恐らく野菜史上もっとも好き嫌いが別れるであろうパクチー。
その独特のクセを好むか嫌うかで当店でも動きに偏りがあります。
ウチの農家さんはスーパーなどで売ってる水耕栽培ではなく
土栽培で育てて下さってます。
ここで何が変わるかというと以前にも書いたクレソン同様
土の養分を吸い上げる事でうまみが生まれます。
ちゃんと味があり、食べごたえがあると言えばよいでしょうか。
香りだけが口に残るだけじゃない、味の要として
様々なレシピに使えます。
個人的には麻婆豆腐のトッピングが非常にオススメです。
御好きな方は是非お試しください。
本日はお米が20%オフです、お見逃しなく。
トマト
(滋賀県産 居原田さん 減農薬 ¥380)
冬の気候でゆっくりじっくり育てたトマトは滋味溢れる美味しさです。
プチトマト
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥280)
この時期のプチトマトの爽やかな酸味と口当たりをお楽しみください。
小松菜
(滋賀県産 西村さん 無農薬 ¥200)
日々食べるものだからこそ無農薬でという方が多いです。
ホウレン草
(滋賀産 垣本さん 減農薬 ¥280)
鉄分豊富、こちらも葉野菜の定番ですね。冬のものは味が乗っておいしいです。
菊菜
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥250）
リンゴのような後味の菊菜。是非サラダでお召し上がりください。
うまい菜
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥250）
その名の通りうまみのある葉野菜。お揚げとシンプルに炊くとその味わいがわかります。
スイスチャード
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥250）
うまい菜の親戚。こちらは生で食べても美味しいのでサラダでもどうぞ。
きゅうり
(滋賀産 垣本さん 減農薬 ¥250)
春どりのものが前倒しで入荷。サクサクでみずみずしい。
クレソン
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥250）
土栽培による味の違いをお楽しみください。スーパーフード。
パクチー
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥250）
御好きな方には大推薦したい土栽培のパクチー。うまみがあります。
菜の花
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥250）
春のほろ苦さが入荷しました。油炒めやオイルパスタもオススメです。
サニーレタス
(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥280）
エグみが抜けて食べごろを迎えたサニーレタス。鉄ミネラルのおいしさをお楽しみください。
グリーンリーフ
(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥280）
エグみが抜けて食べごろを迎えたサニーレタス。鉄ミネラルのおいしさをお楽しみください。
フリルレタス
(京都府産 宮本さん 無農薬鉄ミネラル ¥280)
サクサクした食感が楽しいレタス。非常に食べやすく人気です。
芽キャベツ
(滋賀県産 橋本さん 減農薬 ¥320)
大粒の芽キャベツは蒸したりソテーしたりと使いやすく美味しいです。
白菜(水曜入荷)
(京都府産 宮本さん 無農薬鉄ミネラル ¥480)
青々とした葉と豊かな甘味がおいしい白菜。お鍋のレベルが上がります。
サラダケール
(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥250)
あの苦いケールの常識を覆す仕上がり、とても美味しいです。ハマってる人続出。
大根
(滋賀県産 吉川さん 無農薬鉄ミネラル ¥280)
太さもありながら手ごろなサイズで食べきりが出来ます。葉っぱ付き。
ブロッコリー
(滋賀県産 野田さん 減農薬 ¥320）
栄養価が含まれる茎がとても太く、食べごたえがあります。
茎ブロッコリー
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥250）
スティックタイプのブロッコリー。とても使いやすくこの時期はお鍋にも合います。
カリフラワー
(滋賀県産 野田さん 減農薬 ¥380）
大きめで食べ応えのあるサイズです。ポタージュなどもオススメ。
青ネギ
(京都府産 宮本さん 無農薬鉄ミネラル ¥250)
大きくなりすぎないタイミングで収穫、柔らかくて風味が良いです。
安土信長ネギ
(滋賀県産 山梶さん 減農薬 ¥380)
加熱時の甘みはダントツの白ネギ。お鍋にぜひどうぞ。
玉ねぎ
(北海道産 三野さん 減農薬 ￥350）
立派に育った大玉の玉ねぎ。空気にさらす事で辛味がとれてサラダにオススメ。
じゃがいも“きたあかり”
(北海道産 三野さん 減農薬 ¥350)
スッキリ透き通るような甘さとコクが特徴。
じゃがいも“インカの目覚め”
(北海道産 三野さん 減農薬 ¥350)
黄金色のじゃがいもは食味の強さが特徴。お子様にも大人気です。
シルクスウィート
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥120/100g)
滑かな口当たりとしっかりとした甘さが特徴の人気品種。
人参
(滋賀県産 野田さん 減農薬 ¥280)
冬の寒さの中でしっかり甘みを蓄えた人参です。
吉川ゴボウ
(滋賀県産 吉川さん 無農薬鉄ミネラル ¥380）
鉄ミネラル栽培でアクが無く、生で食べれる驚きの味わいに。
カボチャ
(埼玉県産 板倉さん 無農薬 ¥280〜）
この時期の国産無農薬は大変貴重。しっかり水分が飛んでホクホクです。
レンコン
(滋賀県産 山本さん 無農薬 ¥350～）
しゃっきりともっちりのちょうど間くらいの食感。お好きなサイズをお選びください。
しいたけ
(滋賀県産 永源寺キノコセンターさん 菌床栽培 ¥380）
柔らかくてジューシーなしいたけ。丸焼きや天ぷら、炒め物に煮物何でも来いです。
ニンニク
(滋賀県産 垣見さん 無農薬 ¥250）
乾燥させて香りも味わいも豊かに。使いやすくほぐしてあります。
しょうが
(高知県産 高木さん 無農薬 ¥200/100g)
殺菌作用が期待できる万能薬味の王様、高知産のおいしさをお試しください。
アボカド
(メキシコ産 減農薬 ¥320）
現地に日本人が駐在して生産管理を徹底。出荷時の防腐剤も使用せず、特許申請した
独自の栽培方法で完熟を迎えた状態で入荷しています。
コシヒカリ
(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)
【白米】2kg ¥1500 5kg ¥3100 【玄米】1kg ¥650
収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くコシヒカリは粘りと甘味が強いのでお子様やお年寄りに人気です。
キヌヒカリ
(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)
【白米】2kg ¥1400 5kg ¥2800 【玄米】1kg ¥600
収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くキヌヒカリはサラッとした口当たり、冷めても食味が落ちません。
たけのこビン詰
(京都府産 藤下さん 無農薬 ¥2500）
毎年春の当店の人気者、藤下さんのたけのこの瓶詰めです。数量限定。
※上記金額はあくまでブログ更新時での内容となり、日によって変動する場合がございます。すべて税抜き表示です。
※上記品目はあくまでも予定となり、営業当日に欠品や入荷タイミングがずれる場合もございます。
※日によって入荷の数量にバラつきがあります。早々に売り切れる場合もありますのでご了承ください。
※鉄ミネラル野菜は常に数量が限定されており、売り切れの場合は異なる栽培の品種でご用意する事があります。
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配達に伺います。
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そして、
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