2012年12月28日金曜日

売り納め!

こんにちわ~
先ほど仕入から戻ってまいりました!
年末なので、道も混んでますね。

配達もなかなか時間かかりました!
明日のために大量に仕入れもしたので
車の中はパンパンで、ハンドルも重い。。。
現在明日の準備をしながらの更新です。

明日は今年最後の営業です。
かなりたくさん仕入れたので
お正月の買い込みに是非いらしてください!

そしておしらせ!

2013年より食彩市場は営業日数を増やします!

毎週水,木,金,土の8:00~17:00

こうなります!
店の内装などもコツコツ作って行って
ようやくそれらしくなったので
来年からは営業日を増やす事にしました!
みなさま何卒宜しくお願いします!

では明日のラインナップ!








白菜(彦根:野田さん) 1玉¥280
大根(野洲市:野田さん) 1P¥180
きゅうり(野洲:北中さん) 1P¥150
玉ねぎ(亀岡:新井さん) 1束¥200
ほうれん草(彦根:中川さん) 1P¥150
にんじん(大中:野田さん) 1袋¥200
菊菜(栗東:伊勢村さん) 1P¥150
小松菜(彦根:西村さん) 1P¥150
小かぶ(安土:宇都さん) 1P¥200
セロリ(安土:内藤さん) 1P¥200
レタス(野洲:南出さん) 1P¥150
グリーンリーフ(彦根:中村さん) 1P¥150
サツマイモ(徳島県:松田さん) 1P¥350
柚子(安土:内藤さん) 1個¥50
新小豆(彦根:中村さん) 1P¥550
しいたけ(徳島:福山さん) 1P \380
キャベツ(彦根:中村さん) 1P¥200
トマト(徳島:鎌田農園さん) 1P¥350
ごぼう(栃木:渡辺さん) 1P¥200
水菜(野洲:平中さん) 1P¥150
ブロッコリー(野洲:野田さん) 1P¥200
レンコン(徳島:田村さん) 1P¥400~
里芋(彦根:中沢さん) 1P¥450 
九条ネギ (彦根:中村さん) 1束¥150
チンゲン菜(野洲:川端さん) 1P¥150
ヤーコン芋(栗東:宮城さん) 1P¥250
日野菜(彦根:中沢さん) 1P¥200
りんご(青森:浅利農園) 1P¥500~
温州みかん(愛媛:ぱもじゃ農園) 1P¥370
土生姜(高知:上本屋) 1片¥100~
新大豆(彦根:中村さん) 1P¥250
切干大根(安土:大中あぐりの郷)  1P ¥250

明日も8:00~17:00の営業です!
商品は早い者勝ちなので
早めにきてくださいね!
お待ちしております!



2012年12月25日火曜日

クリスマスですねー、いかがお過ごしですか?
3連休を使って豪華に過ごしてたって方も
多かったみたいですね!
また今夜パーティーするって人も多そうです。
みなさん、楽しんでください!

さて、先ほど仕入から戻ってまいりました。
週末に凄い寒波が来ると聞いていたので
今日は雪道かな~と思っていたら
全然大丈夫でした!
お野菜もダメージ無く、揃いましたよ!
お楽しみに!

さて、今日紹介するのはこちらです1


です。
うちでずいぶん前から取り扱っている“倍麹味噌”は
この麹をつかって作られています。
滋賀県の藤野さんは自宅に室を持っていて
麹から手作りで作り、自分で栽培した大豆も使用して
倍麹味噌を作ってはるんですね。
その麹をいよいよ分けてもらえる季節になりました!

一袋1.3kg入りで¥1.500

ただしご注文いただいてからの仕入れになりますので
店頭にてご注文下さい、宜しくお願い致します!

では、明日のラインナップです!


白菜(彦根:野田さん) 1玉¥280
大根(野洲市:野田さん) 1P¥180
きゅうり(野洲:北中さん) 1P¥150
玉ねぎ(亀岡:新井さん) 1束¥200
ほうれん草(彦根:中川さん) 1P¥150
にんじん(大中:野田さん) 1袋¥200
菊菜(栗東:伊勢村さん) 1P¥150
小松菜(彦根:西村さん) 1P¥150
小かぶ(安土:宇都さん) 1P¥200
セロリ(安土:内藤さん) 1P¥200
レタス(野洲:南出さん) 1P¥150
グリーンリーフ(彦根:中村さん) 1P¥150
サツマイモ(徳島県:松田さん) 1P¥350
柚子(安土:内藤さん) 1個¥50
新小豆(彦根:中村さん) 1P¥550
しいたけ(徳島:福山さん) 1P \380
キャベツ(彦根:中村さん) 1P¥200
トマト(徳島:鎌田農園さん) 1P¥350
ごぼう(栃木:渡辺さん) 1P¥200
水菜(野洲:平中さん) 1P¥150
ブロッコリー(野洲:野田さん) 1P¥200
レンコン(徳島:田村さん) 1P¥400~
里芋(彦根:中沢さん) 1P¥450 
九条ネギ (彦根:中村さん) 1束¥150
チンゲン菜(野洲:川端さん) 1P¥150
ヤーコン芋(栗東:宮城さん) 1P¥250
日野菜(彦根:中沢さん) 1P¥200
りんご(青森:浅利農園) 1P¥500~
温州みかん(愛媛:ぱもじゃ農園) 1P¥370
土生姜(高知:上本屋) 1片¥100~
新大豆(彦根:中村さん) 1P¥250
切干大根(安土:大中あぐりの郷)  1P ¥250

いよいよ今年も残り1週間です!
年始の準備はできましたか?
お野菜のお買い求めは是非当店へ!

