2018年8月15日水曜日

お盆明け、営業再開です。



先週末と本日
お店はお休みを頂いておりました。

と言いましても
発注や仕入れもありますので
昨日より動き出してはいましたが。。。

夏後半のお野菜の立ち上がりも
相変わらず不調で市場でも値段の高騰が
続いてますね。。。

毎年この時期は本当に農家さん泣かせな
気候が続き、なぜかしっかり水やりと
手入れをしているにもかかわらず
お野菜がうまく育たない状況が続いてます。。。

ですが、少し欠品もありつつも
お値段と収穫量は頑張って整えてます。

お盆も終わり、通常運転のご家庭も多いと思いますので
是非、お野菜買いにお店を覗いてもらえれば幸いです。

写真は彦根の農家さんのたんぼ。
頭がしっかり垂れてきて新米の収穫も秒読み。
めちゃくちゃ楽しみです。



《食彩市場の通信販売》
食彩市場のお野菜が通信販売で購入できるようになりました。
発送のタイミングなど、少し制約はありますが
新鮮なお野菜をお届けするためのシステムですので
是非ご理解頂き、ご利用下さい。
https://www.syokusai-ichiba.com/


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また、お問い合わせやお野菜のご予約・取り置きも
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②下記のQRコードを読み込み、追加ボタンをタップ。
③追加のお知らせメッセージが届くので説明にしたがって返信。
※ここでスタンプでもなんでも良いので何か返信してください。






《現在のお野菜ラインナップ》
プチトマト(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
とうもろこし(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
黒豆の枝豆(滋賀産 無農薬 ¥480円)
小松菜(滋賀産 無農薬 ¥180円)
空芯菜(滋賀産 無農薬 ¥200円)
ナス(滋賀産 無農薬 ¥250円)
ツルムラサキ(滋賀産 無農薬 ¥200円)
モロヘイヤ(滋賀産 無農薬 ¥150円)
アスパラ(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
オクラ(滋賀産 無農薬 ¥250円)
丸オクラ(滋賀産 無農薬 ¥280円)
きゅうり(滋賀産 無農薬 ¥180円)
ゴーヤ(滋賀産 無農薬 ¥200円)
白ゴーヤ(滋賀産 無農薬 ¥200円)
サニーレタス(奈良産 無農薬 ¥300円)
グリーンリーフ(奈良産 無農薬 ¥300円)
キャベツ(滋賀産 こだわり減農薬 ¥320円)
万願寺とうがらし(滋賀産 無農薬 ¥150円)
パプリカ(滋賀産 こだわり減農薬 ¥250円)
九条ネギ(滋賀産 こだわり減農薬 ¥250円)
じゃがいも(宮崎産 無農薬 ¥300円)
シャドウクイーン(滋賀産 無農薬 ¥280円)
人参(徳島産 無農薬 ¥200円)
玉ねぎ(滋賀産 無農薬 ¥250円)
完熟玉ねぎ(淡路島産 こだわり減農薬 ¥250円)
かぼちゃ(滋賀産 無農薬 ¥250円~)
コリンキー(滋賀産 無農薬 ¥380円)
ターナッツかぼちゃ(滋賀産 無農薬 ¥380円)
ソーメンかぼちゃ(滋賀産 無農薬 ¥380円)
親しょうが(徳島産 無農薬 ¥140円/100gあたり)
にんにく(滋賀産 無農薬 ¥250)
無臭にんにく(滋賀産 無農薬 ¥280)
梨“幸水”(滋賀産 こだわり減農薬 ¥580)※2個入り
バナナまくわ(滋賀産 無農薬 ¥280)
イチジク(滋賀産 こだわり減農薬 ¥680)
※天候不順や人気商品など、売り切れ・欠品の場合もございます。
ご了承ください。




《鞍馬口本店》 毎週水,木,金,土 9:00〜18:00
 


《岩倉ブレーメンさん前》水曜日 9:30〜13:00

2018年8月10日金曜日

お盆休みのお知らせ



まず始めにお盆のお休みのお知らせをさせてください。

本日8/10(金)は通常通り18時まで営業です。
明日8/11(土)はお休みです。
来週8/15(水)はお休みです
翌日8/16(木)から通常営業再開となります。

ご迷惑お掛け致しますが何卒よろしくお願いいたします。

夏の後半のお野菜の立ち上がりはハッキリ言ってよくありません。
スーパーや量販店でも価格が高騰しているので
ご存知の方も多いと思います。
7月初めの強烈な雨の後の真夏日続きで流石に
お野菜も思ったように育つことが出来ていない状態です。

