鉄ミネラルのオカヒジキの収穫がスタートしました。
メジャーとは言えないお野菜ですが“大好きです！”と言う方、結構多いです。
人気の秘密はそのクセがなく食べやすい食味と独特のシャキシャキ感。
湯がく時間も1〜2分とお手軽でサラダや麺類の具材としても
幅広く使えるので旬の時期にたくさん食べたいお野菜です。
主な栄養価としてはミネラル分。
これから徐々に暑くなっていって汗で流れ出てしまうミネラルを
しっかり補っていくには食事の栄養バランスも注意が必要です。
海藻と同じほどの栄養価を誇りながら、海藻よりも更に低カロリー。
クセがなくアレンジの幅も広いとくれば積極的に取り入れることができるので
とても優秀なお野菜と言えます。
ポピュラーな食べ方としては
◎サラダの具材として
◎麺類の具材として(焼きそばなども可)
◎酢の物の具材として
◎胡麻和え
◎ナムル
クセがないので様々な組み合わせで何度もお楽しみ頂けます。
めんつゆ、梅肉、ツナマヨ、ポン酢などなどお好みの調味料と
さっと和えるだけで簡単で美味しい副菜の完成です。
是非、お試しください。
本日は金曜日ですのでお米20%オフ。
そして豆類のお徳用の受付も継続中。
こちらは締め切りがございますのでお早めに。
鉄ミネラル空豆(1kg)お徳用
https://shoku-sai.blogspot.com/2021/05/blog-post_14.html
鉄ミネラルグリーンピース(1kg)お徳用
https://shoku-sai.blogspot.com/2021/06/blog-post_2.html
トマト
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥380)
冬にかけてゆっくりじっくり育ち春に収穫されたトマト、旨味しっかりめ。
プチトマト
(滋賀県産 居原田さん 減農薬 ¥280)
トマトは水やりが肝心。最小限の水やりで味の濃いプチトマトに。
小松菜
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥220)
毎日の定番、実は鉄分はほうれん草よりも多く含まれています。
ほうれん草
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥280)
葉っぱは大きく育ってますが茎は細くて柔らかめ。鉄ミネの味わい。
わさび菜
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥180）
爽やかなわさびの絡みが感じられる葉野菜。サラダのアクセントにバッチリ。
オカヒジキ
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥200）
シャキシャキの食感とクセの無い味はどんな食べ方にもマッチ。
スイスチャード
(滋賀産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥250)
うまい菜の兄弟、カラフルな茎がうつくしい。生でサラダにも使えます。
ルッコラ
(滋賀産 らちーのさん 無農薬 ¥270)
爽やかな辛味と胡麻の風味がサラダを格段にレベルアップしてくれます。
バジル
(滋賀産 井上さん 無農薬 ¥250)
イタリア料理の代表香草。独特の香りが食欲をそそります。
大葉
(滋賀産 井上さん 無農薬 ¥180)
夏の薬味。様々なお料理の彩と香り付けにどうぞ。
茎ブロッコリー
(滋賀産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥250)
この時期の茎ブロッコリーは短命。お早めに。
坊ちゃん南瓜
(滋賀産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥380)
早くも今年初物の南瓜です。ミニサイズの食べきりタイプ
きゅうり
(滋賀産 田井中さん 減農薬 ¥250)
春どりのものが前倒しで入荷。サクサクでみずみずしい。
ちびきゅうり
(滋賀産 田井中さん 減農薬 ¥250)
小指サイズのきゅうり。ピクルスなどにも使いやすいです。
ズッキーニ
(滋賀産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥250)
平中さんのズッキーニは生食可能です。薄切りで塩揉みして食べても最高。
丸ズッキーニ
(滋賀産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥250)
球体タイプのズッキーニ。形を生かした食べ方をお楽しみください。
ナス
(滋賀産 居原田さん 減農薬鉄 ¥180)
グッとしまったナス。ペーストにするのもおすすめです。
ヤングコーン
(滋賀産 垣見さん 減農薬 ¥280)
皮ごと丸焼きにして食べると最高。ヒゲまで食べれます。
茎ブロッコリー
(滋賀産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥280)
スティックタイプのブロッコリー、さっと湯がいてボリボリどうぞ。
サニーレタス
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥280）
エグみが抜けてとても食べやすく、お子様にもオススメです。
グリーンリーフ
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥280）
サニー同様、エグみが抜けてとても食べやすく、お子様にもオススメです。
サラダケール
(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥250）
春夏物が入荷。冬のものに比べて葉が柔らかく更に食べやすくなりました。
スナップエンドウ
(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥280)
生食可能、豆の甘さをダイレクトに感じてください。
三度豆
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥250)
ソフトな口当たりと優しい甘みがいろんな料理にマッチします。
空豆
(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥480)
豆粒が大きく実った段階で収穫。非常に食べ応えがあります。
グリーンピース
(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥480)
薄皮で柔らかく、豊かな甘みが特徴的。必要以上に育てないことで食べごろをお届け。
春キャベツ
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥280)
歯切れの良い食感と甘味が特徴的。サイズ感もしっかりしていてオススメ。
青ネギ
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250)
大きくなりすぎないタイミングで収穫、柔らかくて風味が良いです。
ニラ
(滋賀県産 下村さん 無農薬 ¥200)
細め柔らかめ。加熱しすぎに注意。春先のニラは香り柔らかめで優しいです。
新玉ねぎ
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ￥250）
みずみずしくて柔らかく甘い。レンチンでトロトロにするのもオススメです。
赤玉ねぎ
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ￥200）
色鮮やかな赤玉ねぎ。空気にさらすことで辛味が抜けます.
人参
(鹿児島県産 減農薬 ¥280)
冬の寒さの中でしっかり甘みを蓄えた人参です。
ピーチパイン
(沖縄県産 真南風 無農薬 ¥780）
昔ながらの土耕栽培による甘味は段違い。本当の美味しさがあります。
新ニンニク
(滋賀県産 垣見さん 無農薬 ¥320）
水分が多く香りがしっかりしている新モノ。すり下ろすとパンチが味わえます。
しょうが
(高知県産 高木さん 無農薬 ¥200/100g)
殺菌作用が期待できる万能薬味の王様、高知産のおいしさをお試しください。
アボカド
(メキシコ産 減農薬 ¥350）
現地に日本人が駐在して生産管理を徹底。出荷時の防腐剤も使用せず、特許申請した
独自の栽培方法で完熟を迎えた状態で入荷しています。
コシヒカリ
(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)
【白米】2kg ¥1600 5kg ¥3300 【玄米】1kg ¥700
収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くコシヒカリは粘りと甘味が強いのでお子様やお年寄りに人気です。
キヌヒカリ
(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)
【白米】2kg ¥1500 5kg ¥3100 【玄米】1kg ¥650
収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くキヌヒカリはサラッとした口当たり、冷めても食味が落ちません。
※上記金額はあくまでブログ更新時での内容となり、日によって変動する場合がございます。すべて税込表示です。
※上記品目はあくまでも予定となり、営業当日に欠品や入荷タイミングがずれる場合もございます。
※日によって入荷の数量にバラつきがあります。早々に売り切れる場合もありますのでご了承ください。
※価格は全て税込表示となります。
※鉄ミネラル野菜は常に数量が限定されており、売り切れの場合は異なる栽培の品種でご用意する事があります。
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配達に伺います。
詳しくはこちら
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そして、
よろしくお願い致します。
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