2012年12月21日金曜日

冬至

こんにちわ~、先ほど仕入から戻ってまいりました!
今日もパッとしない天気ですね。
明日の午後からは良くなるとの事なので期待したいところです。

今日は冬至ですね。
「冬至・冬なか・冬はじめ」ということばがあるように、
昔から暦の上では立冬(今年は11月7日)からが冬ですが、
本格的な寒さは冬至ごろからといわれています。
冬至の日は、日の出・日の入りの位置が最も南寄りになり、
太陽の南中高度が最も低くなります。
午前中のうちに南中に達するので、昼休みに外に出ると、
すでに太陽は傾き始めている状態です。
夏に比べて昼間の影が長いことからも実感できます。


この日は一年で最も夜である時間が長いということになります。

そのため、昔の人々は生命の終わる時期だと考えていたようです。
現在で もその厄を払うためにかぼちゃやお汁粉を食べ体を温めることで、
栄養をとり無病息災を願う風習が続いています。


また柚子風呂に入る風習もありますね。

とにかく本格的な冬の始まりです。
みなさま夜は暖かくしてくださいね。


では明日のお野菜です!












白菜(安土:山梶さん) 1玉¥280
大根(野洲市:野田さん) 1P¥180
きゅうり(野洲:北中さん) 1P¥150
玉ねぎ(亀岡:新井さん) 1束¥200
ほうれん草(彦根:中川さん) 1P¥150
にんじん(大中:野田さん) 1袋¥200
菊菜(栗東:伊勢村さん) 1P¥150
小松菜(彦根:中川さん) 1P¥150
小かぶ(安土:宇都さん) 1P¥200
セロリ(安土:内藤さん) 1P¥200
レタス(野洲:南出さん) 1P¥150
グリーンリーフ(彦根:中村さん) 1P¥150
サツマイモ(徳島県:松田さん) 1P¥350
柚子(安土:内藤さん) 1個¥50
新小豆(彦根:中村さん) 1P¥550
しいたけ(徳島:福山さん) 1P \380
キャベツ(安土:宇都さん) 1P¥200
トマト(徳島:鎌田農園さん) 1P¥350
ごぼう(栃木:渡辺さん) 1P¥200
水菜(野洲:平中さん) 1P¥150
ブロッコリー(野洲:野田さん) 1P¥200
レンコン(徳島:田村さん) 1P¥400~
里芋(彦根:中沢さん) 1P¥450 
九条ネギ (彦根:中村さん) 1束¥150
チンゲン菜(野洲:川端さん) 1P¥150
ヤーコン芋(栗東:宮城さん) 1P¥250
日野菜(彦根:中沢さん) 1P¥200
りんご(青森:浅利農園) 1P¥500~
温州みかん(愛媛:ぱもじゃ農園) 1P¥370
土生姜(高知:上本屋) 1片¥100~
新大豆(彦根:中村さん) 1P¥250
切干大根(安土:大中あぐりの郷)  1P \250

明日も8:00~17:00までの営業です!
宜しくお願いいたします!

2012年12月18日火曜日

12月後半!

いよいよラスト2週間!
今年もおわりが近づいてきましたが
みなさまやり残した事はないですか?

今年のことは今年のうちにやってしまいましょう!

先ほど仕入からもどって参りました。
日照不足でなかなかお野菜が育たない中
今回も農家のみなさんが頑張っていろいろ
用意してくださいました、感謝!

一部ちら見せ。。。










ジャガイモは新ジャガですよ~
きゅうりも北中さんがふんばってええの
作ってくれてはります!

