2021年5月5日水曜日

大本命、昨年の感動再び


 













昨日は研修のため、臨時休業とさせて頂きました。

ありがとうございました。


食彩市場、本日より営業再開となります。

GW最終日、明日からの日々の食事の為のお野菜

是非お買い求めください。



5月に入り、お野菜も初夏のものに完全にシフト。

本日入荷で嬉しかったのはこちらの鉄ミネラルスナップエンドウ。

“生で食べても湯がいた時のような甘味が楽しめる”ということで

当店でもかなりのクラシックとして皆様に愛されています。

サックサクのサヤは加熱しなくても軽やかな食感で食べやすく

豆粒含め全体に旨味が宿っているような食べ応え。

おやつ感覚でポリポリ食べれていうまうようなそんなスナップエンドウです。


おそらく5月いっぱいで終わりかなといった感じなので

是非、出来る限りお楽しみみ頂ければと思います。


その他、お野菜ラインナップは以下の通りとなります。


トマト

(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥380)

冬にかけてゆっくりじっくり育ち春に収穫されたトマト、旨味しっかりめ。


プチトマト

(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥280)

この時期のプチトマトの爽やかな酸味と口当たりをお楽しみください。


小松菜

(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥220)

毎日の定番、実は鉄分はほうれん草よりも多く含まれています。


ホウレン草

(滋賀産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥280)

葉の大きさ、茎の太さ、どちらも程よく旨味もしっかり。


菊菜

(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥250)

リンゴのような後味の菊菜。是非サラダでお召し上がりください。


きゅうり

(滋賀産 田井中さん 減農薬 ¥250)

春どりのものが前倒しで入荷。サクサクでみずみずしい。


ちびきゅうり

(滋賀産 田井中さん 減農薬 ¥250)

小指サイズのきゅうり。ピクルスなどにも使いやすいです。


ズッキーニ

(滋賀産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥250)

平中さんのズッキーニは生食可能です。薄切りで塩揉みして食べても最高。


クレソン

(滋賀県産 らちーのさん 無農薬 ¥270)

土栽培による味の違いをお楽しみください。スーパーフード。


ルッコラ

(滋賀県産 らちーのさん 無農薬 ¥270)

柔らかな辛味とゴマの風味がクセになる葉野菜。サラダやパスタのアクセントにオススメ。


サニーレタス

(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥280)

エグみが抜けてとても食べやすく、お子様にもオススメです。


グリーンリーフ

(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥280)

サニー同様、エグみが抜けてとても食べやすく、お子様にもオススメです。


フリルレタス(木曜日入荷)

(京都府産 宮本さん 無農薬鉄ミネラル ¥280)

エグみが抜けてとても食べやすく、お子様にもオススメです。


パリサラ

(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥280)

レタスの新品種。肉厚な葉としっかり感じる甘味。加熱にもバッチリで農家さんも大絶賛。


サラダケール

(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥250)

春夏物が入荷。冬のものに比べて葉が柔らかく更に食べやすくなりました。


スナップエンドウ

(滋賀県産 なないろやさん 無農薬鉄ミネラル ¥280)

生食可能、豆の甘さをダイレクトに感じてください。


キヌサヤ

(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250)

薄いサヤとぷっくりした豆粒。お弁当の彩りにも是非。


オランダ豆

(滋賀県産 平中さん 無農薬鉄ミネラル ¥250)

キヌサヤを少し大判にした豆類。豆粒も大きめで食べ応えアリ。


キャベツ

(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥280)

歯切れの良い食感と甘味が特徴的。サイズ感もしっかりしていてオススメ。


アスパラ

(滋賀県産 中村さん 減農薬 ¥380)

太さもありながら柔らかいアスパラ。軽く煎ってから蒸し焼きにするのがオススメ。


青ネギ

(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250)

大きくなりすぎないタイミングで収穫、柔らかくて風味が良いです。


ニラ(木曜日入荷)

(滋賀県産 宮本さん 無農薬鉄ミネラル ¥200)

細め柔らかめ。加熱しすぎに注意。春先のニラは香り柔らかめで優しいです。


玉ねぎ

(北海道産 三野さん 減農薬 ¥350)

立派に育った大玉の玉ねぎ。空気にさらす事で辛味がとれてサラダにオススメ。


新玉ねぎ

(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥270)

みずみずしくて柔らかく甘い。レンチンでトロトロにするのもオススメです。


赤玉ねぎ

(北海道産 三野さん 減農薬 ¥180)

色鮮やかな赤玉ねぎ。空気にさらすことで辛味が抜けます。


じゃがいも“きたあかり”

(北海道産 三野さん 減農薬 ¥350) 

スッキリ透き通るような甘さとコクが特徴。

人参

(徳島県産 山下さん 減農薬 ¥280) 

冬の寒さの中でしっかり甘みを蓄えた人参です。


しいたけ

(滋賀県産 永源寺キノコセンターさん 菌床栽培 ¥380)

柔らかくてジューシーなしいたけ。丸焼きや天ぷら、炒め物に煮物何でも来いです。


もみじ舞茸

(滋賀県産 永源寺キノコセンターさん 菌床栽培 ¥380)

柔らかくてジューシーなしいたけ。丸焼きや天ぷら、炒め物に煮物何でも来いです。


ピーチパイン

(沖縄県産 真南風 無農薬 ¥780)

昔ながらの土耕栽培による甘味は段違い。本当の美味しさがあります。


ニンニク

(滋賀県産 垣見さん 無農薬 ¥250)

乾燥させて香りも味わいも豊かに。使いやすくほぐしてあります。


しょうが

(高知県産 高木さん 無農薬 ¥200/100g)

殺菌作用が期待できる万能薬味の王様、高知産のおいしさをお試しください。


アボカド

(メキシコ産 減農薬 ¥350)

現地に日本人が駐在して生産管理を徹底。出荷時の防腐剤も使用せず、特許申請した

独自の栽培方法で完熟を迎えた状態で入荷しています。


コシヒカリ

(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)

【白米】2kg ¥1600  5kg ¥3300 【玄米】1kg ¥700

収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。

特別栽培の為、食味も良くコシヒカリは粘りと甘味が強いのでお子様やお年寄りに人気です。


キヌヒカリ

(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)

【白米】2kg ¥1500  5kg ¥3000 【玄米】1kg ¥650

収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。

特別栽培の為、食味も良くキヌヒカリはサラッとした口当たり、冷めても食味が落ちません。




※上記金額はあくまでブログ更新時での内容となり、日によって変動する場合がございます。すべて税込表示です。

※上記品目はあくまでも予定となり、営業当日に欠品や入荷タイミングがずれる場合もございます。

※日によって入荷の数量にバラつきがあります。早々に売り切れる場合もありますのでご了承ください。

※価格は全て税込表示となります。


※鉄ミネラル野菜は常に数量が限定されており、売り切れの場合は異なる栽培の品種でご用意する事があります。




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配達に伺います。
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