うちの契約農家さんに関しても同じことが言えます。
昨年と比べるとやはり収穫量は落ちています。

ここ何年かでの気候の大幅な変化や荒れに
何かしら対策を施そうとするものの、毎年様子が変化する
その悪天候に瞬間的に判断を下し、お野菜をうまく育てるのは
本当に難しいのです、皆同じです。

そんな中でもへこたれず、チャレンジを繰り返し
今でもなんとかお野菜を分けて下さる農家さんには
感謝しかありません。

本日はお盆前最後の営業
偏りはあるものの良いお野菜が結構そろってますので
是非お店にお立ち寄り下さい。

お野菜のラインナップは以下より
ご確認いただけます。





《食彩市場の通信販売》
食彩市場のお野菜が通信販売で購入できるようになりました。
発送のタイミングなど、少し制約はありますが
新鮮なお野菜をお届けするためのシステムですので
是非ご理解頂き、ご利用下さい。
https://www.syokusai-ichiba.com/


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《現在のお野菜ラインナップ》
プチトマト(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
とうもろこし(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
ベビーコーン(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
黒豆の枝豆(滋賀産 無農薬 ¥480円)
小松菜(滋賀産 無農薬 ¥180円)
空芯菜(滋賀産 無農薬 ¥200円)
ナス(滋賀産 無農薬 ¥250円)
みどりナス(滋賀産 無農薬 ¥250円)
ツルムラサキ(滋賀産 無農薬 ¥200円)
モロヘイヤ(滋賀産 無農薬 ¥150円)
アスパラ(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
オクラ(滋賀産 無農薬 ¥250円)
丸オクラ(滋賀産 無農薬 ¥280円)
きゅうり(滋賀産 無農薬 ¥180円)
サニーレタス(奈良産 無農薬 ¥300円)
グリーンリーフ(奈良産 無農薬 ¥300円)
キャベツ(滋賀産 こだわり減農薬 ¥320円)
万願寺とうがらし(滋賀産 無農薬 ¥150円)
甘長とうがらし(滋賀産 無農薬 ¥300円)
パプリカ(滋賀産 こだわり減農薬 ¥250円)
大葉(滋賀産 無農薬 ¥150円)
九条ネギ(滋賀産 こだわり減農薬 ¥250円)
みょうが(滋賀産 無農薬 ¥200円)
じゃがいも(宮崎産 無農薬 ¥300円)
シャドウクイーン(滋賀産 無農薬 ¥280円)
人参(徳島産 無農薬 ¥200円)
玉ねぎ(滋賀産 無農薬 ¥250円)
完熟玉ねぎ(淡路島産 こだわり減農薬 ¥250円)
かぼちゃ(滋賀産 無農薬 ¥250円~)
コリンキー(滋賀産 無農薬 ¥380円)
ターナッツかぼちゃ(滋賀産 無農薬 ¥380円)
ソーメンかぼちゃ(滋賀産 無農薬 ¥380円)
親しょうが(徳島産 無農薬 ¥140円/100gあたり)
にんにく(滋賀産 無農薬 ¥250)
無臭にんにく(滋賀産 無農薬 ¥280)
ピーチパイン(沖縄産 無農薬 ¥480)
梨“築水”(滋賀産 こだわり減農薬 ¥580)※2個入り
バナナまくわ(滋賀産 無農薬 ¥280)
桃“あかつき”(滋賀産 こだわり減農薬 ¥580)
イチジク(滋賀産 こだわり減農薬 ¥680)
※天候不順や人気商品など、売り切れ・欠品の場合もございます。
ご了承ください。




《鞍馬口本店》 毎週水,木,金,土 9:00〜18:00
 


《岩倉ブレーメンさん前》水曜日 9:30〜13:00

2018年8月7日火曜日

再認識、小松菜の力



まだまだ暑い日が続く中、やはり食欲が無くなったり
食べるものが偏ったり、様々な事情であると思います。
ですが、そんなバテてる時こそ食べ物から力をもらう。
これが本当に大事です。

当店が通年通して滋賀県の農家さんから無農薬で頂いている小松菜。
本当にたくさんの栄養価が含まれているので
改めて簡単にご紹介したいと思います。

鉄分はホウレン草より多い
まずこれが意外と入られていません、ほうれん草=鉄分というイメージですが
実は小松菜の方が豊富でその量約1.5倍と言われています。
ビタミンCと合わせて食べると鉄分の吸収率は高くなりますが
もともと小松菜はビタミンCも豊富なので一石二鳥ですね。
貧血などにも最適です。

