ジャガイモ
嫌いな人はいないと言っても過言ではない超定番野菜。
食べ方も様々で取りれやすいので食卓での出番も多いと思います。
その当たり前に近くにいすぎるおかげで実はジャガイモの意外な情報も
沢山ありますので、今日はいくつか意外なじゃがいもの雑学、ご紹介します。
ビタミンCがリンゴの6倍
じゃがいもの特筆すべき栄養価、実は“ビタミンC”なんです。
その含有量はリンゴの6倍と言われ、しかもそのビタミンCは
デンプンで覆われている為、熱に強いので加熱でも効能が退化しにくいんです。
ビタミンCは体内生成できない栄養価なので食事で積極的に摂る必要があります。
茹でる時は皮をつけたまま
ポテサラなど湯がく必要がある時は皮がついたまま茹でましょう。
様々な栄養価が茹でている時に流出するのを防いでくれます。
そして、湯がき上がったらすぐに皮を剥かないと冷めていきながら
土臭い匂いが皮から中身に移っていきます。
包丁で少しだけ切り目を入れてから湯がくと皮が剥きやすいです。
思ったほどカロリーは高くない
じゃがいもは炭水化物的イメージが強いので太るんじゃないかと思いますが
実は芋類の中では糖質もカロリーも炭水化物も最下位で少ないです。
わかりやすく言うと、ご飯とジャガイモを比較すると
ジャガイモの糖質もカロリーも炭水化物もご飯の役半分くらいになります。
食べ過ぎは良くないですが栄養価に優れているので有効的に食べると
体に良い効果が出ると思います。
などなど
まだまだ書ききれないほどの魅力があるんですが
それはまたの機会にするとしてこの“完全に近い”とまで言われるジャガイモ
今週前半だけお得な価格でご奉仕したいと思います。
北海道産減農薬 ジャガイモ
1袋通常 ¥380 → ¥200
(お一人様2袋まで) ※2/8,2/9限定 なくなり次第終了の場合あり
ポテサラ、肉じゃが、カレー、グラタン、フライドポテト
コロッケ、じゃがバタ、ジャーマンポテト、千切り炒めなどなど
本当に毎日のメニューに取り入れやすいお野菜で日持ちもしますので
お得な時に買っておいて損はありません。
是非この機会にご利用くださいね。
今週前半のお野菜
トマト
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥380)
冬にじっくり育て、完熟で収穫。少量入荷。
プチトマト
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥280)
トマトは水やりが肝心。最小限の水やりで味の濃いプチトマトに。
小松菜
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250)
小松菜が一番美味しいのは冬です。大きすぎず食べ頃サイズで収穫。
ほうれん草
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥280)
細めで食べやすく柔らかい。寒さで甘味も出てます。
水菜
(滋賀県産 らちーのさん 減農薬 ¥250)
細くて柔らかく食べやすい。サラダにもお鍋にもどうぞ。
壬生菜(午後入荷)
(京都産 宮本さん 無農薬鉄ミネラル ¥250)
京野菜の代表格。やはりおあげさんと炊くのが定番です。
大根
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥280 )
嬉しい葉っぱ付きなのでふりかけ、サラダ、おろし、煮炊きものと4度美味しい。
紅しぐれ
(北海道産 三野さん 減農薬 ¥320)
紫のマダラな色付きが美しいサラダ大根。
紅くるり
(北海道産 三野さん 減農薬 ¥320)
淡い赤色が映えるサラダ大根。おろしにもどうぞ。甘いです。
カーボロネロ(午後入荷)
(京都産 宮本さん 無農薬鉄ミネラル ¥280)
キャベツの仲間。パスタやトマトスープなどと相性抜群です。味が濃い、そして甘いです。
キャベツ(午後入荷)
(京都府産 宮本さん 無農薬鉄ミネラル ¥280)
コチラも寒さで甘味が強くなりました。きれいに巻いてます。
紫キャベツ
(滋賀県産 居原田さん 減農薬 ¥280)
紫キャベツはやっぱりアントシアニン。サラダや酢漬けでどうぞ。
ミニ白菜
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥380)
大きくなる前に収穫してるので柔らかく甘味があります。
サニーレタス(午後入荷)
(京都産 宮本さん 無農薬鉄ミネラル ¥320)
味わいが濃厚なサニーレタス。サラダはもちろんお肉の包み野菜としても◎
ブロッコリー
(滋賀産 野田さん 減農薬 ¥280)
食彩市場の冬の定番もスタート。ギュッとしまった房。
茎ブロッコリー
(滋賀産 山田さん 減農薬 ¥200)
茎まで柔らかくて甘味がしっかりした茎ブロッコリーです。
青ネギ
(滋賀産 垣見さん 減農薬 ¥250)