その他もたくさんあるので
下記をチェックしてみてください☆


白菜(安土:山梶さん) 1玉¥280
大根(野洲市:野田さん) 1P¥180
きゅうり(野洲:北中さん) 1P¥150
玉ねぎ(亀岡:新井さん) 1束¥200
ほうれん草(彦根:中川さん) 1P¥150
にんじん(大中:野田さん) 1袋¥200
菊菜(栗東:伊勢村さん) 1P¥150
小松菜(彦根:中川さん) 1P¥150
小かぶ(安土:宇都さん) 1P¥200
セロリ(安土:内藤さん) 1P¥200
レタス(野洲:南出さん) 1P¥150
グリーンリーフ(彦根:中村さん) 1P¥150
サツマイモ(徳島県:松田さん) 1P¥350
柚子(安土:内藤さん) 1個¥50
新小豆(彦根:中村さん) 1P¥550
しいたけ(徳島:福山さん) 1P \380
キャベツ(安土:宇都さん) 1P¥200
トマト(徳島:鎌田農園さん) 1P¥350
ごぼう(栃木:渡辺さん) 1P¥200
水菜(野洲:平中さん) 1P¥150
ブロッコリー(野洲:野田さん) 1P¥200
レンコン(徳島:田村さん) 1P¥400~
里芋(彦根:中沢さん) 1P¥450 
九条ネギ (彦根:中村さん) 1束¥150
チンゲン菜(野洲:川端さん) 1P¥150
ヤーコン芋(栗東:宮城さん) 1P¥250
日野菜(彦根:中沢さん) 1P¥200
りんご(青森:浅利農園) 1P¥500~
温州みかん(愛媛:ぱもじゃ農園) 1P¥370
土生姜(高知:上本屋) 1片¥100~
新大豆(彦根:中村さん) 1P¥250
切干大根(安土:大中あぐりの郷)  1P \250

明日も8:00~17:00までの営業です!
宜しくお願いいたします!

2012年12月14日金曜日

年の瀬感、出て来ました。

そろそろ3時のおやつ、休憩がてらみていってください☆

先ほど仕入から戻ってまいりました!
今日は配達も多めでハイエースにパンパンの
お野菜を積んで帰りました。
明日は大量のお野菜が見せに並びます!

ちょっとちら見せ。。。









先週はキノコ類が不足していましたが
明日はタップリご用意しています!

その他のお野菜も充実していますので
是非のぞいてみてください!

では、明日のラインナップです!



白菜(安土:山梶さん) 1玉¥280
大根(野洲市:野田さん) 1P¥180
きゅうり(野洲:北中さん) 1P¥150
玉ねぎ(亀岡:新井さん) 1束¥200
ほうれん草(彦根:中川さん) 1P¥150
にんじん(大中:野田さん) 1袋¥200
菊菜(栗東:伊勢村さん) 1P¥150
小松菜(彦根:中川さん) 1P¥150
小かぶ(安土:宇都さん) 1P¥200
セロリ(安土:内藤さん) 1P¥200
レタス(野洲:南出さん) 1P¥150
グリーンリーフ(彦根:中村さん) 1P¥150
サツマイモ(徳島県:松田さん) 1P¥350
柚子(安土:内藤さん) 1個¥50
新小豆(彦根:中村さん) 1P¥550
きのこ類(亀岡:前田農園) 1P \200~
キャベツ(安土:宇都さん) 1P¥200
トマト(徳島:鎌田農園さん) 1P¥350
ごぼう(栃木:渡辺さん) 1P¥200
水菜(野洲:平中さん) 1P¥150
ブロッコリー(野洲:野田さん) 1P¥200
レンコン(徳島:田村さん) 1P¥400~
里芋(彦根:中沢さん) 1P¥450 
九条ネギ (彦根:中村さん) 1束¥150
チンゲン菜(野洲:川端さん) 1P¥150
ヤーコン芋(栗東:宮城さん) 1P¥250
日野菜(彦根:中沢さん) 1P¥200
りんご(青森:浅利農園) 1P¥500~
温州みかん(愛媛:ぱもじゃ農園) 1P¥370
土生姜(高知:上本屋) 1片¥100~
新大豆(彦根:中村さん) 1P¥250
切干大根(安土:大中あぐりの郷)  1P \250

【山の上マーケット】


◎フルーツロールケーキ
◎スクエアケーキ
(ダークフルーツ、甘夏オレンジ、ココアラム)

以上です!
明日も8:00~17:00までの営業です!
よろしくお願い致します!


2012年12月11日火曜日

干し柿

こんにちわ~
先ほど仕入から戻ってまいりました!

滋賀県は少し雪が積もってましたね~
これからは仕入れのとき、スリップに注意です。

さてさて。
今日、紹介する入荷商品はコチラ☆


干し柿

柿を主材料としながらも
味や栄養分が異なるこの干し柿。
普通の柿が食べれないけど
これならたべれるって方もいらっしゃいますよね?

栄養価としては食物繊維とβカロチンが豊富ですね!
こちらは徳島産となります!

食感もよく、大好物の方にはきっと喜んで頂けると思います~

¥450
(1P4ヶ入り)

それでは明日のラインナップです!


