10月になりましたね、もう暑さもかなり和らぎ
むしろ肌寒さを感じる瞬間もあるくらいです、秋ですね。
お野菜はもう少しで本調子というところですが
この夏人気だった茄子“あのみのり”の秋採りが入荷します。
あのみのりは千両茄子などの一般的な茄子と同じようなフォルムですが
アクがほとんどなく水分が多くてどんな茄子料理にしても
とても美味しく食べれる品種なんです、いわばこれを使うだけで
いつもの茄子料理が美味しくなる、そんなイメージです。
秋も引き続き美味しいお茄子を召し上がって頂ければと思います。
今週前半のお野菜
トマト
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥380)
水やりをひかえめにした分、味が濃く育ってます。
プチトマト
(滋賀県産 大森さん 減農薬 ¥280)
トマトは水やりが肝心。最小限の水やりで味の濃いプチトマトに。
小松菜
(滋賀県産 井上さん 減農薬 ¥250)
葉物の王道。お浸し、炒め物、味噌汁、なんでもこいです。
水菜
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥280)
細めの仕上がりでサラダにぴったり。冷しゃぶなどの付け合わせに。
空芯菜
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250)
中華料理では鉄板のお野菜。サクサクした茎の食感がたまりません。
ブロッコリー
(滋賀県産 山中さん 減農薬 ¥380)
今年初もの。茎もしっかりしていて食べ応えありです。
カリフラワー
(滋賀県産 山中さん 減農薬 ¥480)
コチラも初ものが入荷。炒め物にも合います。
きゅうり
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥200)
夏のミネラル補給。アレンジ自由自在の万能野菜。
オクラ
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥280)
ネバネバが夏の疲れた体に効果的。すぐ使える嬉しさ。
ピーマン
(滋賀県産 居原田さん 減農薬 ¥250)
夏の生り物ピーマンも最終章に突入です。
甘長とうがらし
(滋賀県産 居原田さん 減農薬 ¥280)
コチラももう終盤。夏の終わりを感じますね。
ニラ
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥200)
食欲増進。ニラだれで中毒になってください。
れんこん
(滋賀県産 居原田さん 減農薬 ¥380〜)
水分多めで少しもっちりしてるのが美味しい秘訣。
千両茄子
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250)
加熱で柔らかくジューシーな茄子。焼き浸しで常備菜にも。
あのみのり茄子
(京都府産 宮本さん 無農薬鉄ミネラル ¥150)
水分が多くアクがない万能茄子。あらゆる茄子料理に合います。
長茄子
(京都府産 宮本さん 無農薬鉄ミネラル ¥180)
加熱するとトロトロに仕上がる茄子。
玉ねぎ
(滋賀県産 久米さん 無農薬 ¥380）
常備野菜の王様。全て新玉に切り替わりました。
じゃがいも
(鹿児島県産 徳島さん 減農薬 ¥380）
もはや定番のキタアカリ。どう食べても美味しい品種。
赤目芋
(滋賀県産 松井さん 減農薬 ¥580)
里芋の中でもホクホク感が特徴的な品種。ポテサラにも合います。
人参
(北海道産 山本さん 減農薬 ¥280)
初夏の間少しだけ取れる香り豊かな人参。手ごろなサイズ。
ミニカボチャ
(滋賀県産 晴れやかさん 減農薬 ¥380)
使い勝手が良いサイズ感で有機栽培のカボチャが登場。
アボカド
(メキシコ産 減農薬 ¥400)
樹上完熟のアボカド、食べ頃で店頭に並べます。
しょうが
(高知県産 高木さん 無農薬 ¥200/100g)
殺菌作用が期待できる万能薬味の王様、高知産のおいしさをお試しください。
ニンニク
(滋賀県産 垣見さん 無農薬 ¥320)
瑞々しい新ニンニク。ホイル焼きなどがオススメです。
原さんの卵
(滋賀県産 原さん 10ヶ入り ¥580)
徹底した健康管理で安全と美味しさを追求した卵
譲れない卵へのこだわりはコチラ→https://shoku-sai.blogspot.com/2022/12/blog-post_5.html
コシヒカリ
(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)
【白米】2kg ¥1600 5kg ¥3300 【玄米】1kg ¥700
収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くコシヒカリは粘りと甘味が強いのでお子様やお年寄りに人気です。
キヌヒカリ
(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)
【白米】2kg ¥1500 5kg ¥3100 【玄米】1kg ¥650
収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くキヌヒカリはサラッとした口当たり、冷めても食味が落ちません。
にこまる
(京都府産 宮本ファームさん 無農薬鉄ミネラル栽培)
【白米】2kg ¥1700 5kg ¥3500
粒だちがよく弾力があり、しっかりとした甘さと旨味が特徴のにこまる
主張がしっかりしながらもおかずとのハーモニーも抜群で冷めても美味しいのでお弁当にも最適。
などなど
他にも飛び入りで何か入荷するかもしれませんので
是非店頭にてご確認くださいませ。
※上記金額はあくまでブログ更新時での内容となり、日によって変動する場合がございます。
※上記品目はあくまでも予定となり、営業当日に欠品や入荷タイミングがずれる場合もございます。
※日によって入荷の数量にバラつきがあります。早々に売り切れる場合もありますのでご了承ください。
※価格は全て税込表示となります。
※無農薬野菜や鉄ミネラル野菜は常に数量が限定されており、売り切れの場合は異なる栽培の品種でご用意する事があります。
配達に伺います。
詳しくはこちら
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