬の有機栽培トマトを頂きました!
農薬を使わずに作ると表面が傷や痛みで
デコボコになったりもありますが
それが本来のトマトの姿です!
これは1個売りしますので
好きな数お買い求めいただけます!

というわけで
明日もおいしいお野菜達と共に
皆様のお越しをお待ちしております!

あ!
あと大人気だったわらび餅!
明日もありますので是非食べてみてください!



無農薬トマト(滋賀:安居さん) 1個\120

トマト(守山:加藤さん) 1P\380

プチトマト(徳島:平さん) 1P\200

アスパラ(彦根:中村さん) 1P\250

キャベツ(彦根:中村さん) 1P\250

空芯菜(彦根:中村さん) 1P\150

ツルムラサキ(安土:福本さん) 1P\150

きゅうり(野洲:北中さん) 1P\100

小松菜(彦根:西村さんさん) 1P\150

オクラ(野洲:平中さん) 1P\200

甘長とうがらし(野洲:平中さん) 1P\250

茄子(徳島:平さん) 1P\200

とうもろこし(徳島:平さん) 1P\250

玉ねぎ(淡路:戸出グループ) 1P\250

じゃがいも(北海道:戸出グループ) 1袋¥250

ニンジン(徳島:戸出グループさん) 1袋¥200

オカヒジキ(野洲:平中さん) 1P¥200

パセリ(栗東:三浦さん) 1P¥100

 ロロンカボチャ(野洲:平中さん) 1玉\380

ぶなしめじ(長野:戸出グループ) 1P¥200

生なめこ(滋賀:三浦さん) 100gあたり¥100

親しょうが(高知:上本さん) 100gあたり\140

新にんにく(野洲:平中さん) 1P\250

ぶどう(大阪:一環堂さん) 1P\480

コシヒカリ(彦根:安居さん) 2kg \1400円 5kg \3100円

キヌヒカリ(彦根:安居さん) 2kg \1200円 5kg \2800円

2015年7月27日月曜日

常に認識している《本当のモノの価値》

先週土曜日は山の上マーケットさんの
《わらび餅》が初登場で、凄い勢いで売れていきました!
これは出来立てのモノをパックに詰めたら
すぐに配達してもらうホンマの出来立てなんです。
山の上さんからウチまで車で5分くらい。
入荷時間も店内でアナウンスしてるので
タイミング狙って来て頂けたら
出来立て10分くらいのが味わえるってわけなんです。

このわらび餅の特徴
◯材料は国産のみ、添加物ゼロ
◯出来立てで届けてくれる
◯ここでしか買えない
◯とてつもなくおいしい

《食べ物の価値》において
これ以上必要なものってあるのでしょうか?
これで250円ですがめちゃ手頃や思います。


最近、モノの本質よりも
それに付随するもので勝負してるモノが
本当に溢れていると思います。

人それぞれに価値観があって当然ですし
お互いに尊重するべきなのですが
あまりにもひどかったり、そこには無茶があったり
マーケットのニーズに答えすぎて
最終的に自分の首を絞めることになったり
とにかく《本来のあり方》がないがしろになってる気がします。

例えばこれ。


ユニクロが売り上げ減してる要因がまとめてあります。
低価格ユーザーを育てすぎて、値上げが難しいのではという記事。
低価格なのに良品質を売ってきたユニクロですが
結局、ユーザーは価格帯を最優先する消費者が圧倒的に多く
機能性やデザインよりも値段で驚かすしか無いんです。

価格を見て決める、つまり下を見て決める人は
必ず浮気をして、更に安いブランドに走る傾向が強い。
それに、今までの価格帯が染みついているので
わざわざクオリティーを上げて来られても
値段まで上がってしまえば興味なんぞさらさら無い。

そして

日本が世界に誇るファッションデザイナー《川久保玲》さんのまとめ


この中の記事でひとつ抜粋します。


最近の人は強いもの、格好いいもの、新しいものはなくても、
今をなんとなく過ごせればいい、と。
情熱や興奮、怒り、現状を打ち破ろうという
意欲が弱まってきている。
そんな風潮に危惧を感じています
ジーンズ1本が何百円なんてありえない。
どこかの工程で誰かが泣いているかもしれないのに、
安い服を着ていていいのか。
いい物には人の手も時間も努力も必要だからどうしても高くなる。
いい物は高いという価値観も残って欲しい。