白菜(安土:山梶さん) 1玉¥280
大根(野洲市:野田さん) 1P¥180
きゅうり(野洲:北中さん) 1P¥150
玉ねぎ(亀岡:新井さん) 1束¥200
ほうれん草(野洲:川端さん) 1P¥150
下仁田ネギ(野洲:平中さん) 1P¥200
にんじん(大中:野田さん) 1袋¥200
菊菜(栗東:伊勢村さん) 1P¥150
小松菜(彦根:中川さん) 1P¥150
小かぶ(安土:宇都さん) 1P¥200
セロリ(安土:内藤さん) 1P¥200
レタス(野洲:南出さん) 1P¥150
グリーンリーフ(彦根:中村さん) 1P¥150
サツマイモ(徳島県:松田さん) 1P¥350
柚子(安土:内藤さん) 1P¥200
新小豆(彦根:中村さん) 1P¥550
キャベツ(安土:宇都さん) 1P¥200
トマト(大中:田井中さん) 1P¥250
ごぼう(栃木:渡辺さん) 1P¥200
水菜(野洲:平中さん) 1P¥150
ブロッコリー(野洲:野田さん) 1P¥200
レンコン(徳島:田村さん) 1P¥400~
里芋(彦根:中沢さん) 1P¥450 
九条ネギ (彦根:中村さん) 1束¥150
チンゲン菜(野洲:川端さん) 1P¥150
コールラビ(野洲:内藤さん) 1P¥150
ヤーコン芋(栗東:宮城さん) 1P¥250
日野菜(彦根:中沢さん) 1P¥200
りんご(青森:浅利農園) 1P¥500~
温州みかん(愛媛:ぱもじゃ農園) 1P¥370
土生姜(高知:上本屋) 1片¥100~
新大豆(彦根:中村さん) 1P¥250

上記以外にも何か入荷するかもしれません!
詳しくは店頭にて!

2012年12月7日金曜日

タイトルが「寒い」以外思いつかない。。。

ただいま仕入れから戻ってまいりました~
ここ数日、冷え込みが凄いですが
今朝は一段と寒かったです。。。

仕入れの様子をちらり












 

寒い中、農家さんは早起きされて
我々の仕入れのお野菜の準備もしてくれています。
ホンマに感謝しないといけませんね。

しかし、みなさんタフです!
一周りも二周りも年上なのに
ものすごく元気!
見習わないといけません!

たまにはこうして仕入れの様子もブログに
アップしていきますね~

では明日のラインナップです!


白菜(安土:山梶さん) 1玉¥280
大根(野洲市:野田さん) 1P¥180
きゅうり(野洲:北中さん) 1P¥150
玉ねぎ(亀岡:新井さん) 1束¥200
ほうれん草(野洲:川端さん) 1P¥150
下仁田ネギ(野洲:平中さん) 1P¥200
にんじん(大中:野田さん) 1袋¥200
菊菜(栗東:伊勢村さん) 1P¥150
小松菜(彦根:中川さん) 1P¥150
小かぶ(安土:宇都さん) 1P¥200
セロリ(安土:内藤さん) 1P¥200
レタス(野洲:南出さん) 1P¥150
グリーンリーフ(彦根:中村さん) 1P¥150
サツマイモ(徳島県:松田さん) 1P¥350
柚子(安土:内藤さん) 1P¥200
新小豆(彦根:中村さん) 1P¥550
キャベツ(安土:宇都さん) 1P¥200
トマト(大中:田井中さん) 1P¥250
ごぼう(栃木:渡辺さん) 1P¥200
水菜(野洲:平中さん) 1P¥150
ブロッコリー(野洲:野田さん) 1P¥200
レンコン(徳島:田村さん) 1P¥400~
里芋(彦根:中沢さん) 1P¥450 
九条ネギ (彦根:中村さん) 1束¥150
チンゲン菜(野洲:川端さん) 1P¥150
コールラビ(野洲:内藤さん) 1P¥150
ヤーコン芋(栗東:宮城さん) 1P¥250
日野菜(彦根:中沢さん) 1P¥200
りんご(青森:浅利農園) 1P¥500~
温州みかん(愛媛:ぱもじゃ農園) 1P¥370
土生姜(高知:上本屋) 1片¥100~
新大豆(彦根:中村さん) 1P¥250


【山の上マーケット】
クリスマスダークフルーツケーキ
スクエアケーキ
(ゆず、あんず)
黒糖蒸しパン

今月より営業時間が
17:00までとなっておりますので
ゆっくり買い物にきてくださいね!
(早い者勝ちですがw)

2012年12月4日火曜日

皆様ご注意を!

最近、周りでは本当に風邪とノロウィルスが流行ってます。
なんでも、ノロウィルスが発見されて今年でちょうど10年らしく
その過去最高に流行した時期と同じくらいのウィルスらしいです。

特に貝類は本当に危険みたいなので
皆様注意してください!
(知り合いが昨日、生カキ食べて、見事ノロだと診断を受けてました。)


さてさて、本日も仕入れに行ってまいりました!
途中、雹が降ってきてどうなるかと思いましたが
すぐに止み、順調に回る事が出来ました!
明日もお野菜たくさん用意してお待ちしております!


