旬の移り変わり

各地で30度越えが記録され
いよいよ夏ともいえる気候になってきましたね。

お野菜も移り変わりがスピーディーで豆類が
そろそろ終盤になってきました。

今年は水分タップリのそら豆だったり
スナップエンドウの新しい食べ方を紹介出来たりと
非常に充実していた豆事情でした。

今週からまた新しいお野菜も出始めて
トウモロコシやオクラが少しずつ採れ始めます。
毎年大評判の生で食べれるトウモロコシ
今週はまだ少量で申し訳ありませんが早い者勝ちになりますので
是非お試しください。
オクラも少量です。
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トマト
(滋賀県産　居原田さん　減農薬　¥380)
ギュッと締まった果肉、水分が少なく甘味があります。

プチトマト
(滋賀県産　田井中さん　減農薬　¥280)
この時期のプチトマトの爽やかな酸味と口当たりをお楽しみください。

ホウレン草
(滋賀県産　垣見さん　減農薬　¥250）
葉物の王様、栄養価もバッチリ。毎日食べたいからこそ無農薬で。

水菜
(滋賀県産　平中さん　無農薬鉄ミネラル　¥250）
細くて柔らかいサラダ水菜。エグみがないのでお子様にもオススメ。


スイスチャード
(滋賀県産　平中さん　無農薬鉄ミネラル　¥250）
うまい菜の兄弟。綺麗な茎が特徴でサラダでもおいしく頂けます。

大葉
(滋賀県産　山下さん　無農薬鉄　¥180）
無農薬で育て、なるべく穴が開いてないものを選びました。

ルッコラ
(滋賀県産　山下さん　無農薬　¥250）

サラダに使える人気野菜。胡麻の香りが良いアクセントに。

スナップえんどう(剥き)
(滋賀県産　なないろさん　無農薬鉄ミネラル　¥380）
すぐに豆ごはん出来るように剥いておきました。とても甘くておいしいです。

三度豆
(滋賀県産　平中さん　無農薬鉄ミネラル　¥250）
青みが強く味もしっかりの三度豆。肉巻きなどにどうぞ。

そら豆
(滋賀県産　なないろやさん　無農薬鉄ミネラル　¥380）
大粒が揃ってきました。塩ゆでしたりペーストにしたりと今が一番おいしい時。


オクラ
(滋賀県産　垣見さん　減農薬　¥280）
新物が入荷。今からネバネバで体力付けて夏に備えましょう。

春キャベツ
(滋賀県産　安藤さん　減農薬　¥350）
柔らかく巻いた葉は甘味が強く、生でも加熱でもおいしく召し上がれます。

サラダカブ
(滋賀県産　なないろやさん　無農薬鉄ミネラル　¥280）
この時期のものとは思えない柔らかさと甘味の強さ、少量入荷。

春大根
(滋賀県産　垣見さん　減農薬　¥280）
サイズ感も良くなり終盤の春大根が再入荷スタート。

青ネギ
(滋賀県産　野田さん　減農薬　￥250）
薬味の王様。薬効もあるのでみじん切りにして毎日上手に食べたいお野菜。

ニラ(滋賀県産　野田さん　減農薬　￥200）
細目で柔らかく食べやすいニラ。焼きそばなどにもオススメです。

きゅうり
(滋賀県産　平中さん　無農薬鉄ミネラル　¥250）
夏の旬を迎えるこのタイミングで鉄ミネラルのものが入荷。

ちびきゅうり
(滋賀県産　居原田さん　減農薬鉄　¥250）
フィンガーサイズのかわいいキュウリ。ピクルスやスティック野菜として。

ズッキーニ
(滋賀県産　平中さん　無農薬鉄ミネラル　¥200）
毎年人気の平中さんのズッキーニ。サイズ感もあり生食も可能。

丸ズッキーニ
(滋賀県産　なないろやさん　無農薬鉄ミネラル　¥200）

ボールタイプのズッキーニ。形を活かしたレシピにトライしてみて下さい。

茄子
(滋賀県産　田井中さん　減農薬　¥250）
初物が登場。まずは少量入荷。程よいサイズで柔らかいです。

とうもろこし
(滋賀県産　垣見さん　減農薬　¥350）

鮮度抜群で生食可能。本当の甘さを召し上がってみて下さい。

サニーレタス
(滋賀県産　平中さん　無農薬鉄ミネラル　￥320）
大株でたっぷり食べれます。サラダや焼き肉のお供にどうぞ。

玉ねぎ
(北海道産　吉井さん　無農薬　￥320）
ひねの玉ねぎも少なくなってきました。この時期としては貴重な無農薬。

新玉ねぎ
(滋賀産　平中さん　無農薬鉄ミネラル　￥250）
新玉ねぎ後半戦。瑞々しくサラダにピッタリ。

赤玉ねぎ
(滋賀産　平中さん　無農薬鉄ミネラル　￥150）
サラダ向けとされる赤みが入った玉ねぎ。こちらも新物で旬のうちにお楽しみください。

人参
(鹿児島産　森本さん　無農薬　￥280）
春の人参はすっきりとした甘さが特徴。是非サラダでどうぞ。

じゃがいも“北あかり”
(熊本産　鈴木さん　減農薬　¥320)　
新じゃがに切り替わりました。スッキリ透き通るような甘さが特徴。

新ニンニク
(滋賀県産　垣見さん　減農薬　¥250）
新物は香りが強くパンチのある味。お好きな方にはオススメです。

しょうが
(高知県産　高木さん　無農薬　¥200/100g)
殺菌作用が期待できる万能薬味の王様、高知産のおいしさをお試しください。

アボカド

(メキシコ産　減農薬　¥320）

現地に日本人が駐在して生産管理を徹底。出荷時の防腐剤も使用せず、特許申請した

独自の栽培方法で完熟を迎えた状態で入荷しています。

レモン

(和歌山産　木内さん　無農薬　¥150）

国産無農薬ノーワックス、よく使うものだからこそ安心安全なものを。青レモンは今だけ。

ピーチパイン

(沖縄産　真南風さん　無農薬　¥680）

桃の様に柔らかく、桃の様に甘い。そのおいしさは是非一度体感して頂きたいです。

コシヒカリ(新米)
(滋賀県産　安居農園さん　特別栽培)
【白米】2kg ¥1500 　5kg ¥3100 【玄米】1kg ¥650

収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。

特別栽培の為、食味も良くコシヒカリは粘りと甘味が強いのでお子様やお年寄りに人気です。

キヌヒカリ(新米)
(滋賀県産　安居農園さん　特別栽培)
【白米】2kg ¥1400 　5kg ¥2800 【玄米】1kg ¥600
収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くキヌヒカリはサラッとした口当たり、冷めても食味が落ちません。

※年末の為、価格が急遽変動する可能性があります。

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