これは真逆の話ではありますが
高いのにも安いのにも理由がある。
高い理由はすごくポジティブなのに
安い理由はすごくネガティブ。

贅沢とはまた別の話。
別に、価格に関係なく自分の中で《本当の豊かさ》を求めることができれば
ユニクロでも構わないと思うんです。

でも、本当に作ってる側から言わせたら
どんな人に来てほしいとか、どういう時に来て欲しいとか
これを着る事でこんな風に思って欲しい感じて欲しいって
デザイナーなりのメッセージって必ずあるものですし
それは、洋服に限ったことでは無いと思うんです。

うちのお野菜は
無農薬や低農薬や有機栽培のモノを扱うようにしてますが
それは何故かというと、各契約農家さんが
《なるべく安全でなるべくおいしいものをみんなに食べてもらいたい》
そう願うからなんです。

ですが
無農薬でお野菜を作ることは皆さんが思ってる以上に
かなり過酷なことであり、非常にリスクの高い事なんです。
全ての農家さんが無農薬で作ろうものならば
各家庭に満遍なくお野菜が行き渡ることなど絶対に不可能なんです。
虫に食べられたり病気にかかったりすれば
購入に戸惑う方だっていらっしゃいますし
そもそもの収穫量も激減します。

ならば
なるべく、なるべく農薬がお野菜に残らないように
でも、病気や虫食いが減るようにどう農薬を使っていくか。
ここで、とてつもない努力をされている方のおかげで
すばらしい低農薬のお野菜がたくさん収穫でき、みなさんの食卓へ
並ぶようになっています。

一言で低農薬と言ってもピンからキリまであります。
それはお野菜売ってる人に聞いてみてください。
話を聞けば、低農薬のお野菜でも少々値段が張っても納得できると思うし
小松菜1束150円の本当の価値がわかると思うし
わかってほしいから僕は八百屋をやってます。

農家さんと消費者のギャップをなくすのが
ウチの使命やと思ってます。

最近は農家さんに店頭まで来てもらい
自分で作ったお野菜を売ってもらってます。
いろんなお話が聞けると思うので
よかったらまた遊びに来てください。
シャイな農家さんもいらっしゃるので優しく話しかけてくださいねw
先日、完全無農薬のきゅうりを売りに来てくれた田路さん。
今年から新規就農され、滋賀県の栗東にて無農薬で
農業をされています。

暑い中、虫や動物に食われないよう
農薬以外の方法を常に実践しながら
大事に大事に育てられたキュウリは1本80円
100本売ってようやく1日の日銭になります。


なぜそこまでしてお野菜を作るのか。

それは

《食べてくださるあなたの為です。》


2015年7月24日金曜日

本日も仕入れ完了!明日はスペシャルなものも!

はい、暑かったですね!
ぼちぼちTシャツの替えを持って仕入れに行かないと
いけないくらいになってきましたw

先週末の雨で少し収穫不慮ではありますが
なんとか揃ってます、夏のお野菜!
と言っても夏が旬のお野菜はちょっとやそっとの雨では
へこたれないのが事実!
明日お店に来てくださったときにオススメ紹介します!

そして土曜日は山の上マーケットさんのおやつの日ですが
明日は特別にできたてのわらび餅を10時頃に持ってきてくれます!
キンキンに冷やしてお待ちしてますので
皆様是非お越しください!

トマト(徳島:鎌田さん) 1P\380

ゴールデントマト(守山:加藤さん) 1P\380

プチトマト(徳島:平さん) 1P\200

アスパラ(彦根:中村さん) 1P\250

キャベツ(彦根:中村さん) 1P\250


空芯菜(彦根:中村さん) 1P\150



ツルムラサキ(安土:福本さん) 1P\150

きゅうり(野洲:北中さん) 1P\100

小松菜(彦根:西村さんさん) 1P\150

オクラ(野洲:平中さん) 1P\200

甘長とうがらし(野洲:平中さん) 1P\250

茄子(徳島:平さん) 1P\200

とうもろこし(徳島:平さん) 1P\250

玉ねぎ(淡路:戸出グループ) 1P\250

じゃがいも(北海道:戸出グループ) 1袋¥250

ニンジン(徳島:戸出グループさん) 1袋¥200

オカヒジキ(野洲:平中さん) 1P¥200

パセリ(栗東:三浦さん) 1P¥100

 ロロンカボチャ(野洲:平中さん) 1玉\380

ぶなしめじ(長野:戸出グループ) 1P¥200

生なめこ(滋賀:三浦さん) 100gあたり¥100

親しょうが(高知:上本さん) 100gあたり\140

新にんにく(野洲:平中さん) 1P\250

ぶどう(大阪:一環堂さん) 1P\480

コシヒカリ(彦根:安居さん) 2kg \1400円 5kg \3100円

キヌヒカリ(彦根:安居さん) 2kg \1200円 5kg \2800円

《山の上マーケット》
特製できたてわらび餅
(10時くらいに入荷予定)
水羊羹
カスタードプリン
ふんわりもっちり蒸しパン
(さつまいも、あずき)

2015年7月21日火曜日

これこそ夏本番!本気で暑い!