白菜(安土:山梶さん) 1玉¥280
大根(野洲市:野田さん) 1P¥180
きゅうり(野洲:北中さん) 1P¥150
玉ねぎ(亀岡:新井さん) 1束¥200
下仁田ネギ(彦根:中村さん) 1P¥200
にんじん(大中:野田さん) 1袋¥200
菊菜(栗東:伊勢村さん) 1P¥150
小松菜(彦根:中川さん) 1P¥150
小かぶ(安土:宇都さん) 1P¥200
セロリ(安土:内藤さん) 1P¥200
レタス(野洲:南出さん) 1P¥150
グリーンリーフ(彦根:中村さん) 1P¥150
サツマイモ(徳島県:松田さん) 1P¥350
柚子(安土:内藤さん) 1P¥200
新小豆(彦根:中村さん) 1P¥550
キャベツ(安土:山梶さん) 1P¥200
トマト(大中:田井中さん) 1P¥250
ごぼう(栃木:渡辺さん) 1P¥200
水菜(野洲:平中さん) 1P¥150
ブロッコリー(野洲:野田さん) 1P¥200
レンコン(徳島:田村さん) 1P¥400~
里芋(彦根:中沢さん) 1P¥450 
九条ネギ (彦根:中村さん) 1束¥150
チンゲン菜(野洲:川端さん) 1P¥150
ヤーコン芋(栗東:宮城さん) 1P¥250
日野菜(彦根:中沢さん) 1P¥200
りんご(青森:浅利農園) 1P¥500~
温州みかん(愛媛:ぱもじゃ農園) 1P¥370
土生姜(高知:上本屋) 1片¥100~
新大豆(彦根:中村さん) 1P¥250

今月より夕方17時まで営業しておりますので
ご都合の良い時間に是非お越し下さい!

2012年11月30日金曜日

もう12月!

冷え込み、すごすぎませんか?
京都は最高気温9℃の日もあったりで
冬真っ只中を実感しております。

ですが、寒さが増し、12月に入れば楽しい行事も
たくさんありますね!

今年のクリスマスはみなさん
どのように過ごす予定ですか?

恋人や家族と年一回の日。
プレゼントを交換したり、おいしいご飯食べたり。
もう既に計画が決まってる方も多いかなと思います。

食彩市場から皆様にはこんな提案!


山の上マーケットさんの“ダークフルーツケーキ”で
クリスマスをおいしく楽しくすごしてみませんか?

洋酒に漬け込んだ様々なフルーツを生地に練りこみ
どっしり焼き上げた濃厚なケーキです。

食彩市場では明日よりこのダークフルーツケーキの
ご予約を承ります!
その初日として明日は山の上マーケットさんに来ていただき
前回も好評だった試食会を行いたいと思います!

まずは一度、召し上がってみてください☆
とてもおいしいですよ!


それでは明日のお野菜のラインナップです!


白菜(安土:山梶さん) 1玉¥280
葉付き大根(野洲市:野田さん) 1P¥180
きゅうり(野洲:北中さん) 1P¥150
玉ねぎ(亀岡:新井さん) 1束¥200
下仁田ネギ(彦根:中村さん) 1P¥200
信長ネギ(安土:福本さん) 1P¥200
にんじん(大中:野田さん) 1袋¥200
菊菜(栗東:伊勢村さん) 1P¥150
小松菜(彦根:中川さん) 1P¥150
小かぶ(安土:宇都さん) 1P¥200
セロリ(安土:内藤さん) 1P¥200
レタス(野洲:南出さん) 1P¥150
グリーンリーフ(彦根:中村さん) 1P¥150
サツマイモ(徳島県:松田さん) 1P¥350
柚子(栗東:三浦さん) 1P¥200
新小豆(彦根:中村さん) 1P¥550
キャベツ(野洲:平中さん) 1P¥200
トマト(大中:田井中さん) 1P¥250
ホウレン草(安土:宇都さん) 1P¥150
ごぼう(栃木:渡辺さん) 1P¥200
水菜(野洲市:平中さん) 1P¥150
ブロッコリー(野洲市:野田さん) 1P¥200
レンコン(徳島:田村さん) 1P¥400~
里芋(彦根:中沢さん) 1P¥450 
九条ネギ (彦根:中村さん) 1束¥150
チンゲン菜(野洲:川端さん) 1P¥150
ヤーコン芋(栗東:宮城さん) 1P¥250
りんご(青森:浅利農園) 1P¥500~
温州みかん(愛媛:ぱもじゃ農園) 1P¥370
土生姜(高知:上本屋) 1片¥100~
新大豆(彦根:中村さん) 1P¥250


山の上マーケット
アップルパイ
スクエアケーキ
(ダークフルーツ、蜂蜜バター、紅茶)

そして明日から営業時間が拡大します!
朝8:00~夕方17:00まで
と、なります!

皆様のご都合の良い時間帯におこしください!
おまちしております。

2012年11月27日火曜日

下仁田ネギ

京都の方はようやく晴れてきましたね~
最近お天気が不安定で困ったもんです。
まあ明日は晴れるみたいなんで
是非お店にお立ち寄り下さい!

この時期は雨が降るたびに冷え込みfが増しますし
明日は朝5℃らしいです!