カルシウムも豊富

カルシウムはホウレン草の約3倍で、歯や骨を頑丈にしてくれます。
成長期のお子様にもたっぷり食べてほしいなと思います。
カルシウムはビタミンDとの連携で吸収しやすくなるので
きくらげや椎茸などと合わせるとバッチリです。

免疫力の向上
小松菜の特徴と言えば解毒成分“イソチオシアネート”という成分です。
この成分が活性酸素を除去し免疫力や細胞の活性化を促すのに
とても効果的で、ウィルス性の病気への抵抗力や体内の殺菌にも十分働きかけてくれます。

そしてアンチエイジングにも
小松菜に含まれる“プロリン”というコラーゲンの一種になる成分は
天然保湿成分として最も重要なアミノ酸と言われています。
小松菜に含まれるβカロテンやビタミンCとの相乗効果で
お肌を美しく保ってくれます。


このように夏バテのみならず人間の体そのものを
健康に美しく保ってくれる栄養素がたくさん含まれています。
食べ方も様々ありますし、この栄養価をより無駄なく摂取するのであれば
スムージーが一番効果的です。

体全体が健康的になれば夏の暑さにも耐えれるようになります。
是非、日頃から小松菜を積極的に食べてみて下さい。


明日のみ1束120円にてご奉仕いたします。
是非ご利用ください。





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《現在のお野菜ラインナップ》
プチトマト(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
とうもろこし(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
ベビーコーン(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
黒豆の枝豆(滋賀産 無農薬 ¥480円)
小松菜(滋賀産 無農薬 ¥120円)
空芯菜(滋賀産 無農薬 ¥200円)
ツルムラサキ(滋賀産 無農薬 ¥200円)
モロヘイヤ(滋賀産 無農薬 ¥200円)
アスパラ(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
オクラ(滋賀産 無農薬 ¥250円)
丸オクラ(滋賀産 無農薬 ¥280円)
きゅうり(滋賀産 無農薬 ¥180円)
サニーレタス(奈良産 無農薬 ¥300円)
グリーンリーフ(奈良産 無農薬 ¥300円)
キャベツ(滋賀産 こだわり減農薬 ¥320円)
万願寺とうがらし(滋賀産 無農薬 ¥150円)
パプリカ(滋賀産 こだわり減農薬 ¥250円)
大葉(滋賀産 無農薬 ¥150円)
九条ネギ(滋賀産 こだわり減農薬 ¥250円)
みょうが(滋賀産 無農薬 ¥200円)
じゃがいも(宮崎産 無農薬 ¥300円)
シャドウクイーン(滋賀産 無農薬 ¥280円)
人参(徳島産 無農薬 ¥200円)
玉ねぎ(滋賀産 無農薬 ¥250円)
完熟玉ねぎ(淡路島産 こだわり減農薬 ¥250円)
かぼちゃ(滋賀産 無農薬 ¥250円~)
コリンキー(滋賀産 無農薬 ¥380円)
ターナッツかぼちゃ(滋賀産 無農薬 ¥380円)
ソーメンかぼちゃ(滋賀産 無農薬 ¥380円)
親しょうが(徳島産 無農薬 ¥140円/100gあたり)
にんにく(滋賀産 無農薬 ¥250)
無臭にんにく(滋賀産 無農薬 ¥280)
ピーチパイン(沖縄産 無農薬 ¥580)
梨“築水”(滋賀産 こだわり減農薬 ¥480)※2個入り
バナナまくわ(滋賀産 無農薬 ¥280)
※天候不順や人気商品など、売り切れ・欠品の場合もございます。
ご了承ください。




《鞍馬口本店》 毎週水,木,金,土 9:00〜18:00
 


《岩倉ブレーメンさん前》水曜日 9:30〜13:00

2018年8月3日金曜日

奇跡のレタス





今日は奇跡のレタスを紹介したいと思います。

通常、気温の上昇が激しく
害虫の発生も多くなるこの時期にレタスの栽培は
向かないと言われ、高冷地の多い長野県が
夏のレタスのシェアをほぼ独占している状況です。
普通の平地でのレタス栽培は本当に適しておらず
誰も手を付ける事はありません。