理想的な太さで使いやすい万能なネギです。
安土六角ネギ
(滋賀産 山梶農園さん 減農薬 ¥380)
滋賀のブランド白ネギ。太さがあって加熱すればトロトロに。
玉ねぎ
(北海道産 梶山さん 減農薬 ￥380）
みずみずしくて柔らかく甘い。レンチンでトロトロにするのもオススメです。
赤玉ねぎ
(北海道産 三野さん 減農薬 ￥200）
サラダむけの玉ねぎ。スライスしたら30分空気にさらすと甘みが増します。
じゃがいも
(北海道産 三野さん 減農薬 特別価格）
透き通るような上品な甘さが特徴的です。
人参
(京都産 池田さん 無農薬 ¥280)
日々食べるものだから嬉しい無農薬。毎年の定番が池田さんから届きました。
金美人参
(北海道産 三野さん 減農薬 ¥250)
黄色が眩しい人参。甘味がしっかりしていてお子様にも人気。
里芋
(京都産 宮本さん 無農薬鉄ミネラル ¥550)
嫌な土臭さがなく里芋の旨味がしっかりしています。
菊芋
(京都産 宮本さん 無農薬鉄ミネラル ¥380)
お探しの方、こちらに無農薬のものがございます。お早めに。
ゴボウ
(滋賀県産 吉川さん 無農薬鉄ミネラル ￥380）
柔らかくエグミがない奇跡のゴボウ。生でも食べれます。
ロロンかぼちゃ
(滋賀県産 三浦農園 ￥480）
栗かぼちゃを越えると言われる甘さが特徴。離乳食にもどうぞ。
もみじ舞茸
(滋賀県産 永源寺キノコセンター 菌床栽培 ￥280）
濃厚な香りとしっかりした味わい。お鍋にはもちろん、挽肉料理のかさ増しにも。
椎茸
(滋賀県産 木下農園 菌床栽培 ￥480）
食べやすいサイズ感でプリップリの食感。お鍋にどうぞ。
アボカド
(メキシコ産 減農薬栽培 ¥350）
ポストハーベスト無し、完熟収穫の完璧なアボカドです。
しょうが
(高知県産 高木さん 無農薬 ¥200/100g)
殺菌作用が期待できる万能薬味の王様、高知産のおいしさをお試しください。
ニンニク
(滋賀県産 垣見さん 無農薬 ¥280)
使いやすくバラしてあります。
無農薬レモン
(和歌山県産 中川さん 無農薬 ¥200)
無農薬ノーワックスの国産レモン、探されてる方多いかと思います。
コシヒカリ
(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)
【白米】2kg ¥1600 5kg ¥3300 【玄米】1kg ¥700
収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くコシヒカリは粘りと甘味が強いのでお子様やお年寄りに人気です。
キヌヒカリ
(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)
【白米】2kg ¥1500 5kg ¥3100 【玄米】1kg ¥650
収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くキヌヒカリはサラッとした口当たり、冷めても食味が落ちません。
にこまる
(京都府産 宮本ファームさん 無農薬鉄ミネラル栽培)
【白米】2kg ¥1700 5kg ¥3500
粒だちがよく弾力があり、しっかりとした甘さと旨味が特徴のにこまる
主張がしっかりしながらもおかずとのハーモニーも抜群で冷めても美味しいのでお弁当にも最適。
※上記金額はあくまでブログ更新時での内容となり、日によって変動する場合がございます。
※上記品目はあくまでも予定となり、営業当日に欠品や入荷タイミングがずれる場合もございます。
※日によって入荷の数量にバラつきがあります。早々に売り切れる場合もありますのでご了承ください。
※価格は全て税込表示となります。
※鉄ミネラル野菜は常に数量が限定されており、売り切れの場合は異なる栽培の品種でご用意する事があります。
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
配達に伺います。
詳しくはこちら
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
そして、LINEのご登録も
よろしくお願い致します。
①LINEアプリを開き、友達追加ページのQRコードリーダーを立ち上げる。
②下記のQRコードを読み込み、追加ボタンをタップ。
③追加のお知らせメッセージが届くので説明にしたがって
絵文字などでも良いので返信。
LINE@限定の情報やお得なクーポンがたくさんありますので
是非ご利用ください。
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
《アクセス》
※駐車場はございませんので近隣コインパーキングをご利用ください。
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
0 件のコメント:
コメントを投稿