先日も鍋に持って来いの信長ネギを紹介しましたが
今日はまた違ったネギを紹介します!


下仁田ネギ

古くは江戸時代に献上品として重宝されていた下仁田ネギ。
群馬県甘楽郡下仁田町の原産にちなんでこの名前がつきました。
味が染みやすく、甘味があり、火を通すととろけるような食感。

タンパク質が豊富でネギの3倍も含まれ
ビタミンB、Cもたくさん、栄養価が非常に高いです!


これも鍋には当然持ってこいです!
火が通りやすいので煮すぎには注意ですよ~

¥200

では明日のラインナップです!


白菜(安土:山梶さん) 1玉¥280
葉付き大根(野洲市:野田さん) 1P¥180
きゅうり(野洲:北中さん) 1P¥150
玉ねぎ(亀岡:新井さん) 1束¥200
下仁田ネギ(彦根:中村さん) 1P¥200
にんじん(大中:野田さん) 1袋¥200
菊菜(栗東:伊勢村さん) 1P¥150
小松菜(彦根:中川さん) 1P¥150
小かぶ(彦根:中村さん) 1P¥200
セロリ(安土:内藤さん) 1P¥200
レタス(野洲:南出さん) 1P¥150
グリーンリーフ(彦根:中村さん) 1P¥150
サツマイモ(徳島県:松田さん) 1P¥350
柚子(栗東:三浦さん) 1P¥200
新小豆(彦根:中村さん) 1P¥550
キャベツ(野洲:平中さん) 1P¥200
トマト(大中:田井中さん) 1P¥250
ごぼう(栃木:渡辺さん) 1P¥200
水菜(野洲市:平中さん) 1P¥150
ブロッコリー(野洲市:野田さん) 1P¥200
レンコン(徳島:田村さん) 1P¥400~
里芋(彦根:中沢さん) 1P¥450 
九条ネギ (彦根:中村さん) 1束¥150
チンゲン菜(野洲:川端さん) 1P¥150
ヤーコン芋(栗東:宮城さん) 1P¥250
椎茸(徳島:栃谷さん) 1P¥380
りんご(青森:浅利農園) 1P¥500~
温州みかん(愛媛:ぱもじゃ農園) 1P¥370
土生姜(高知:上本屋) 1片¥100~
新大豆(彦根:中村さん) 1P¥250



明日も朝8:00から営業しております。
とても冷え込むみたいなんで暖かい格好でお越し下さい☆


2012年11月23日金曜日

コールラビ

三連休、いかがお過ごしですか?
関西はしょっぱなから雨降りでしたね~
みなさんが楽しく過ごしてることを願います。


さて、この前お客さんに勧めたら
おいしい!と非常にたくさんのレスポンスを頂いたので
このお野菜を紹介します!


コールラビ

コールはキャベツ、ラビはカブを意味します。
その名の通り、キャベツの芯やカブに似た食感と味。
もっと具体的に言うと柔らかいリンゴにも食感が似ています。
味はカブに近いですがカブよりも濃厚です。
栄養価としてはビタミンAやCが多く、キャベツにも勝ります。
球体の部分をカットしてまずは生で食べてみてください!
また、ピクルスやキンピラ、軽くソテーしても
おいしく頂けると思います。


それでは明日のラインナップです!


白菜(安土:山梶さん) 1玉¥280
葉付き大根(野洲市:野田さん) 1P¥180
きゅうり(野洲:北中さん) 1P¥150
玉ねぎ(亀岡:新井さん) 1束¥200
にんじん(大中:野田さん) 1袋¥200
菊菜(栗東:伊勢村さん) 1P¥150
小松菜(彦根:中川さん) 1P¥150
小かぶ(彦根:中村さん) 1P¥200
レタス(野洲:南出さん) 1P¥150
ホウレン草(彦根:西村さん) 1P¥150
グリーンリーフ(彦根:中村さん) 1P¥150
カボチャ(徳島県:平さん) 1P¥450
サツマイモ(徳島県:松田さん) 1P¥350
柚子(栗東:三浦さん) 1P¥200
キャベツ(野洲:平中さん) 1P¥200
トマト(大中:田井中さん) 1P¥250
ごぼう(栃木:渡辺さん) 1P¥200
水菜(野洲市:平中さん) 1P¥150
ブロッコリー(野洲市:野田さん) 1P¥200
レンコン(徳島:田村さん) 1P¥400~
里芋(彦根:中沢さん) 1P¥450 
九条ネギ (彦根:中村さん) 1束¥150
チンゲン菜(野洲:川端さん) 1P¥150
ヤーコン芋(栗東:宮城さん) 1P¥250
椎茸(徳島:栃谷さん) 1P¥380
りんご(青森:浅利農園) 1P¥500~
温州みかん(愛媛:ぱもじゃ農園) 1P¥370
土生姜(高知:上本屋) 1片¥100~
新大豆(彦根:中村さん) 1P¥250
新小豆(彦根:中村さん) 1P¥550
新黒豆(彦根:中村さん) 1P¥550

【山の上マーケット】

いもきなこ餅
スクエアケーキ
(ゆず、イチジク、チョコレート)


明日も朝8:00よりオープンしておりますので
宜しくお願い致します!

