夏を告げる、早どり黒枝豆の楽しみ方
毎年7月になると、八百屋の店先に並びはじめるのが「早どり黒枝豆」。
ぷっくりとした小粒の豆がさやの中に詰まったこの枝豆は、季節の変わり目を感じさせてくれる
そんな夏のはじまりの風物詩です。
見た目はすっきりとしたサイズ感ですが、火を通すとホクホクとした食感と
やさしい甘みが広がります。
噛むほどに豆のうまみがにじみ出て、ついつい手が止まらなくなるようなそんな素朴なおいしさが魅力です。
味つけは塩だけで十分。素材そのものの味わいがしっかりしているので、シンプルに茹でるだけで満足感があります。
焼き枝豆も最高ですね。
料理にも使いやすく、冷製パスタやポテトサラダ、そうめんのトッピングなどにもおすすめ。
涼しげな一品に、さりげなく季節の彩りを添えてくれます。
また、早どり黒枝豆は出回る期間が限られているため、「今しか味わえない」という特別感もあります。
市場に出はじめると、毎年楽しみにしている方がすぐに買い求めるほど。
旬を迎える前の、みずみずしいおいしさを感じることができるのは、ほんのわずかな間だけです。
手軽なおつまみとしてはもちろん、季節の贈り物にもぴったり。
冷たい飲み物とともに、夏の夕暮れを楽しむお供にいかがでしょうか。
早どり黒枝豆は、シンプルだけど、しっかりおいしい。この時期ならではのごちそうです。
今週は水曜日限定で小松菜のセールをします
通常250円をこの日だけ140円でご奉仕です。
ぜひご利用ください。
トマト
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥350)
水やりをひかえめにした分、味が濃く育ってます。
プチトマト
(滋賀県産 居原田さん 減農薬 ¥320)
トマトは水やりが肝心。最小限の水やりで味の濃いプチトマトに。
小松菜
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250)
葉物の王道。お浸し、炒め物、味噌汁、なんでもこいです。
つるむらさき
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250)
夏バテにもってこいの重要野菜、炒め物に。
モロヘイヤ
(滋賀県産 垣見さん 減栽培 ¥200)
栄養満点。とろとろが食べやすい。
キャベツ
(滋賀県産 平中さん 無農薬 ¥250)
こんな時期ですが少しだけ入荷です、早い者勝ち。
きゅうり
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥200)
春先のきゅうり、瑞々しくて食感も軽やか。
茄子
(滋賀県産 宮田さん 減栽培 ¥250)
ぎゅっと身が締まった茄子。買っておけばこっちのもの。
白茄子
(滋賀県産 ラトナファームさん 減栽培 ¥280)
トロッとした食感がクセになる白い茄子です。
ピーマン
(滋賀県産 山下さん 減栽培 ¥280)
肉詰めなどにちょうど良いサイズ。お弁当にも。
万願寺
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥320)
丸焼きの熱々も焼き浸しのひんやりも最高です。
黒枝豆
(滋賀県産 宮田さん 減栽培 ¥580)
ぷっくりと肥えた枝豆。湯がくだけで一品完成。
オクラ
(滋賀県産 垣見さん 減栽培 ¥280)
今年もたくさん食べましょう。程よいサイズ感。
とうもろこし オススメ
(滋賀県産 井上さん 減栽培 ¥350)
糖度がピークに達する早朝に収穫。生でも加熱でもOK。
ズッキーニ
(滋賀県産 田井中さん 減栽培 ¥350)
大ぶり食べ応えあり。夏の代名詞。
ミョウガ
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥280)
この爽やかな風味がクセになる。麺類やしゃぶしゃぶ、お刺身に。
パプリカ
(兵庫県産 木村さん 減農薬 ¥380)
カラフル、肉厚、ボリューミー。大変オススメです。
ミニ冬瓜
(滋賀県産 野村さん 減農薬 ¥280)
小玉なので使い切りやすく便利なひとたま。
青ネギ
(滋賀県産 宮本さん 減農薬 ¥280)
薬味に不可欠。数量限定です。
にら
(滋賀県産 宮田さん 減農薬 ¥250)
炒め物や薬味はもちろん、近年はニラダレも人気ですね。
おかひじき
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250)
シャキシャキ食感にみんな夢中になります。
ゴーヤ
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥200)
小さめサイズなので使いきれてとても便利。
新玉ねぎ
(滋賀県産 平中さん 無農薬 ¥60/100g）
嬉しい無農薬。グラム売りなのでお好きなだけ。
じゃがいも
(滋賀県産 平中さん 無農薬 ¥350）
春の綺麗なジャガイモ。とりあえず買っておけば何とかなります。
インカのめざめ
(滋賀県産 野村さん 減農薬 ¥580)
栗かと思うほどの甘さ。小さめなので素揚げがオススメ。
にんじん
(滋賀産 田井中さん 減農薬 ¥240）
使い切りサイズの2本入り。通年通して活躍する常備野菜。
ニンニク
(滋賀県産 平中さん 無農薬 ¥280〜)
これからの季節、食欲増進にもってこい。無農薬です。
アボカド
(メキシコ産 減農薬 ¥400)
樹上完熟で収穫。いつも食べごろです。オススメ。
バナナ
(メキシコ産 減農薬 ¥480)
有機JAS認証。ポストハーベストもなしので嬉しい。
小玉スイカ
(滋賀県産 山本さん 減農薬 ¥1580)
皮が薄めで甘味が強い小玉タイプ。食べきりサイズが嬉しい。
しょうが
(高知県産 高木さん 無農薬 ¥200/100g)
殺菌作用が期待できる万能薬味の王様、高知産のおいしさをお試しください。
ニンニク
(滋賀県産 岩崎さん 無農薬 ¥320)
無農薬のニンニクは貴重です、お探しの方は是非。
コシヒカリ
(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)
【白米】5kg ¥4,800
収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くコシヒカリは粘りと甘味が強いのでお子様やお年寄りに人気です。
キヌヒカリ
(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)
【白米】5kg ¥4,500
収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くキヌヒカリはサラッとした口当たり、冷めても食味が落ちません。
などなど
他にも飛び入りで何か入荷するかもしれませんので
是非店頭にてご確認くださいませ。
※上記金額はあくまでブログ更新時での内容となり、日によって変動する場合がございます。
※上記品目はあくまでも予定となり、営業当日に欠品や入荷タイミングがずれる場合もございます。
※日によって入荷の数量にバラつきがあります。早々に売り切れる場合もありますのでご了承ください。
※価格は全て税込表示となります。
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