今日も暑かったですね〜!
まだ台風が来てるので気は抜けませんが
もうガッツリ夏の気候ですよね。

ソーメンばっか食べたらダメですよ!
今年こそは夏野菜で体を作っていきましょう!

空芯菜やツルムラサキなどの葉野菜は
まだチャレンジされてない方も多いはず!
にんにく 醤油ベースで炒める入門編から始めましょう!

それでは明日のお野菜です!

トマト(徳島:鎌田さん) 1P\380

ゴールデントマト(守山:加藤さん) 1P\380

プチトマト(徳島:平さん) 1P\200

アスパラ(彦根:中村さん) 1P\250

キャベツ(彦根:中村さん) 1P\250

空芯菜(彦根:中村さん) 1P\150

ツルムラサキ(安土:福本さん) 1P\150

きゅうり(野洲:北中さん) 1P\100

小松菜(彦根:西村さんさん) 1P\150

ズッキーニ(野洲:平中さん) 1P\200

三度豆(栗東:三浦さん) 1P\180

オクラ(野洲:平中さん) 1P\200

甘長とうがらし(野洲:平中さん) 1P\250

茄子(徳島:平さん) 1P\200

とうもろこし(徳島:平さん) 1P\250

玉ねぎ(淡路:戸出グループ) 1P\250

じゃがいも(北海道:戸出グループ) 1袋¥250

ニンジン(徳島:戸出グループさん) 1袋¥200

オカヒジキ(野洲:平中さん) 1P¥200

パセリ(栗東:三浦さん) 1P¥100

 ロロンカボチャ(野洲:平中さん) 1玉\380

ぶなしめじ(長野:戸出グループ) 1P¥200

生なめこ(滋賀:三浦さん) 100gあたり¥100

親しょうが(高知:上本さん) 100gあたり\140

新にんにく(野洲:平中さん) 1P\250

ぶどう(大阪:一環堂さん) 1P\480

ピーチパイン(沖縄:真南風さん) 1P\480

コシヒカリ(彦根:安居さん) 2kg \1400円 5kg \3100円

キヌヒカリ(彦根:安居さん) 2kg \1200円 5kg \2800円

2015年7月18日土曜日

台風直撃ではないですが雨が凄すぎ!

今日も雨がひどかったですねー!
ずぶぬれの仕入れとなりました!
おそらく週明けのお野菜の値段はぐっと跳ね上がると思います!
うちはあまり価格変動ないので今のうちに
買い込んでください!

それでは明日のお野菜です!


トマト(徳島:鎌田さん) 1P\380

ゴールデントマト(守山:加藤さん) 1P\380

プチトマト(徳島:平さん) 1P\200

アスパラ(彦根:中村さん) 1P\250

キャベツ(彦根:中村さん) 1P\250

きゅうり(野洲:北中さん) 1P\100

小松菜(彦根:西村さんさん) 1P\150

ズッキーニ(野洲:平中さん) 1P\200

三度豆(栗東:三浦さん) 1P\180

オクラ(野洲:平中さん) 1P\200

甘長とうがらし(野洲:平中さん) 1P\250

茄子(徳島:平さん) 1P\200

とうもろこし(徳島:平さん) 1P\250

玉ねぎ(淡路:戸出グループ) 1P\250

じゃがいも(北海道:戸出グループ) 1袋¥250

ニンジン(徳島:戸出グループさん) 1袋¥200

オカヒジキ(野洲:平中さん) 1P¥200

パセリ(栗東:三浦さん) 1P¥100

 ロロンカボチャ(野洲:平中さん) 1玉\380

ぶなしめじ(長野:戸出グループ) 1P¥200

生なめこ(滋賀:三浦さん) 100gあたり¥100

親しょうが(高知:上本さん) 100gあたり\140

新にんにく(野洲:平中さん) 1P\250

ぶどう(大阪:一環堂さん) 1P\480

ピーチパイン(沖縄:真南風さん) 1P\480

コシヒカリ(彦根:安居さん) 2kg \1400円 5kg \3100円

キヌヒカリ(彦根:安居さん) 2kg \1200円 5kg \2800円

2015年7月14日火曜日

熱中症、ホンマに気をつけてください!

