引き続き豆が豊作です。
初夏の食物性タンパク質、こちらでしっかり補ってください。
どれもこれも生で食べれる旨味がしっかりと実っており
少しの調理で手軽に食べれるのもとても魅力です。
今週は空豆のお徳用大入り袋も販売しています。
言うてる間に豆類は終了しますので
この機会に空豆たっぷりお楽しみください。
店頭でのご購入はこちら
https://shoku-sai.blogspot.com/2021/05/blog-post_14.html
通販も可能です。
そして昨日はそろそろ収穫できるんじゃないかということで
芋類の様子を見てきました。
これは僕が地球上の芋類で一番優秀だと思い込んでいる“シェリー”
じゃがいものいいところを全て凝縮したような最強のハイブリッドな仕上がりで
今年も皆様に食べて頂きたいと思い、農家さんにお願いしました。
あと少しで満足いく大きさになるだろうなという感じだったので
今月中頃には出せると思いますので楽しみに待っててくださいね。
今週も晴れと雨、暑さと寒さが混じる忙しい天気になりそうです。
お野菜の栄養をしっかり摂りながら、体調管理して
健康に１週間を過ごしましょう。
以下、今週前半のお野菜です。
トマト
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥380)
冬にかけてゆっくりじっくり育ち春に収穫されたトマト、旨味しっかりめ。
プチトマト
(滋賀県産 居原田さん 減農薬 ¥280)
トマトは水やりが肝心。最小限の水やりで味の濃いプチトマトに。
小松菜
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥220)
毎日の定番、実は鉄分はほうれん草よりも多く含まれています。
ほうれん草
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥280)
葉っぱは大きく育ってますが茎は細くて柔らかめ。鉄ミネの味わい。
水菜
(滋賀県産 川嶋さん 無農薬 ¥250）
サラダに使いやすいように細めの段階で収穫しました。
わさび菜
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥180）
爽やかなわさびの絡みが感じられる葉野菜。サラダのアクセントにバッチリ。
スイスチャード
(滋賀産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥250)
うまい菜の兄弟、カラフルな茎がうつくしい。生でサラダにも使えます。
きゅうり
(滋賀産 田井中さん 減農薬 ¥250)
春どりのものが前倒しで入荷。サクサクでみずみずしい。
ちびきゅうり
(滋賀産 田井中さん 減農薬 ¥250)
小指サイズのきゅうり。ピクルスなどにも使いやすいです。
ズッキーニ
(滋賀産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥250)
平中さんのズッキーニは生食可能です。薄切りで塩揉みして食べても最高。
丸ズッキーニ
(滋賀産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥250)
球体タイプのズッキーニ。形を生かした食べ方をお楽しみください。
茎ブロッコリー
(滋賀産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥280)
スティックタイプのブロッコリー、さっと湯がいてボリボリどうぞ。
サニーレタス
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥280）
エグみが抜けてとても食べやすく、お子様にもオススメです。
グリーンリーフ
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥280）
サニー同様、エグみが抜けてとても食べやすく、お子様にもオススメです。
サラダケール
(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥250）
春夏物が入荷。冬のものに比べて葉が柔らかく更に食べやすくなりました。
スナップエンドウ
(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥280)
生食可能、豆の甘さをダイレクトに感じてください。
キヌサヤ
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥250)
薄いサヤとぷっくりした豆粒。お弁当の彩りにも是非
三度豆
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥250)
ソフトな口当たりと優しい甘みがいろんな料理にマッチします。
空豆
(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥480)
豆粒が大きく実った段階で収穫。非常に食べ応えがあります。
キャベツ
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥180)
歯切れの良い食感と甘味が特徴的。サイズ感もしっかりしていてオススメ。
春キャベツ
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥280)
柔らかくて甘味強め。数が少ないのでお早めに。
青ネギ
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250)
大きくなりすぎないタイミングで収穫、柔らかくて風味が良いです。
ニラ
(滋賀県産 下村さん 無農薬 ¥200)
細め柔らかめ。加熱しすぎに注意。春先のニラは香り柔らかめで優しいです。
玉ねぎ
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ￥350）
立派に育った大玉の玉ねぎ。空気にさらす事で辛味がとれてサラダにオススメ。
新玉ねぎ
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ￥250）
みずみずしくて柔らかく甘い。レンチンでトロトロにするのもオススメです。
赤玉ねぎ
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ￥200）
色鮮やかな赤玉ねぎ。空気にさらすことで辛味が抜けます.
人参
(鹿児島県産 減農薬 ¥280)
冬の寒さの中でしっかり甘みを蓄えた人参です。
ピーチパイン
(沖縄県産 真南風 無農薬 ¥780）
昔ながらの土耕栽培による甘味は段違い。本当の美味しさがあります。
新ニンニク
(滋賀県産 垣見さん 無農薬 ¥320）
水分が多く香りがしっかりしている新モノ。すり下ろすとパンチが味わえます。
しょうが
(高知県産 高木さん 無農薬 ¥200/100g)
殺菌作用が期待できる万能薬味の王様、高知産のおいしさをお試しください。
アボカド
(メキシコ産 減農薬 ¥350）
現地に日本人が駐在して生産管理を徹底。出荷時の防腐剤も使用せず、特許申請した
独自の栽培方法で完熟を迎えた状態で入荷しています。
コシヒカリ
(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)
【白米】2kg ¥1600 5kg ¥3300 【玄米】1kg ¥700
収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くコシヒカリは粘りと甘味が強いのでお子様やお年寄りに人気です。
キヌヒカリ
(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)
【白米】2kg ¥1500 5kg ¥3100 【玄米】1kg ¥650
収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くキヌヒカリはサラッとした口当たり、冷めても食味が落ちません。
※上記金額はあくまでブログ更新時での内容となり、日によって変動する場合がございます。すべて税込表示です。
※上記品目はあくまでも予定となり、営業当日に欠品や入荷タイミングがずれる場合もございます。
※日によって入荷の数量にバラつきがあります。早々に売り切れる場合もありますのでご了承ください。
※価格は全て税込表示となります。
※鉄ミネラル野菜は常に数量が限定されており、売り切れの場合は異なる栽培の品種でご用意する事があります。
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配達に伺います。
詳しくはこちら
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そして、
よろしくお願い致します。
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