アブラムシが発生したレタス

そんな中、ひょんなキッカケで見つけた農家さんが
奈良の高冷地でレタスを数種類栽培していると。
“奈良にもそんなところがあるのか、、、”と思い
コンタクトをとると、わざわざ来店してくださり
どのような方法で栽培してるかも熱く語ってくれました。

一番面白かったのは農薬をまかずに
蜂やテントウムシに害虫を食べさせることで
レタスを育てることが出来るという話。
このアイデアには驚きました。

条件を揃え、アイデアをひねり出し
難しいと言われた事を可能にした
もう、ウチにとっては奇跡のレタスなんです。

実際にサニーレタスを食べさせてもらうと
何とも個性が際立った味で、1週間以上持ちます。
しばらくおけば苦みが消えて甘みとうまみが残り
とてもおいしかったです。
苦いのが好きな人は早めに、苦みがない方が良い方は
少し冷蔵庫で寝かしてからお召し上がりください。

そして今日はお買い得金曜日。

◎お米
全品20%オフでのご奉仕
コシヒカリ5kgなら¥3,100が¥2,480と大変お買い得です。

◎ワサビオイル
そして、ここ最近人気急上昇中のワサビオイルも
より大くの皆様にお試しいただきたく思い
今回は¥1,300を¥1,100にてご奉仕させて頂きます。
鳥取大山の美しい自然と水で育った最上級の本わさびを
米油に付け込み、その香りと旨味を十分に引き出したオイルです。
お刺身やお肉類にはもちろんチーズや納豆などの発酵食品にも
とてもよく合います。
通常の本わさびの賞味期限が1週間なのに対し
ワサビオイルは未開封で1年、開封後も半年はしっかりと
香りと味が楽しめます。
最近は贈り物やお土産としても人気で、大変喜ばれていますので
この機会、是非お見逃しなく。





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《現在のお野菜ラインナップ》
賀茂のトマト(京都産 こだわり減農薬 ¥380円)
プチトマト(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
カラートマト(滋賀産 無農薬 ¥280円)
とうもろこし(徳島産 こだわり減農薬 ¥280円)
ベビーコーン(滋賀産 こだわり減農薬 ¥300円)
黒豆の枝豆(滋賀産 無農薬 ¥480円)
小松菜(滋賀産 無農薬 ¥180円)
山ホウレン草(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
空芯菜(滋賀産 無農薬 ¥200円)
ツルムラサキ(滋賀産 無農薬 ¥200円)
モロヘイヤ(滋賀産 無農薬 ¥200円)
アスパラ(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
オクラ(滋賀産 無農薬 ¥250円)
丸オクラ(滋賀産 無農薬 ¥280円)
きゅうり(滋賀産 無農薬 ¥180円)
四葉胡瓜(滋賀産 無農薬 ¥180円)
サニーレタス(奈良産 無農薬 ¥300円)
グリーンリーフ(奈良産 無農薬 ¥300円)
キャベツ(滋賀産 こだわり減農薬 ¥320円)
万願寺とうがらし(滋賀産 無農薬 ¥150円)
甘長とうがらし(滋賀産 無農薬 ¥300円)
パプリカ(滋賀産 こだわり減農薬 ¥250円)
大葉(滋賀産 無農薬 ¥100円)
九条ネギ(滋賀産 こだわり減農薬 ¥250円)
みょうが(滋賀産 無農薬 ¥200円)
じゃがいも(宮崎産 無農薬 ¥300円)
シャドウクイーン(滋賀産 無農薬 ¥280円)
人参(徳島産 無農薬 ¥200円)
玉ねぎ(滋賀産 無農薬 ¥250円)
完熟玉ねぎ(淡路島産 こだわり減農薬 ¥250円)
かぼちゃ(滋賀産 無農薬 ¥250円~)
コリンキー(滋賀産 無農薬 ¥380円)
ターナッツかぼちゃ(滋賀産 無農薬 ¥380円)
ソーメンかぼちゃ(滋賀産 無農薬 ¥380円)
親しょうが(徳島産 無農薬 ¥140円/100gあたり)
にんにく(滋賀産 無農薬 ¥250)
無臭にんにく(滋賀産 無農薬 ¥280)
ピーチパイン(沖縄産 無農薬 ¥580)
梨“築水”(滋賀産 こだわり減農薬 ¥580)※2個入り
バナナまくわ(滋賀産 無農薬 ¥280)
※天候不順や人気商品など、売り切れ・欠品の場合もございます。
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