今日、仕事中にバイトの子が気分が悪く早退したのですが
別のスタッフと話してるとどうやら熱中症の疑いが。

実は自分もこないだものっすご気持ち悪くなり
手も震えて“なんやこれ!”って思ってたとスタッフに話すと
“それが熱中症ですねー”て言われました。
気づきませんでした。

つまり気付けないのです、最初は!
やし皆様是非とも水分と塩分の補給だけは
ホンマにしっかりしていきましょう!
あと食事もしっかりとね!

さ!
明日のお野菜、体調は食べ物で整えていきましょう!

あと!
明日からこれ、置いてます!



トマト(徳島:平中さん) 1P\380

ゴールデントマト(守山:加藤さん) 1P\380

プチトマト(徳島:平さん) 1P\200

アスパラ(彦根:中村さん) 1P\250

キャベツ(彦根:中村さん) 1P\250

きゅうり(野洲:北中さん) 1P\100


小松菜(彦根:西村さんさん) 1P\150



ほうれん草(守山:加藤さん) 1P\180

ズッキーニ(野洲:平中さん) 1P\200

三度豆(栗東:三浦さん) 1P\180

オクラ(野洲:平中さん) 1P\200

クレソン(野洲:平中さん) 1P\150

万願寺とうがらし(野洲:平中さん) 1P\250

茄子(徳島:平さん) 1P\200

とうもろこし(徳島:平さん) 1P\250

玉ねぎ(淡路:戸出グループ) 1P\250

じゃがいも(北海道:戸出グループ) 1袋¥250

ニンジン(徳島:戸出グループさん) 1袋¥200

オカヒジキ(野洲:平中さん) 1P¥200

パセリ(栗東:三浦さん) 1P¥100

 ロロンカボチャ(野洲:平中さん) 1玉\380


コリンキー(守山:加藤さん) 1玉\380

ぶなしめじ(長野:戸出グループ) 1P¥200

生なめこ(滋賀:三浦さん) 100gあたり¥100

親しょうが(高知:上本さん) 100gあたり\140

新にんにく(野洲:平中さん) 1P\250

コシヒカリ(彦根:安居さん) 2kg \1400円 5kg \3100円

キヌヒカリ(彦根:安居さん) 2kg \1200円 5kg \2800円

2015年7月10日金曜日

暑くなってきました!だからこそ食事からの栄養補給を!

しかし暑くなってきましたねー!
汗が止まらないです、ダラダラです。
今日も仕入れ中、配達中 汗まみれでした!

今日いただいたお野菜でいろいろ作って
ビール飲みたいと思います!

明日もいろいろありますよ!
新しい仕入先も増え、バラエティー豊かです!

トマト(野洲:平中さん) 1P\380



ゴールデントマト(守山:加藤さん) 1P\380

フルーツトマト(野洲:平中さん) 1P\200

プチトマト(徳島:平さん) 1P\200

アスパラ(彦根:中村さん) 1P\250

キャベツ(彦根:中村さん) 1P\250

きゅうり(野洲:北中さん) 1P\100

小松菜(彦根:西村さんさん) 1P\150

ほうれん草(守山:加藤さん) 1P\180

ズッキーニ(野洲:平中さん) 1P\200

三度豆(栗東:三浦さん) 1P\180

オクラ(野洲:平中さん) 1P\200


大葉(野洲:平中さん) 1P\100

クレソン(野洲:平中さん) 1P\150

万願寺とうがらし(野洲:平中さん) 1P\250

茄子(徳島:平さん) 1P\200

とうもろこし(徳島:平さん) 1P\250

玉ねぎ(淡路:戸出グループ) 1P\250

じゃがいも(北海道:戸出グループ) 1袋¥250

ニンジン(徳島:戸出グループさん) 1袋¥200

オカヒジキ(野洲:平中さん) 1P¥200

サニーレタス(彦根:中村さん) 1P¥180

パセリ(栗東:三浦さん) 1P¥100

 ロロンカボチャ(野洲:平中さん) 1玉\380

コリンキー(守山:加藤さん) 1玉\380

ぶなしめじ(長野:戸出グループ) 1P¥200

生なめこ(滋賀:三浦さん) 100gあたり¥100

しいたけ(徳島:平さん) 1P¥380

親しょうが(高知:上本さん) 100gあたり\140

新にんにく(野洲:平中さん) 1P\250

コシヒカリ(彦根:安居さん) 2kg \1400円 5kg \3100円

キヌヒカリ(彦根:安居さん) 2kg \1200円 5kg \2800円