2022年9月20日火曜日

秋野菜に向けて


 
















9月、この時期は本当にお野菜少なくなっちゃうので

寂しい気持ちでいっぱいのところ、昨日今日の台風もあり

農家さんはハウスや農舎の防衛準備のため今週前半は

更にラインナップが少し寂しくなりますが

お野菜ひとつひとつは美味しいものを取り揃えております。

もう少ししたら秋のお野菜が少しずつ出てきますので

楽しみにお待ち頂ければと思います。


あー、早くいろんなお野菜が食べたいですね。

最後の夏野菜をいただきながら秋野菜を待とうと思います。


今週前半のお野菜

トマト

(滋賀県産 田井中さん 減農薬  ¥380)

水やりをひかえめにしたぶ、味が濃く育ってます。


プチトマト

(滋賀県産 田井中さん 減農薬  ¥280)

トマトは水やりが肝心。最小限の水やりで味の濃いプチトマトに。


小松菜

(滋賀県産 山田さん 無農薬  ¥250)

無農薬のものが少しだけ入荷です。この葉物が少ない時期に有難いですね。


水菜

(滋賀県産 宮下さん 減農薬 ¥250)

サラダ向けの細めの水菜。この時期はとても貴重です。


モロヘイヤ

(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥200)

夏のネバネバ野菜。栄養価が非常に高く夏バテ防止にピッタリです。



万願寺

(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥280)

京野菜としても有名な野菜。加熱した時の甘味とほろ苦さのバランスが◎


四角豆

(滋賀県産 園田さん 無農薬 ¥250)

個性的なサヤの形が面白い豆。サクサクコリコリの食感がクセになります。


ゴーヤ

(滋賀県産 野田さん 減農薬 ¥200)

大きすぎないので使い切ってしまえるのもポイントの一つです。


パプリカ

(高知県産 山田さん 減農薬 ¥350)

この時期国産のパプリカはなかなかありません。是非サラダでどうぞ。



黒枝豆  

(滋賀県産 野田さん 減農薬 ¥550)

味が濃厚な黒豆の枝豆。枝から外してあります。


ナス

(滋賀県産 居原田さん 減農薬 ¥250)

おナスもいよいよ終盤戦になってきました。


オクラ

(滋賀県産 居原田さん 減農薬 ¥280)

最盛期で収穫が盛り上がってます。綺麗で柔らかく食べやすいです。


丸オクラ

(滋賀県産 居原田さん 減農薬 ¥280)

角がなく丸みのあるオクラ。柔らかく癖がないのが特徴。


きゅうり

(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥180)

サクサクで瑞々しい口当たり。ミネラル補給にも。


ネギ

(滋賀産 垣見さん 減農薬 ¥250)

薬味として使いますが炒め物にもとてもバッチリです。


ニラ

(滋賀産 居原田さん 減農薬 ¥200)

細めで柔らかく口当たりが良いです。


もみじ舞茸

(滋賀産 永源寺キノコセンターさん 菌床 ¥280)

しっかりとしたキノコの旨味とサクッとした食感がクセになります。



玉ねぎ

(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥380)

レンチンでトロトロ、これはごちそう玉ねぎです。



じゃがいも

(滋賀県産 居原田さん 減農薬 ¥380

透き通るような上品な甘さが特徴的です。新ジャガになりました。


人参

(北海道産 宮田さん 減農薬 ¥280) 

初夏の人参は優しい甘味が特徴的。常備やさいの代表格。


ロロンカボチャ

(滋賀県産 下田さん 減農薬 ¥480〜)

甘味が強い栗カボチャです。大きすぎず使いやすいサイズ。


レンコン

(滋賀県産 井上さん 減農薬 ¥280〜)

使い切りやすい小ぶりなものが入荷。


アボカド

(メキシコ産 減農薬 ¥370)

完熟収穫なのでハズレが少なく、濃厚な味わいが楽しめます。


梨“豊水”

(滋賀県産 宮下さん 減農薬 ¥450)

梨の中でも最も人気の品種。香り、甘味、果汁のバランスが最高。


ニンニク

(滋賀県産 垣見さん 無農薬 ¥320)

瑞々しい新ニンニク。ホイル焼きなどがオススメです。


しょうが

(高知県産 高木さん 無農薬 ¥200/100g)

殺菌作用が期待できる万能薬味の王様、高知産のおいしさをお試しください。


コシヒカリ

(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)

【白米】2kg ¥1600  5kg ¥3300 【玄米】1kg ¥700

収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。

特別栽培の為、食味も良くコシヒカリは粘りと甘味が強いのでお子様やお年寄りに人気です。


キヌヒカリ

(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)

【白米】2kg ¥1500  5kg ¥3100 【玄米】1kg ¥650

収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。

特別栽培の為、食味も良くキヌヒカリはサラッとした口当たり、冷めても食味が落ちません。


にこまる

(京都府産 宮本ファームさん 無農薬鉄ミネラル栽培)

【白米】2kg ¥1700  5kg ¥3500

粒だちがよく弾力があり、しっかりとした甘さと旨味が特徴のにこまる

主張がしっかりしながらもおかずとのハーモニーも抜群で冷めても美味しいのでお弁当にも最適。




※上記金額はあくまでブログ更新時での内容となり、日によって変動する場合がございます。

※上記品目はあくまでも予定となり、営業当日に欠品や入荷タイミングがずれる場合もございます。

※日によって入荷の数量にバラつきがあります。早々に売り切れる場合もありますのでご了承ください。

※価格は全て税込表示となります。


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