夏野菜の代表格、ナスがバラエティ豊かに入荷してます。
種苗会社さんはナスの欠点を無くし、優れた部分を伸ばすような
新しい品種に眼を向け本当にたくさんの茄子が毎年登場しています。
今日は簡単にご紹介いたします。
見た目のインパクトが凄いこちらは白茄子。
白い分、傷や汚れが目立ちやすいにもかかわらず今年は
かなり綺麗に育ってます、農家さんがめちゃくちゃ手入れしたおかげです。
超高温調理に特に剥いていて天ぷらやフライに持ってこいです。
トロットロになりますよ。
こちらはもう数年前から取り扱っている長茄子です。
長茄子の特徴は柔らかさはあるがちゃんと食べごたえもあるような
絶妙な食感と細いので味がしみ込みくお浸し系の調理には持って来いです。
旨味もあるのであっさりめの味付けだとナス本来のおいしさが楽しめます。
そしてこちらの球体型のものはビステッカナス。
ジューシーさがうりナスなので輪切りにしてステーキがオススメです。
オリーブオイルやバターでゆっくりソテーしてあげると
本来の茄子らしい味わいが楽しめます。
そして最後はコチラのゼブラ茄子。
もともとナスは油との相性が抜群ですがコチラｈその中でも特に良いです。
ギュッと締まった果肉が油を吸って柔らかくなった時の味わいは別格。
マーボー茄子や炒め物などにはこちらをどうぞ。
連休中もご自宅で過ごされる方も多いと思います。
お家で茄子の食べ比べはいかがですか？
甘みもあってボリューミーなおかずにも変身できるこれらの茄子は
お子様にも喜んで頂けると思います、是非お試しください。
そして本日は金曜日
お米が20%オフです、お見逃しなく。
トマト
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥380)
コクがしっかりしたおいしいトマトです。程よいサイズで入荷。
プチトマト
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥280)
この時期のプチトマトの爽やかな酸味と口当たりをお楽しみください。
小松菜
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥200）
栄養価が高く様々なレシピに使いやすい大定番野菜。
ホウレン草
(滋賀県産 今井さん 減農薬 ¥280）
栄養価が高く様々なレシピに使いやすい大定番野菜。茎は細目です。
空芯菜
(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥200）
夏の葉物、炒め物にピッタリの中国野菜。豚肉と一緒に炒めてもおいしいです。
(滋賀県産 和田さん 無農薬 ¥180）
無農薬で育て、なるべく穴が開いてないものを選びました。
ニラ
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥200）
細くて柔らかいのでとても食べやすい。スタミナ補給に持ってこいのお野菜。
三度豆
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥250）
豆粒が少し大きめで甘みがありとてもオススメ。
モロッコ豆
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥250）
ザクザクぼりぼりの食感が楽しい、サヤを食べる豆。さっと湯がいてマヨで。
黒枝豆
(滋賀県産 中村さん 減農薬鉄 ¥480）
黒豆の枝豆はしっかりと味があり食べごたえがあります。
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥350）
糖度がピークの朝一番収穫。是非生で召し上がってください。
アスパラ
(滋賀県産 中村さん 減農薬 ￥350）
太目のものが新たに出てきました。滋賀県は隠れたアスパラの名産地です。
オクラ
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥280）
新物が入荷。今からネバネバで体力付けて夏に備えましょう。
甘長とうがらし
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥280）
旨味があり辛味が無い食べやすい唐辛子。毎年の人気品種です。
ジャンボ万願寺
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥250）
ピーマンの様に大振りの万願寺。肉薄でとても食べやすいです。
パプリカ
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥280）
国産のパプリカは珍しく貴重。その味を是非体感してください。
ゴーヤ
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥200）
ゴーヤの風味がありながらもクセが少なくとても食べやすい仕上がり。
青ネギ
(滋賀県産 野田さん 減農薬 ￥250）
薬味の王様。薬効もあるのでみじん切りにして毎日上手に食べたいお野菜。
きゅうり
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥250）
夏の旬を迎えるこのタイミングで鉄ミネラルのものが入荷。
ズッキーニ
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥250）
毎年人気の平中さんのズッキーニ。サイズ感もあり生食も可能。
茄子
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250）
定番の千両ナス。実が締まっていて加熱した時の甘さもしっかりあります。
白茄子
(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥280）
加熱した時の甘みやトロっとした食感が人気の白茄子。貴重な品種です。
ビステッカ茄子
(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥280）
ステーキにオススメの丸い茄子。油でゆっくりソテーしてください。
長茄子
(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥280）
味がしみ込みやすくお浸し系のレシピ向け。
ゼブラ茄子
(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥280）
油との相性抜群。炒め物やマーボー茄子に。
玉ねぎ
(北海道産 吉井さん 無農薬 ￥320）
ひねの玉ねぎも少なくなってきました。この時期としては貴重な無農薬。
(北海道産 吉井さん 無農薬 ￥320）
ひねの玉ねぎも少なくなってきました。この時期としては貴重な無農薬。
赤玉ねぎ
(滋賀産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ￥150）
サラダ向けとされる赤みが入った玉ねぎ。こちらも新物で旬のうちにお楽しみください。
(滋賀産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ￥150）
サラダ向けとされる赤みが入った玉ねぎ。こちらも新物で旬のうちにお楽しみください。
じゃがいも“北あかり”
(熊本産 鈴木さん 減農薬 ¥320)
新じゃがに切り替わりました。スッキリ透き通るような甘さが特徴。
じゃがいも“シェリー”
(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥320)
皮が赤く中は白い芋。煮崩れせずモッチリした食感は煮炊きものでその力を発揮します。
じゃがいも“ノーザンルビー”
(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥320)
皮も中身もピンク色のジャガイモ。見掛け倒しだけではないその味わいも最高。
もみじまいたけ
(滋賀県産 永源寺キノコセンターさん 菌床栽培 ¥280）
その強いうまみと香りは絶対に一度は食べるべき。様々な料理に大活躍。
カボチャ
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥480）
栗系の甘みがおいしいカボチャ。ほんのり水分がありますが炊きものにも使えます。
ミニカボチャ
(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥350）
程よい水分と豊かなですっきりした甘味。使い切りサイズもうれしい。
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250）
新物は香りが強くパンチのある味。お好きな方にはオススメです。
しょうが
(高知県産 高木さん 無農薬 ¥200/100g)
殺菌作用が期待できる万能薬味の王様、高知産のおいしさをお試しください。
アボカド
(メキシコ産 減農薬 ¥320）
現地に日本人が駐在して生産管理を徹底。出荷時の防腐剤も使用せず、特許申請した
独自の栽培方法で完熟を迎えた状態で入荷しています。
(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)
【白米】2kg ¥1500 5kg ¥3100 【玄米】1kg ¥650
収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くコシヒカリは粘りと甘味が強いのでお子様やお年寄りに人気です。
(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)
【白米】2kg ¥1400 5kg ¥2800 【玄米】1kg ¥600
収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くキヌヒカリはサラッとした口当たり、冷めても食味が落ちません。
※上記金額はあくまでブログ更新時での内容となり、日によって変動する場合がございます。
※上記品目はあくまでも予定となり、営業当日に欠品になる場合もございます。
※日によって入荷の数量にバラつきがあります。早々に売り切れる場合もありますのでご了承ください。
※鉄ミネラル野菜は常に数量が限定されており、売り切れの場合は異なる栽培の品種でご用意する事があります。
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配達に伺います。
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