2016年10月28日金曜日

畑の様子が伺える入荷。

農作物すべてではありませんが
生育していく上で《間引き》という作業があります。



種を蒔いてある程度育った時に
育ちの良いモノを優先的に選抜として残し
育ちが微妙だったり虫に食われたりしているモノを
生育途中の段階で抜いてしまうんです。

蒔いた種すべてに土の養分を促すより
少し作物のヴォリュームを減らせばその分
残った作物にたくさん土の養分が行き渡り
おいしいお野菜ができるんです。

それが間引きという作業で
間引きされたものを間引き菜といいます。

写真は小カブの間引き菜。
と言ってもこの段階ですでに美味しそうな実も
きっちりついています、ピンポン球くらい。

この間引きがでてくると『小カブも成長してるんやな』と
そんなことも畑からのお便りのように
感じることができます。

あくまでも間引きなのでそんなに数はないですが
これを食べながら小カブの収穫を待つのも
ひとつのお野菜の楽しみ方かなと思います。

明日は大根の間引きもありますので
是非お試しください◎


《明日のお野菜》

トマト
(大中:田井中さん)1P\380円

プチトマト
(草津:清水さん)1P\280円

きゅうり
(野洲:北中さん)1P\180円

キャベツ
(安土:山梶さん)1P\280円

紫キャベツ
(安土:山梶さん)1P\380円

白菜
(安土:山梶さん)1P\450円

ブロッコリー
(安土:山梶さん)1P\350円

カリフラワー
(安土:山梶さん)1P\480円

三度豆
(野洲:平中さん)1P\180円

小松菜
(彦根:西村さん)1P\150円

ほうれん草
(草津:清水さん)1P\200円

菊菜
(草津:清水さん)1P\200円

水菜
(草津:清水さん)1P\200円

赤水菜
(草津:清水さん)1P\200円

ラディッシュ
(草津:清水さん)1P\250円

大根の間引き
(草津:清水さん)1P\200円

小カブの間引き
(彦根:中村さん)1P\250円

サニーレタス
(野洲:平中さん)1P\250円

玉レタス
(野洲:平中さん)1P\350円

うまい菜
(野洲:平中さん)1P\150円


スイスチャード
(野洲:平中さん)1P\150円

にんじん葉
(野洲:平中さん)1P\200円

パプリカ
(野洲:平中さん)1P\200円

パクチー
(草津:清水さん)1P\200円

ニラ
(栗東:三浦さん)1P\150円

枝豆
(栗東:三浦さん)1P\200円

子供ピーマン
(栗東:三浦さん)1P\100円

九条ねぎ
(彦根:中村さん)1P\200円

白ねぎ
(彦根:中村さん)1P\280円

玉ねぎ
(長崎:藤村さん)1P\320円

じゃがいも
(長崎:藤村さん)1袋¥320円

インカの目覚め
(北海道:ちとせマルシェさん)1袋¥350円

にんじん
(北海道:戸出グループ)1袋¥300円

安納芋
(徳島:平さん)100g¥90円

海老芋
(徳島:平さん)1P¥380円

ミニかぼちゃ
(野洲:平中さん)1P\250円

かぼちゃ
(野洲:平中さん)1P\480円

姫冬瓜
(野洲:平中さん)1P\250円

イチジク
(栗東:宮城さん)1P¥680円

(栗東:宮城さん)1P¥380円

レモン
(愛媛:和田さん)1個¥150円

早生みかん
(愛媛:和田さん)1P¥380円

親生姜
(高知:上本屋さん)100g¥140円

にんにく
(野洲:平中さん)1個¥250円