今日から6月。
いよいよ夏っぽい気候に移り変わる時期となりました。
夏のお野菜の代表格プチトマト。
当店契約農家さんは季節ごとに少しずつ栽培方法を変えて
通年通して美味しいプチトマトを提供してくださってます。
おいしさのポイントは3つ。
1. 太陽と水が違う、比良山系の恵み
滋賀の豊かな自然、澄んだ空気と比良山系の清らかな水で育ったプチトマト。
光と水のバランスが抜群で、トマト本来の甘みとコクがぐっと引き立ちます。
2. ぎりぎりまで熟してから収穫
収穫時期にもこだわり、実が赤く濃くなるまで畑でじっくり待ってから収穫。
完熟に近い状態だからこそ、皮は薄く、口に入れた瞬間に濃厚な甘みが広がります。
3. 肥料も農薬も“控えめ”が美味しさのコツ
農薬は最小限、化学肥料に頼らず、土づくりから丁寧に。水やりも最小限、やりすぎると水臭くなるので。
自然に近い環境でじっくり育てているからこそ、安心・安全はもちろん、味に深みがあります。
リピーターも多くお子様にも気に入ってもらえてるとの声も多数。
改めまして当店の看板商品、激プッシュしたいです、是非お試しください。
そして
いよいよ今季のいちごも今回の入荷で終了となります。
滋賀の農家さんが手間ひまかけて育てた、無農薬のいちご。
品種は「真紅の美鈴」と「紅ほっぺ」、どちらも甘みと香りが格別です。
農薬を使わず丁寧に育てられたからこそ、まるごと安心して味わえます。
次に出会えるのは、また来年。
ぜひ最後にひとパック、お楽しみくださいね。
お野菜のラインナップも移り変わってきてます。
とうもろこしもゆっくり入荷中。
お米は数量限定ですのでお早めに。
トマト
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥350)
水やりをひかえめにした分、味が濃く育ってます。
プチトマト
(滋賀県産 居原田さん 減農薬 ¥320)
トマトは水やりが肝心。最小限の水やりで味の濃いプチトマトに。
小松菜
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥280)
葉物の王道。お浸し、炒め物、味噌汁、なんでもこいです。
ほうれん草
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥350)
葉っぱもピシッとしたものが入ってきました。
空芯菜
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥250)
ぽりぽりの茎がクセになる。中国発祥の葉野菜。
きゅうり
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥250)
春先のきゅうり、瑞々しくて食感も軽やか。
ちびきゅうり
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥320)
中指サイズのちびきゅうり。サイズにマッチした食べ方を是非。
茄子
(滋賀県産 垣見さん 減栽培 ¥320)
コチラも夏物野菜の代表格。3本入りです。
オクラ オススメ
(滋賀県産 小嶋さん 減栽培 ¥280)
今年もたくさん食べましょう。程よいサイズ感。
とうもろこし オススメ
(滋賀県産 小嶋さん 減栽培 ¥380)
初ものが入荷しました。生でも加熱でもOK。
ホワイトコーン オススメ
(滋賀県産 小嶋さん 減栽培 ¥380)
コチラも初ものが入荷。珍しい品種です。
ズッキーニ
(滋賀県産 田井中さん 減栽培 ¥350)
大ぶり食べ応えあり。夏の代名詞。
スナップエンドウ オススメ
(滋賀県産 川辺さん 減農薬 ¥320)
ザクザクポリポリ。食感が楽しい人気野菜。
空豆 オススメ
(滋賀県産 川辺さん 減農薬 ¥480)
大粒のものが揃うのもあと数回になりそうです。
ブロッコリー
(滋賀県産 田井中さん 減栽培 ¥380)
なんとか最終ものがまだ生きてます。来週も入荷するかどうか...
サニーレタス
(滋賀県産 野田さん 減農薬 ¥380)
サラダに欠かせないサニーレタス。ふんわり柔らか。
サラダケール
(滋賀県産 園田さん 無農薬 ¥350)
栄養満点のケール。クセがなく食べやすいサラダ品種です。
キャベツ
(滋賀県産 垣見さん 減農薬 ¥380)
暖かくなってきたのでそろそろ終わりそうです。
パプリカ
(兵庫県産 木村さん 減農薬 ¥380)
カラフル、肉厚、ボリューミー。大変オススメです。
ベビーリーフ
(奈良県産 減農薬 ¥350)
様々な小さな葉っぱがミックスされたサラダ向けのリーフ。
青ネギ
(滋賀県産 宮本さん 減農薬 ¥280)
薬味に不可欠。数量限定です。
にら
(滋賀県産 宮田さん 減農薬 ¥250)
炒め物や薬味はもちろん、近年はニラダレも人気ですね。
新玉ねぎ
(滋賀県産 減農薬 ¥280〜）
短期間そうや葉っぱつきなど色々入荷です。
じゃがいも
(滋賀県産 田井中さん 減農薬 ¥380）
秋どりの綺麗なジャガイモ。とりあえず買っておけば何とかなります。
にんじん
(滋賀産 野田さん 減農薬 ¥380）
ニンジンの最良品種“向陽2号”です。甘い。
ブラウンマッシュルーム
(兵庫県産 ¥350）
サラダにもよし、焼いてもよし、アヒージョでもよし。
特大エリンギ
(兵庫県産 ¥380）
めちゃくちゃ大きいです。食べ方はあなた次第。
椎茸
(滋賀県産 木下さん 菌床栽培 ¥380)
プリプリジューシーな椎茸。旨味たっぷり。
ニンニク
(滋賀県産 平中さん 無農薬 ¥280〜)
これからの季節、食欲増進にもってこい。無農薬です。
アボカド
(メキシコ産 減農薬 ¥400)
樹上完熟で収穫。いつも食べごろです。オススメ。
無農薬イチゴ
(滋賀県産 無農薬 ¥1280〜)
今年もいよいよ登場。農薬使わずに育ちました。
バナナ
(メキシコ産 減農薬 ¥480)
有機JAS認証。ポストハーベストもなしので嬉しい。
ピーチパイン
(沖縄県産 真南風さん 減農薬 ¥580)
桃のように柔らかく桃のように甘い。食べた人だけがわかるご馳走。
しょうが
(高知県産 高木さん 無農薬 ¥200/100g)
殺菌作用が期待できる万能薬味の王様、高知産のおいしさをお試しください。
ニンニク
(滋賀県産 岩崎さん 無農薬 ¥320)
無農薬のニンニクは貴重です、お探しの方は是非。
コシヒカリ
(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)
【白米】5kg ¥4,800
収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くコシヒカリは粘りと甘味が強いのでお子様やお年寄りに人気です。
キヌヒカリ
(滋賀県産 安居農園さん 特別栽培)
【白米】5kg ¥4,500
収穫後、玄米の状態で冷蔵貯蔵庫で保管、仕入れ時に精米するので鮮度が全然違います。
特別栽培の為、食味も良くキヌヒカリはサラッとした口当たり、冷めても食味が落ちません。
などなど
他にも飛び入りで何か入荷するかもしれませんので
是非店頭にてご確認くださいませ。
※上記金額はあくまでブログ更新時での内容となり、日によって変動する場合がございます。
※上記品目はあくまでも予定となり、営業当日に欠品や入荷タイミングがずれる場合もございます。
※日によって入荷の数量にバラつきがあります。早々に売り切れる場合もありますのでご了承ください。
※価格は全て税込表示となります。
配達に伺います。
詳しくはこちら
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