2012年11月20日火曜日

葉セロリ

本日も仕入から戻ってまいりました~
仕入で滋賀を駆け回っている時は
Twitterでいろいろつぶやいてますので
よかったらcheckしてみてください☆

食彩市場 Twitter


今日は初めて訪問する農家さんもありまして
とても素敵な方でした、また後日ご紹介したいと思います!

そこで頂いたお野菜です。



葉セロリ

セロリは代謝を良くする“カロチン”と“ビタミンC”をたくさん含んでるので
胃を整えたり血圧を下げたりするのによく効きます。
また、食物繊維は整腸やコレステロールの低下にも良いんですね~。

実よりも葉のように栄養があるので
葉がついた状態で頂いてきました!

葉は肉や魚の臭みをとる付け合せとして
またスープに入れたりして香りを楽しんでください。
茎は生でも炒め物でも、応用が利くので
お好みでいろいろ試してみてください~

¥200

では明日のラインナップです!



白菜(安土:山梶さん) 1玉¥280
大根(野洲市:野田さん) 1P¥180
きゅうり(野洲:北中さん) 1P¥150
玉ねぎ(亀岡:新井さん) 1束¥200
にんじん(北海道:多田さん) 1袋¥200
菊菜(栗東:伊勢村さん) 1P¥150
小松菜(彦根:中川さん) 1P¥150
小かぶ(彦根:中村さん) 1P¥200
レタス(野洲:南出さん) 1P¥150
ホウレン草(彦根:西村さん) 1P¥150
グリーンリーフ(彦根:中村さん) 1P¥150
カボチャ(徳島県:平さん) 1P¥350
サツマイモ(徳島県:松田さん) 1P¥350
柚子(栗東:三浦さん) 1P¥200
キャベツ(野洲:平中さん) 1P¥200
トマト(大中:田井中さん) 1P¥250
ごぼう(栃木:渡辺さん) 1P¥200
水菜(野洲市:平中さん) 1P¥150
ブロッコリー(野洲市:野田さん) 1P¥200
レンコン(徳島:田村さん) 1P¥400~
里芋(彦根:中沢さん) 1P¥450 
九条ネギ (彦根:中村さん) 1束¥150
チンゲン菜(野洲:川端さん) 1P¥150
ヤーコン芋(栗東:宮城さん) 1P¥250
コールラビ(彦根:内藤さん) 1P¥150
椎茸(徳島:栃谷さん) 1P¥380
りんご(青森:浅利農園) 1P¥500~
温州みかん(愛媛:ぱもじゃ農園) 1P¥370
土生姜(高知:上本屋) 1片¥100~
新大豆(彦根:中村さん) 1P¥250
新小豆(彦根:中村さん) 1P¥550



2012年11月16日金曜日

信長ネギ

こんにちわ、先ほど仕入から戻ってまいりました~

朝5:00に京都を出発して
栗東→野洲→彦根→安土→守山
滋賀県を走り回って、農家さんとおしゃべりしての仕入れ。
週二回の仕入れですが畑の様子や成長するお野菜を
みていると飽きる事もありません。

仕入で移動しながら様子をTwitterで随時つぶやいています。
うちのウリはスタッフが毎回直接農家さんを伺い
野菜をしいれるところです。
是非Twitterでもごらんくださいね☆

食彩市場 Twitter


さてさて、また今週から冷え込みが一段ときつくなりました。
みなさん、暖をとるのに“鍋”に頼らずにはいられないと思います。
たくさんのお野菜を摂取できるので健康にもいいし
後片付けも楽!
最近はいろんな味の鍋もあるので
毎日鍋でもなんとかやっていけるんじゃないか?
なーんて思います!
うちでもお鍋にぴったりのお野菜多数ご用意しておりますが
その中でももっともオススメしたいお野菜がようやく
今シーズン初の登場です~



信長ネギ

滋賀県安土の特産物として知られる信長ネギ。
安土に大きな城を築いた信長が持つ
力強さや細やかさを体現したネギです。

1本1本の定植間隔を一定にし、愛情を込め、
丁寧な作業により育てられているため、通常の白ネギより身は太く、透き通るように白い。

葉も青々として柔らかく、1本まるごと食べられる。
食感は、肉厚でジューシー、甘みの強さに特徴があります。


滋賀県のレストランや食堂などでもよく使われてます。
週末、みんなで鍋でもどうですか?
(いやいや、もう既に食べまくってるっちゅーねん。。。)


では、明日のラインナップです!


