今週も葉物がいろいろ入荷します。
個人的なオススメはコチラの水菜。
優れた土壌で知られている野洲の農家さんが
鉄ミネラル栽培でこの冬の水菜を届けてくれました。
細くて柔らかいのでサラダでもお鍋でもOK
嫌なエグみなど全然なく本当に食べやすさがウリです。
その他、小松菜にほうれん草に菊菜
キャベツに白菜などなど冬の寒さに触れて
旨味が一層増していますので是非お召し上がりください。
火曜日はお昼過ぎには
宮本さんの鉄ミネラル野菜も入荷します。
今週もいろいろ届く予定ですので
下記リストをご覧頂きお見知りおきくださいね。
トマト
(滋賀県産 木下さん 減農薬 ¥380)
寒いからこそゆっくりじっくり育つことで旨味が凝縮されて行きます。
プチトマト
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥280)
トマトは水やりが肝心。最小限の水やりで味の濃いプチトマトに。
小松菜
(滋賀県産 小川さん 減農薬 ¥250)
菊菜の栽培者と同じ小川さん作。甘みがあって生でも食べれます。
ほうれん草
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥280)
細めで食べやすく柔らかい。寒さで甘味も出てます。
甘菜
(滋賀県産 小川さん 無農薬 ¥250)
うまい菜の子供にあたる品種。うまい菜と同じ食べ方でOKです。
丸葉の菊菜
(滋賀県産 小川さん 無農薬 ¥280)
この寒さで更に味がよくなりました。生食可能、りんごのような風味があります。
水菜
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥250)
細くて柔らかく食べやすい。サラダにもお鍋にもどうぞ。
壬生菜(火曜日お昼入荷)
(滋賀県産 宮本さん 無農薬鉄ミネラル ¥250)
京野菜にカテゴライズされる葉物。おひたしやお鍋にどうぞ。
カーボロネロ(火曜日お昼入荷)
(京都産 宮本さん 無農薬鉄ミネラル ¥280)
キャベツの仲間。パスタやトマトスープなどと相性抜群です。味が濃い。
無農薬キャベツ(火曜日お昼入荷)
(京都産 宮本さん 無農薬鉄ミネラル ¥280)
寒さでぐっと締まりがあり、鮮やかで濃い緑が美しく、柔らかい食感です。
キャベツ
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250)
コチラも寒さで甘味が強くなりました。きれいに巻いてます。
ミニ白菜
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥380)
大きくなる前に収穫してるので柔らかく甘味があります。
サニーレタス(火曜日お昼入荷)
(京都産 宮本さん 無農薬鉄ミネラル ¥320)
味わいが濃厚なサニーレタス。サラダはもちろんお肉の包み野菜としても◎
グリーンリーフ
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥250)
ジャストサイズで使いやすいグリーンリーフ。鉄ミネ栽培で濃厚な味わいに。
パクチー(火曜日お昼入荷)
(京都産 宮本さん 無農薬鉄ミネラル ¥250)
香りだけじゃない。この味わいにハマる方が続出。
ブロッコリー
(滋賀産 野田さん 減農薬 ¥280)
食彩市場の冬の定番もスタート。ギュッとしまった房。
ロマネスコ(火曜日お昼入荷)
(京都産 宮本さん 無農薬鉄ミネラル ¥380)
鮮やかなグリーンのギザギザブロッコリー。甘さがって人気です。
青ネギ
(滋賀産 垣見さん 減農薬 ¥250)
理想的な太さで使いやすい万能なネギです。
玉ねぎ
(北海道産 梶山さん 減農薬 ￥380）
みずみずしくて柔らかく甘い。レンチンでトロトロにするのもオススメです。
じゃがいも
(北海道産 梶山さん 減農薬 ￥380）
透き通るような上品な甘さが特徴的です。
赤玉ねぎ
(北海道産 三野さん 減農薬 ￥200）
サラダむけの玉ねぎ。スライスしたら30分空気にさらすと甘みが増します。
紅しぐれ
(滋賀県産 木下さん 無農薬鉄ミネラル ¥320)
紫のマダラな色付きが美しいサラダ大根。
人参(火曜日お昼入荷)
(京都産 池田さん 無農薬 ¥280)
日々食べるものだから嬉しい無農薬。毎年の定番が池田さんから届きました。
里芋
(京都産 宮本さん 無農薬鉄ミネラル ¥550)
嫌な土臭さがなく里芋の旨味がしっかりしています。
菊芋
(京都産 宮本さん 無農薬鉄ミネラル ¥380)
お探しの方、こちらに無農薬のものがございます。お早めに。
シルクスイート
(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥420)
上品な味わいで甘味も強く次世代品種では一番人気
ゴボウ
(滋賀県産 吉川さん 無農薬鉄ミネラル ￥380）
柔らかくエグミがない奇跡のゴボウ。生でも食べれます。
もみじ舞茸
(滋賀県産 永源寺キノコセンター 菌床栽培 ￥280）
濃厚な香りとしっかりした味わい。お鍋にはもちろん、挽肉料理のかさ増しにも。
椎茸
(滋賀県産 木下農園 菌床栽培 ￥380）
食べやすいサイズ感でプリップリの食感。お鍋にどうぞ。
レモン
(熊本県産 高岡さん 無農薬 ¥200)
今しか味わえない特別な青レモン。風味が違います。
しょうが
(高知県産 高木さん 無農薬 ¥200/100g)
殺菌作用が期待できる万能薬味の王様、高知産のおいしさをお試しください。
ニンニク
(滋賀県産 垣見さん 無農薬 ¥280)
使いやすくバラしてあります。
コシヒカリ
(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)
【白米】2kg ¥1600 5kg ¥3300 【玄米】1kg ¥700
収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くコシヒカリは粘りと甘味が強いのでお子様やお年寄りに人気です。
キヌヒカリ
(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)
【白米】2kg ¥1500 5kg ¥3100 【玄米】1kg ¥650
収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くキヌヒカリはサラッとした口当たり、冷めても食味が落ちません。
※上記金額はあくまでブログ更新時での内容となり、日によって変動する場合がございます。すべて税込表示です。
※上記品目はあくまでも予定となり、営業当日に欠品や入荷タイミングがずれる場合もございます。
※日によって入荷の数量にバラつきがあります。早々に売り切れる場合もありますのでご了承ください。
※価格は全て税込表示となります。
※鉄ミネラル野菜は常に数量が限定されており、売り切れの場合は異なる栽培の品種でご用意する事があります。
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配達に伺います。
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