戻り梅雨なんて言葉、初めて聞きましたが
お野菜にとっては、畑がカラッカラだったのでまさしく恵の雨です。
畑には結構お野菜があるのですが農家さんに“いつまで分けてもらえそうですかー？”って聞くと
“ホンマに天気次第やわー、雨が全然足りひん〜”といった状況です。
夏は雨が降っても、その後急激に気温が上がればそれはそれで
濡れたお野菜が傷みやすくなる事もあるので注意が必要ですし
なかなかシビアな栽培環境と言えます。
現在、夏のお野菜がたくさん揃っています。
これらがいつまで続くか、心配なところですが
なるべく収穫できるうちにお楽しみ頂ければと思います。
今週前半のお野菜
トマト
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥380)
ゆっくりじっくり育てたトマトは味わいが濃厚です。
プチトマト
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥280)
トマトは水やりが肝心。最小限の水やりで味の濃いプチトマトに。
小松菜
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250)
暑くなってきたので大きくなる手前のタイミングを見計って収穫しています。
スイスチャード
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥250)
うまい菜の兄弟、カラフルな茎が特徴でサラダでもいけます。
ツルムラサキ
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250)
夏のほうれん草と呼ばれるくらい栄養価満点の葉野菜。炒め物やお浸しに。
空芯菜(お昼過ぎに入荷)
(京都府産 宮本さん 無農薬鉄ミネラル ¥250)
コチラも夏の葉野菜の代表格。サクサクの茎がクセになる中国野菜。炒め物に。
万願寺
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥280)
今年初物、揚げ浸しや炒め物など、夏の食卓に欠かせないお野菜。
ジャンボししとう
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥250)
ししとうですが甘味もしっかりあるので加熱してお召し上がりください。
ピーマン
(滋賀県産 宮崎さん 減農薬 ¥250)
色が濃くて味もしっかりなピーマンが入荷です。
とうもろこし
(滋賀県産 井上さん 減農薬 ¥380)
まずは生でガブリ、その甘さに驚いてください。
ホワイトコーン(お昼過ぎに入荷)
(京都府産 宮本さん 無農薬鉄ミネラル ¥380)
黄色よりも甘味が強いと言われるホワイト。採れたてが入荷します。
ヤングコーン
(滋賀県産 井上さん 減農薬 ¥380)
皮のまま丸焼きして熱々を召し上がってください。
バジル(お昼過ぎに入荷)
(京都府産 宮本さん 無農薬鉄ミネラル ¥280)
香り高いバジルが入荷です。嬉しい無農薬栽培。
茎ブロッコリー
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥250)
スティックタイプのブロッコリーはアレンジ自由自在。
ナス
(滋賀県産 居原田さん 減農薬 ¥200)
ずんぐりと育ったナス、出始めのものが入荷です。
白ナス
(滋賀県産 居原田さん 減農薬 ¥250)
柔らかさが特徴のナス。加熱してトロトロをお召し上がりください。
フルーツナス(お昼過ぎに入荷)
(京都府産 宮本さん 無農薬鉄ミネラル ¥250)
甘みと柔らかさが特徴。お浸しなどにもバッチリです。
ステーキナス(お昼過ぎに入荷)
(京都府産 宮本さん 無農薬鉄ミネラル ¥250)
ジューシーな食感が人気。輪切りでステーキに。
ズッキーニ(お昼過ぎに入荷)
(京都府産 宮本さん 無農薬鉄ミネラル ¥250)
鉄ミネラル栽培、生食可能。塩もみしてお召し上がりください。
オクラ
(滋賀県産 居原田さん 減農薬 ¥280)
最盛期で収穫が盛り上がってます。綺麗で柔らかく食べやすいです。
丸オクラ
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥280)
通常のものより柔らかく、生で食べれるのでサラダがオススメ。
パプリカ(お昼過ぎに入荷)
(高知県産 川野さん 減農薬 ¥350)
国産でここまで大きく肉厚で柔らかいパプリカは他にはありません。
アスパラ
(滋賀県産 中村さん 減農薬 ¥380)
アスパラもシーズン後半戦、太めのものが入荷中。
きゅうり
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥180)
期間限定、鉄ミネラル栽培のきゅうりです。サクサクで瑞々しい口当たり。
ちびきゅうり
(滋賀県産 居原田さん 減農薬 ¥250)
ちびサイズのきゅうり。お漬物やピクルスに最適です。
ネギ
(滋賀産 小川さん 無農薬 ¥250)
薬味として使いますが炒め物にもとてもバッチリです。
玉ねぎ
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥380）
レンチンでトロトロ、これはごちそう玉ねぎです。
じゃがいも
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥380）
透き通るような上品な甘さが特徴的です。新ジャガになりました。
人参
(長崎県産 川野さん 減農薬 ¥280)
春の人参は優しい甘味が特徴的。常備やさいの代表格。
坊ちゃんカボチャ
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥480〜)
甘味が強い栗カボチャです。離乳食にも嬉しい無農薬。
しょうが
(高知県産 高木さん 無農薬 ¥200/100g)
殺菌作用が期待できる万能薬味の王様、高知産のおいしさをお試しください。
新ニンニク
(滋賀県産 垣見さん 無農薬 ¥320)
瑞々しい新ニンニク。ホイル焼きなどがオススメです。
コシヒカリ
(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)
【白米】2kg ¥1600 5kg ¥3300 【玄米】1kg ¥700
収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くコシヒカリは粘りと甘味が強いのでお子様やお年寄りに人気です。
キヌヒカリ
(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)
【白米】2kg ¥1500 5kg ¥3100 【玄米】1kg ¥650
収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くキヌヒカリはサラッとした口当たり、冷めても食味が落ちません。
にこまる
(京都府産 宮本ファームさん 無農薬鉄ミネラル栽培)
【白米】2kg ¥1700 5kg ¥3500
粒だちがよく弾力があり、しっかりとした甘さと旨味が特徴のにこまる
主張がしっかりしながらもおかずとのハーモニーも抜群で冷めても美味しいのでお弁当にも最適。
※上記金額はあくまでブログ更新時での内容となり、日によって変動する場合がございます。
※上記品目はあくまでも予定となり、営業当日に欠品や入荷タイミングがずれる場合もございます。
※日によって入荷の数量にバラつきがあります。早々に売り切れる場合もありますのでご了承ください。
※価格は全て税込表示となります。
※鉄ミネラル野菜は常に数量が限定されており、売り切れの場合は異なる栽培の品種でご用意する事があります。
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