白菜(安土:山梶さん) 1玉¥280
葉付き大根(野洲市:野田さん) 1P¥200
きゅうり(野洲:北中さん) 1P¥150
玉ねぎ(亀岡:新井さん) 1束¥200
にんじん(北海道:多田さん) 1袋¥200
菊菜(栗東:伊勢村さん) 1P¥150
小松菜(彦根:中川さん) 1P¥150
小かぶ(彦根:中村さん) 1P¥200
レタス(野洲:南出さん) 1P¥150
ホウレン草(彦根:西村さん) 1P¥150
グリーンリーフ(彦根:中村さん) 1P¥150
生なめこ(亀岡:前田さん) 1P¥250
カボチャ(徳島県:平さん) 1P¥350
サツマイモ(徳島県:松田さん) 1P¥350
柚子(栗東:三浦さん) 1P¥200
キャベツ(野洲:平中さん) 1P¥200
トマト(大中:田井中さん) 1P¥250
ごぼう(栃木:渡辺さん) 1P¥200
水菜(野洲市:平中さん) 1P¥150
レンコン(徳島:田村さん) 1P¥400~
里芋(彦根:中沢さん) 1P¥450 
九条ネギ (彦根:中村さん) 1束¥150
チンゲン菜(野洲:川端さん) 1P¥150
ヤーコン芋(栗東:宮城さん) 1P¥250
椎茸(徳島:栃谷さん) 1P¥380
エリンギ(亀岡:前田さん) 1P¥200
ぶなしめじ(亀岡:前田さん) 1P¥250
りんご(青森:浅利農園) 1P¥500~
温州みかん(愛媛:ぱもじゃ農園) 1P¥370
土生姜(高知:上本屋) 1片¥100~
新大豆(彦根:中村さん) 1P¥250
新小豆(彦根:中村さん) 1P¥550


【山の上マーケット】

スクエアケーキ
(ラズベリー、あんず、チョコマーブル)

アップルパイ


以上、明日も朝8:00から開店しておりますので
皆様宜しくお願い致します!

2012年11月13日火曜日

仕入れ終了~!

本日も仕入から戻ってまいりました~!
仕入れ中の様子はTwitterから
随時ポストしてるので、よかったらcheckしてみてください☆

食彩市場 Twitter アカウント

さて、冬野菜も本番になり
うちでも明日は白菜、大根、キャベツなど
本当にしっかり育ったものばかりが並びます!

ですが、、、それは、、、まあお店で見ていただくとして
今日紹介したいお野菜はこちらです!


柚子です!
皆様には薬味や調味料の原料として認知されているかと思います。
この柚子、花言葉が「健康美」というだけあって栄養価が非常に高いのです。

特に柑橘類ですのでビタミンCが含まれているのは当然ながら
その量はなんとレモンの3倍、みかんの5倍といわれています。
他にもビタミンP、ミネラル、ペクチンなども含まれ
風邪予防、免疫力強化、美肌効果、疲労回復に良いとされています。

また、香りも良いので皮をお料理に添えたりするだけで
風味が増しますよね~

宮城さんが作る柚子は完全無農薬のワックス無し!
表面に傷があるのはそのせいです。
なので皮も頂けますよ!


それでは明日のラインナップです!
明日はからし菜や色付きのうまい菜など
珍しいものもありますよ!


白菜(安土:山梶さん) 1玉¥280
葉付き大根(野洲市:野田さん) 1P¥200
きゅうり(野洲:北中さん) 1P¥150
玉ねぎ(亀岡:新井さん) 1束¥200
にんじん(北海道:多田さん) 1袋¥200
菊菜(栗東:伊勢村さん) 1P¥150
小松菜(彦根:中川さん) 1P¥150
近江かぶ(野洲:川端さん) 1P¥200
小かぶ(彦根:中村さん) 1P¥200
レタス(野洲:南出さん) 1P¥150
ホウレン草(彦根:西村さん) 1P¥150
色付きうまい菜(野洲市:平中さん) 1P¥150
ワサビ菜(野洲市:平中さん) 1P¥150
カボチャ(野洲市:平中さん) 1P¥350
サツマイモ(徳島県:松田さん) 1P¥350
キャベツ(野洲:平中さん) 1P¥200
トマト(大中:田井中さん) 1P¥250
ごぼう(栃木:渡辺さん) 1P¥200
水菜(野洲市:平中さん) 1P¥150
レンコン(徳島:田村さん) 1P¥400~
里芋(彦根:中沢さん) 1P¥450 
九条ネギ (彦根:中村さん) 1束¥150
チンゲン菜(野洲:川端さん) 1P¥150
ヤーコン芋(栗東:宮城さん) 1P¥250
椎茸(徳島:栃谷さん) 1P¥380
りんご(青森:浅利農園) 1P¥500~
温州みかん(愛媛:ぱもじゃ農園) 1P¥3
土生姜(高知:上本屋) 1片¥100~
新大豆(彦根:中村さん) 1P¥250
新小豆(彦根:中村さん) 1P¥550


明日は本当にいろんなものが揃っています!
8:00~15:00までの営業ですので皆様
是非お越しくださいませ☆


PS.近々食彩市場からお知らせがありますのでお楽しみに!